標題:
[食肆地點]
矜 貴 Dry Aged 扒 房
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-6-14 08:23 AM
標題:
矜 貴 Dry Aged 扒 房
市道 艱 難 ， 想 吸 引 客 人 消 費 ， 除 了 用 平 價 招 徠 ， 搞 噱 頭 亦 是 另 一 辦 法 。 像 剛 進 駐 銅 鑼灣 食 街 的 Mr Steak Grill ， 就 以 自 家 dry aged 牛 扒 、 罕 見 牛 種 和 live cookingshow 做 賣 點 。
% U0 L% V- Z& u3 Ltvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇% \" @6 `! R# R' e" G
牛 扒 迷 可 能 會 話 ： 自 家 Dry Aged 牛 扒 ， 好 多 地 方 都 有 啦 。 但是 讓 客 人 無 遮 無 擋 看 到 Dry Aged 牛 肉 的 工 房 嘛 ， Mr Steak Grill 絕 對 是 全 港 獨 家。 這 牛 肉 工 房 就 設 在 入 門 的 當 眼 處 ， 客 人 可 透 過 玻 璃 看 到 大 大 條 牛 肉 由 濕 變 乾 ， 由紅 變 黑 ， 大 開 眼 界 ； 店 子 還 特 設 原 條 牛 肉 認 購 服 務 ， 十 足 餐 廳 為 客 人 保 存 紅 酒 一 樣， 下 次 來 幫 襯 ， 大 可 豪 氣 地 柯 打 屬 於 自 己 的 原 條 牛 肉 ， 幾 有 face ！
! I' `& q4 y# q8 |( p
7 H5 O T. m0 ] @6 W% c5.39.217.77
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. O" T, d" D, n% i+ z
美 國 Dry Aged 牛 扒 $338
! p8 \- t6 I9 ] d! t8 Q- k2 n5.39.217.77
Dry aged 過 後 ， 牛 扒 的 size 比 較 細 薄 ， 但 肉 味 卻 特 別 濃 厚 。
% k4 H/ g8 _/ [/ U* e
tvb now,tvbnow,bttvb5 P9 T/ z- s" }% M+ L6 r+ Y
公仔箱論壇0 x$ h3 A2 t2 v. ^& O
Dry aged 的 肉 房 就 在 入 門 處 ， 客 人 可 隔 着 玻 璃 參 觀 。
% }3 I- I7 B; Y+ X+ i5.39.217.77
7 J6 U0 n9 x' ]& L, ^& u& C2 [( Z
6 g% z( z8 \. n, N# B7 r公仔箱論壇
以 黑 白 色 為 主 調 ， 感 覺 光 潔 而 舒 適 。
5.39.217.77* ]+ J2 u( A! ?4 V# U
6 u" M5 v( {( C3 g7 C0 A( ]7 `$ ~. \公仔箱論壇
. K# W$ J: }) r0 `8 L3 g公仔箱論壇
牛 扒 上 枱 時 ， 侍 應 會 在 牛 扒 上 即 時 刨 岩 鹽 。
. N* U2 F5 `, FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 l. k0 A8 ~9 X: ~. q$ {
* W# d" a* H. L+ Q3 S
傳 統 的 美 酒 煮 班 戟 也 由 侍 應 在 席 前 炮 製 。
& Z3 F- j, R& l; {" ?
' u( r( }1 |1 W8 i4 |# ~4 C D& h
: \! L- t! C! Q9 z* o公仔箱論壇
鴨 巴 甸 穀 飼 牛 $268
: q$ k- X7 q2 p4 a, B0 m' F+ H5.39.217.77
肉 味 香 濃 ， 頗 juicy 。
$ K. y% f$ s* x4 J9 X- o% F
6 K3 u e9 ]' yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" ?% R0 a# O* T. w! kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
海 鮮 短 意 大 利 麵 $148
2 V" G' \8 W: ]% ?) K公仔箱論壇
手 製 的 短 意 粉 加 上 番 茄 醬 和 三 文 魚 、 帶 子 等 海 鮮 ， 非 常 豐 富 。
tvb now,tvbnow,bttvb3 k/ d& K- D9 R
& k( y. ]! q/ Q' o
/ u9 m; O8 C+ w! j' u* o8 s5 @5 F公仔箱論壇
Tiramisu-cino$58
2 m" U @" @; f) m- Z! d. S0 z$ N/ p, ?2 Z
咖 啡 味 濃 ， 香 滑 輕 巧 。
公仔箱論壇# H0 y# _3 D4 [. u* v
公仔箱論壇0 [- m" d) J. r9 R) Y) Z
這 店 的 老 闆 經 營 了 數 十 載 牛 扒 批 發 ， 有 門 路 入 到 坊 間 罕 有 的 牛 扒 ， 繼 早 年 率 先 引 入日 本 和 牛 後 ， 新 店 又 獨 家 供 應 英 國 鴨 巴 甸 400 日 穀 飼 牛 ， 這 牛 是 美 國 安 格 斯 牛 的 始祖 ， 加 上 飼 養 期 較 一 般 長 250 天 ， 經 21 日 Dry aged 過 後 ， 肉 味 更 濃 厚 ； 從 日 本 滋賀 縣 來 的 近 江 和 牛 亦 是 罕 見 貨 色 ， 牠 跟 神 戶 牛 齊 列 一 等 銘 炳 牛 ， 由 於 產 量 少 ， 平 日只 作 內 銷 。 A5 級 的 近 江 和 牛 ， 肉 汁 確 是 澎 湃 ， 口 感 亦 細 嫩 。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 g" m2 l5 f0 j( U, `. S
3 B4 v) E5 Q6 Q# a
最過 癮 還 是 餐 廳 由 頭 盤 主 菜 至 甜 品 都 大 玩 live cooking show ─ ─ 沙 律 在 開 放 式 的 沙律 吧 即 製 的 、 燒 牛 扒 的 廚 房 是 開 放 式 的 、 連 甜 品 如 美 酒 班 戟 甚 至 是 Tiramisu 都 在席 前 炮 製 ， 一 頓 飯 下 來 ， 又 食 、 又 參 觀 、 又 睇 show ， 嘴 巴 和 眼 睛 都 忙 得 不 可 開 交 ！
8 R3 u* Q: M- n. j5.39.217.77
& v; T# l A/ J" |, F a1 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ `6 W: c8 z' X9 c
tvb now,tvbnow,bttvb8 a0 w2 _5 [# V1 c; k$ Z
Mr Steak Grill (銅 鑼 灣 加 寧 街 ( 食 街 ) )
- v8 a& P3 H% b3 y* v5.39.217.77
營 業 時 間 ︰ 12nn-11pm
tvb now,tvbnow,bttvb5 M. a& k I3 ]1 C: G
平 均 消 費 ︰ $450
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. O" T, d" D, n% i+ z
公仔箱論壇0 x$ h3 A2 t2 v. ^& O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ `6 W: c8 z' X9 c