標題:
[中式食譜]
水 笋 紅 湯 雞
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-6-12 01:42 PM
標題:
水 笋 紅 湯 雞
tvb now,tvbnow,bttvb* e2 K; K) k$ ^% s
; `7 V/ d# O4 B: H% l4 ztvb now,tvbnow,bttvb
材 料
tvb now,tvbnow,bttvb. \ v; T$ h+ w
鮮 雞 1 隻 、 鹽 3 茶 匙 、 薑 / 葱 各 適 量 、 紅 尖 椒 2 隻 、 八 角 3 粒 、 香 葉 2 片 、 水 笋 300 克 、 生 抽 1 湯 匙 、 糖 1 茶 匙 、 紹 酒 / 花 生 碎 / 炸 蒜 片 各 適 量
9 J5 O) [. q% m4 _公仔箱論壇
+ y4 ^+ h# s1 h- `
: ~) h9 P; h1 U3 I
汁 料
6 B+ A2 @4 r' Y) G7 O+ `* T1 W( |公仔箱論壇
生 抽 1 湯 匙 、 麻 醬 / 花 生 醬 各 1 茶 匙 、 開 水 適 量 、 辣 椒 油 / 花 椒 油 / 各 少 許
5.39.217.77: }# T. @& Y7 i, l$ Q d" l
5 |% D/ Z9 r8 U- k
! }$ d3 _# K- W2 ]3 A' u6 S# ~公仔箱論壇
做 法
1 K' R* ~, x$ p3 l5 M& W3 m
1.煲 滾 水 ， 下 鹽 、 薑 、 葱 、 紅 尖 椒 、 八 角 、 香 葉 煮 10 分 鐘 ， 放 入 已 洗 淨 的 雞 隻 ， 水要 浸 過 雞 面 ， 待 水 再 滾 起 後 熄 火 ， 冚 蓋 浸 30 分 鐘 ， 取 出 ， 去 骨 起 肉 ， 切 絲 備 用 。
4 u+ c" Q" @) L- U& Rtvb now,tvbnow,bttvb
% o% D) u" p9 J8 k
2. 將 水 笋 加 入 300 毫 升 水 、 生 抽 、 糖 、 紹 酒 ， 以 慢 火 煮 30 分 鐘 ， 取 出 。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 {6 A$ V$ @. ~- P7 g- Z/ _
3 N, Z8 l! r3 R" r! @$ J. Z
3. 將 麻 醬 和 花 生 醬 加 入 開 水 拌 勻 ， 下 生 抽 、 辣 椒 油 和 花 椒 油 拌 勻 。
* V& V8 D( L- VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# m+ F$ r) E7 H+ H, w
4. 將 雞 絲 、 水 笋 加 入 汁 料 拌 勻 ， 上 碟 ， 最 後 撒 上 花 生 碎 和 炸 蒜 片 即 成 。
) j$ |+ h; l) z# i
1 ~" ~ K* @( h4 T7 C9 @* _5.39.217.77
- n1 E) ~8 e; T) o5.39.217.77
$ j+ e! m" Y" M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v4 L1 X: Z" L+ G0 _$ T
- |9 f& s1 Q" }# t% w# J
6 X- m" @) b/ j# B5 U0 x5.39.217.77
, n9 S; K: o5 \. Z
+ f2 Y! N" D7 V1 J" z5.39.217.77
貼 士
0 s& c# b% j6 l) s# D: C8 @& J
雞 隻 放 入 滾 水 時 要 上 下 抽 動 一 下 ， 確 保 雞 殼 內 也 浸 滿 滾 水 。
tvb now,tvbnow,bttvb e0 s% Y) `- s3 Z# D" v
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
tvb now,tvbnow,bttvb* e2 K; K) k$ ^% s
- |9 f& s1 Q" }# t% w# J
, n9 S; K: o5 \. Z