標題:
[中式食譜]
山 水 豆 腐 花
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-6-15 01:42 PM
標題:
山 水 豆 腐 花
5 e9 H! U8 u5 l; a, l1 Z/ i }* ?5.39.217.77
5.39.217.77* U6 r$ i% g; ?- y5 s; e) `* O
$ a" M) I" n' _1 r) K
材 料
公仔箱論壇5 R8 D7 J6 X0 r( ^
黃 豆 200 克 、 水 1200 毫 升 、 粟 粉 60 克 、 食 用 石 膏 粉 24 克 、 白 開 水 186 毫 升 、 糖 水 / 黃 糖 各 適 量
/ b! L2 J7 h2 \& L
5.39.217.77# ^; o- g7 [7 C$ }
tvb now,tvbnow,bttvb8 I+ p+ @, w7 q7 @. M! T
做 法
! p7 i. G- Y% @. iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1.洗 淨 黃 豆 ， 倒 入 400 毫 升 水 浸 最 少 6 小 時 ， 然 後 將 黃 豆 連 浸 水 倒 入 攪 拌 機 ， 再 加 入餘 下 的 800 毫 升 ， 攪 ８ 分 鐘 至 爛 ， 隔 渣 ， 將 400 毫 升 豆 漿 倒 入 煲 內 ， 開 中 火 煮 滾 ，見 差 不 多 滾 起 ， 收 細 火 煮 至 大 滾 。
+ a9 h$ i5 A/ V( B公仔箱論壇
8 Z5 I0 ~9 m$ P: `
2. 將 粟 粉 、 石 膏 粉 、 白 開 水 拌 勻 成 粉 漿 備 用 。
3 g1 A& w" Z# D0 h7 Ptvb now,tvbnow,bttvb
# b, M: h% _) h$ n9 ?4 ]& Rtvb now,tvbnow,bttvb
3. 取 1 湯 匙 份 量 的 粉 漿 放 入 碗 內 ， 然 後 即 撞 入 大 滾 的 豆 漿 ， 略 為 攪 拌 ， 隨 即 冚 蓋 ， 不 要 移 動 ， 待 5 至 8 分 鐘 即 成 ， 吃 時 加 入 糖 水 和 黃 糖 便 可 。
公仔箱論壇4 ]$ e$ T5 n) J; F+ @) {
* v5 U; q4 `6 n* m$ l- `
* m- b+ m& j5 B5.39.217.77
貼 士
+ P9 l9 j3 A& s* ~
煮 豆 漿 時 ， 見 滾 至 很 多 泡 ， 即 要 拿 起 煲 ， 待 泡 沫 散 後 再 繼 續 煮 滾 。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
