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標題: 黑椒肉碎圈圈餅 [打印本頁]
作者: 甄華    時間: 2009-6-11 10:51 PM     標題: 黑椒肉碎圈圈餅


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3 ~' e8 p8 R5 j4 _　　原料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& W. S2 k2 D0 x

* @; [) S+ v$ x6 ktvb now,tvbnow,bttvb　　麵粉、油、洋蔥、小蔥、大蒜、黑胡椒、料酒、鹽、糖、香油。tvb now,tvbnow,bttvb3 a2 F! I" X! W  S

. E6 b, p- k& i- b: s5.39.217.77　　做法：& o, v7 W' ~  j/ W8 X% Y9 f0 S5 m
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　　1、兩杯麵粉加一杯滾水快速攪拌，成麵塊塊，加一點涼水揉成略有粘性的麵糰，用塗了油的保鮮膜包起來，醒半小時。  m4 V4 l. I( |# Q9 Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ?& j: }0 _. }$ K' w3 u5 p, j
　　
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　　2、洋蔥、小蔥、大蒜切碎。熱鍋熱油炒香蒜末。
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　　3、加入洋蔥炒至洋蔥變得有點透明時，加入肉末。翻炒變色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ W; c( Y2 I0 M  T; n0 c$ m, W, ?. Y

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" y, e1 Z* X* ^5 [, ]8 ?　　4、加黑胡椒、料酒、醬油、鹽、一點糖炒均勻後出鍋。拌入蔥碎和香油。tvb now,tvbnow,bttvb9 G/ |, I7 @3 a  Z3 {' F

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+ [8 u6 _; G0 G/ C/ s　　5、醒好的麵擀成大薄片兒，薄薄鋪上餡料。
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, I3 o/ E9 g; i. n# f5 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　% T3 L' ?/ d7 s* C1 o
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　　6、卷卷兒，最後的封口處要壓實。公仔箱論壇5 K6 l) B  k' C* \

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  a, k/ x) Z! p6 [' e　　7、切段兒，翻個個兒，使切口朝上，壓扁。面團接合處一定要确認已經壓實，不然煎的時候容易散。
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6 d, l( F8 v+ L! Etvb now,tvbnow,bttvb　　8、熱鍋熱油，小火煎至兩面金黃就可以咯。（燙麵和餡兒都是熟的，所以時間不用特别長）。
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