標題: 黑椒肉碎圈圈餅 [打印本頁]

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作者: 甄華    時間: 2009-6-11 10:51 PM     標題: 黑椒肉碎圈圈餅

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　　原料：5.39.217.77- z5 z, c& i, \

6 A# s) E& p5 x9 ~/ @　　麵粉、油、洋蔥、小蔥、大蒜、黑胡椒、料酒、鹽、糖、香油。公仔箱論壇: Z- {3 E$ G' O, w
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　　做法：
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　　1、兩杯麵粉加一杯滾水快速攪拌，成麵塊塊，加一點涼水揉成略有粘性的麵糰，用塗了油的保鮮膜包起來，醒半小時。/ u% `: [4 v! R' l. [, O+ u

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; w. @' V$ o4 ^  A$ Q6 W6 [3 D　　2、洋蔥、小蔥、大蒜切碎。熱鍋熱油炒香蒜末。
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5 v4 `& P4 f5 V9 f公仔箱論壇　　公仔箱論壇: e0 Z$ g" N- h+ F, A# F' c

! q& j% d2 ~5 f% r% s5 A　　3、加入洋蔥炒至洋蔥變得有點透明時，加入肉末。翻炒變色。公仔箱論壇5 d  t& _! h+ {

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5.39.217.778 V, q' T1 ^6 i. T, q8 f; n: c) |2 S
　　4、加黑胡椒、料酒、醬油、鹽、一點糖炒均勻後出鍋。拌入蔥碎和香油。
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7 _8 [! T6 O# S5 ^( M' dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! ]" w) ^! K- N6 g8 A9 U. {; Stvb now,tvbnow,bttvb　　5、醒好的麵擀成大薄片兒，薄薄鋪上餡料。
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* ?9 |7 _, R) b( x公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 `  R5 v: P. Y+ W& H* Y
　　6、卷卷兒，最後的封口處要壓實。
; j, K! X  w  ~2 U' ?2 i5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; l+ p8 O7 _0 d. _
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/ |3 F" V" r8 x# q2 k) ?3 X　　7、切段兒，翻個個兒，使切口朝上，壓扁。面團接合處一定要确認已經壓實，不然煎的時候容易散。$ ^5 ?/ f$ }* P" }6 O+ F

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　　8、熱鍋熱油，小火煎至兩面金黃就可以咯。（燙麵和餡兒都是熟的，所以時間不用特别長）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 h" `  c( ]) o
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