標題: 黑椒肉碎圈圈餅 [打印本頁]

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作者: 甄華    時間: 2009-6-11 10:51 PM     標題: 黑椒肉碎圈圈餅

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: B. j; |8 I- I+ l* f! N　　原料：
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1 y% s: ^2 Y& y, g- H0 I  BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　麵粉、油、洋蔥、小蔥、大蒜、黑胡椒、料酒、鹽、糖、香油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ~: u) t! I  {  O  m8 V

+ N- k( c4 Y, K, ]$ {# X' C2 F　　做法：
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! }/ q/ d5 O/ r- P+ m% rtvb now,tvbnow,bttvb　　1、兩杯麵粉加一杯滾水快速攪拌，成麵塊塊，加一點涼水揉成略有粘性的麵糰，用塗了油的保鮮膜包起來，醒半小時。
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　　2、洋蔥、小蔥、大蒜切碎。熱鍋熱油炒香蒜末。
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% F8 S9 s- O8 K8 \3 C1 B5.39.217.77　　3、加入洋蔥炒至洋蔥變得有點透明時，加入肉末。翻炒變色。
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　　4、加黑胡椒、料酒、醬油、鹽、一點糖炒均勻後出鍋。拌入蔥碎和香油。
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9 I0 C+ B) n3 s& z" E( Jtvb now,tvbnow,bttvb　　5、醒好的麵擀成大薄片兒，薄薄鋪上餡料。公仔箱論壇, ~1 x' w2 O4 N' O* f- d- R  \

& ]) C: G, }$ d7 z1 |. DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　
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　　6、卷卷兒，最後的封口處要壓實。/ k* h6 [2 p) Y
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　　7、切段兒，翻個個兒，使切口朝上，壓扁。面團接合處一定要确認已經壓實，不然煎的時候容易散。
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. J7 S# Q8 _% x7 v7 y4 M公仔箱論壇　　8、熱鍋熱油，小火煎至兩面金黃就可以咯。（燙麵和餡兒都是熟的，所以時間不用特别長）。公仔箱論壇8 h+ g4 ]: ~! G1 m6 O
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