Board logo

標題: [食肆地點] 矜 貴 Dry Aged 扒 房 [打印本頁]
作者: nt1972    時間: 2009-6-14 08:23 AM     標題: 矜 貴 Dry Aged 扒 房

市道 艱 難 ， 想 吸 引 客 人 消 費 ， 除 了 用 平 價 招 徠 ， 搞 噱 頭 亦 是 另 一 辦 法 。 像 剛 進 駐 銅 鑼灣 食 街 的 Mr Steak Grill ， 就 以 自 家 dry aged 牛 扒 、 罕 見 牛 種 和 live cookingshow 做 賣 點 。
/ v: O1 N" s, p& X: F  n) K' a6 L5 J( i2 e  l5 g) p
牛 扒 迷 可 能 會 話 ： 自 家 Dry Aged 牛 扒 ， 好 多 地 方 都 有 啦 。 但是 讓 客 人 無 遮 無 擋 看 到 Dry Aged 牛 肉 的 工 房 嘛 ， Mr Steak Grill 絕 對 是 全 港 獨 家。 這 牛 肉 工 房 就 設 在 入 門 的 當 眼 處 ， 客 人 可 透 過 玻 璃 看 到 大 大 條 牛 肉 由 濕 變 乾 ， 由紅 變 黑 ， 大 開 眼 界 ； 店 子 還 特 設 原 條 牛 肉 認 購 服 務 ， 十 足 餐 廳 為 客 人 保 存 紅 酒 一 樣， 下 次 來 幫 襯 ， 大 可 豪 氣 地 柯 打 屬 於 自 己 的 原 條 牛 肉 ， 幾 有 face ！tvb now,tvbnow,bttvb4 ]2 F$ n3 `+ I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 y' G3 R' C% D. |8 O
" U# z* D: E4 O, J9 \+ [
美 國 Dry Aged 牛 扒 $338
3 }) B0 r1 u9 B+ a% {* g" Q公仔箱論壇Dry aged 過 後 ， 牛 扒 的 size 比 較 細 薄 ， 但 肉 味 卻 特 別 濃 厚 。
1 U2 J' C; p0 [7 _3 C- i; d+ l) |( dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 V$ E7 M  V) X1 r

7 F3 H9 ]5 o9 l" Y3 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Dry aged 的 肉 房 就 在 入 門 處 ， 客 人 可 隔 着 玻 璃 參 觀 。
9 g1 W7 A# G- W公仔箱論壇7 T9 p* G- h1 W6 m8 a. o

! W; I* n. A* H9 k公仔箱論壇以 黑 白 色 為 主 調 ， 感 覺 光 潔 而 舒 適 。
5 b3 ^. U5 @! X$ R2 f5.39.217.77+ z' p( {& a& e' S( _: _5 U5 W! T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 T: b/ [# T  e$ A; V
牛 扒 上 枱 時 ， 侍 應 會 在 牛 扒 上 即 時 刨 岩 鹽 。
! V$ s' s& L, `- E1 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _; N9 _& g5 [+ p2 n$ y- \

7 J7 J; X8 `$ f# x+ a; wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。傳 統 的 美 酒 煮 班 戟 也 由 侍 應 在 席 前 炮 製 。
4 K6 H1 w2 g* Z9 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ~9 g2 W1 d6 L/ u1 z

% m0 I4 |- Y6 n% G; ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鴨 巴 甸 穀 飼 牛 $268TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: \* j, Z$ k) X- T8 C
肉 味 香 濃 ， 頗 juicy 。
/ v( F) @* [3 o: Q: ]- @8 j8 W公仔箱論壇
8 N  n0 z8 U% u6 Ftvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb- k9 L% y* w. T
海 鮮 短 意 大 利 麵 $148
4 y- I0 B: I# t0 e1 u$ A手 製 的 短 意 粉 加 上 番 茄 醬 和 三 文 魚 、 帶 子 等 海 鮮 ， 非 常 豐 富 。公仔箱論壇9 O1 `  D- }: J9 C; n' O

! m" X6 v% ^: l. h6 I7 z, o. w2 C* jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ \. d1 i: V) A$ H7 h% Q
Tiramisu-cino$58
2 _( }" w3 P" j+ {咖 啡 味 濃 ， 香 滑 輕 巧 。
( o* k6 L/ s4 L5.39.217.773 X7 o' s6 A& N' d
這 店 的 老 闆 經 營 了 數 十 載 牛 扒 批 發 ， 有 門 路 入 到 坊 間 罕 有 的 牛 扒 ， 繼 早 年 率 先 引 入日 本 和 牛 後 ， 新 店 又 獨 家 供 應 英 國 鴨 巴 甸 400 日 穀 飼 牛 ， 這 牛 是 美 國 安 格 斯 牛 的 始祖 ， 加 上 飼 養 期 較 一 般 長 250 天 ， 經 21 日 Dry aged 過 後 ， 肉 味 更 濃 厚 ； 從 日 本 滋賀 縣 來 的 近 江 和 牛 亦 是 罕 見 貨 色 ， 牠 跟 神 戶 牛 齊 列 一 等 銘 炳 牛 ， 由 於 產 量 少 ， 平 日只 作 內 銷 。 A5 級 的 近 江 和 牛 ， 肉 汁 確 是 澎 湃 ， 口 感 亦 細 嫩 。 5 @- @$ h1 U: R7 w' I
/ P0 f1 h" E# q# B
最過 癮 還 是 餐 廳 由 頭 盤 主 菜 至 甜 品 都 大 玩 live cooking show ─ ─ 沙 律 在 開 放 式 的 沙律 吧 即 製 的 、 燒 牛 扒 的 廚 房 是 開 放 式 的 、 連 甜 品 如 美 酒 班 戟 甚 至 是 Tiramisu 都 在席 前 炮 製 ， 一 頓 飯 下 來 ， 又 食 、 又 參 觀 、 又 睇 show ， 嘴 巴 和 眼 睛 都 忙 得 不 可 開 交 ！5.39.217.77; B' C' a' S- r6 w1 L) M
公仔箱論壇  l1 }. x6 O# m1 Y/ \, d( G
6 n9 R* }) _3 `* v7 h7 Z: j

- u- p, U; |; f$ X; RMr Steak Grill (銅 鑼 灣 加 寧 街 ( 食 街 ) )tvb now,tvbnow,bttvb& H% }. g: Y, X9 `
營 業 時 間 ︰ 12nn-11pm公仔箱論壇: z( m( D- p3 k
平 均 消 費 ︰ $450



歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/) Powered by Discuz! 7.0.0