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標題: 黑椒肉碎圈圈餅 [打印本頁]

作者: 甄華    時間: 2009-6-11 10:51 PM     標題: 黑椒肉碎圈圈餅

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' D+ P% V! Q; ?公仔箱論壇  麵粉、油、洋蔥、小蔥、大蒜、黑胡椒、料酒、鹽、糖、香油。tvb now,tvbnow,bttvb" z4 d; i3 X, J' v$ S

  ~( V7 E" `$ n5 \7 l  做法:5.39.217.773 L- b! E( T+ Z* J4 D/ p

6 W' K6 v9 u$ J$ {4 u  1、兩杯麵粉加一杯滾水快速攪拌,成麵塊塊,加一點涼水揉成略有粘性的麵糰,用塗了油的保鮮膜包起來,醒半小時。
2 \8 \2 R! F6 u6 e, d* X+ iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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) ~4 n, H: _* y. T' Ftvb now,tvbnow,bttvb  2、洋蔥、小蔥、大蒜切碎。熱鍋熱油炒香蒜末。1 \2 `, Y/ e+ Z+ \6 M1 @) I

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  3、加入洋蔥炒至洋蔥變得有點透明時,加入肉末。翻炒變色。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) W3 m- _4 Y+ d+ T. \* u  R
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  4、加黑胡椒、料酒、醬油、鹽、一點糖炒均勻後出鍋。拌入蔥碎和香油。公仔箱論壇' m* y* _- F7 [0 R
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4 K: O  l& |; `5 Btvb now,tvbnow,bttvb  5、醒好的麵擀成大薄片兒,薄薄鋪上餡料。tvb now,tvbnow,bttvb0 K5 r  s* p$ D5 O3 C/ L: u- F
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  6、卷卷兒,最後的封口處要壓實。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% R8 h5 ~* l9 ~5 J1 M, j2 i  v8 t1 b
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  7、切段兒,翻個個兒,使切口朝上,壓扁。面團接合處一定要确認已經壓實,不然煎的時候容易散。5.39.217.77$ m7 F% N( j& _/ I( k  W

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- x8 ^/ ?/ p% `) {( J8 o7 ]$ gtvb now,tvbnow,bttvb  8、熱鍋熱油,小火煎至兩面金黃就可以咯。(燙麵和餡兒都是熟的,所以時間不用特别長)。
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