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標題: [甜品] (簡易)雪梅娘 [打印本頁]

作者: admin 時間: 2007-3-15 11:50 AM 標題: (簡易)雪梅娘

材料  }/ J3 R: h5 w" }
糯米粉  50克5.39.217.770 G& z1 k" v: ^. A$ @
粟粉 15克
牛奶 90毫升
糖 3大匙
白油 5克 5.39.217.77/ }5 e) x' X$ [9 {: p
糕粉適量 2 F: n" x7 H3 ?' O+ O

餡料
淡奶油 250克+適量糖打發（甜度由自己調教）5.39.217.777 V+ Y) y& m& ]% D7 q, h; w
水果  適量 ) Z2 C5 L. t5 [: t& K* A7 c
5.39.217.776 a6 ~0 c: ^- }3 z# l
製作過程9 Y- d, W. ^1 o- X

1. 將糯米粉，粟粉，牛奶，糖攪勻至無粉粒，大火蒸15分鐘，待稍涼加入白油搓勻，放入雪柜雪凍。5.39.217.77  G. u: v4 A9 f& J/ z0 R
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2. 取適量粉團壓成薄片，兩面輕輕拍上少許糕粉，之後先鋪一層cream，放入水果，再鋪一層cream（本來應該加塊蛋糕，不過屋企無我又懶得整所以無加），放入雪柜雪凍即可。

作者: carmen_girl 時間: 2007-3-16 04:50 AM

哇哈..最鍾意食呢嗰..以前gz都有得賣,不過好貴..而傢可以自己整啦.$ O$ S: L3 s( W" @+ Q; I, y) i
thx

作者: kelvinlaw11 時間: 2007-3-16 04:59 AM

look so good , thank you ^:)^

作者: lwlw 時間: 2007-3-16 06:13 AM

請問什麼是白油? or 可否用其它代替?

作者: MagicAndy 時間: 2007-3-16 08:49 AM 標題: 雪梅娘

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb# ]3 K. {& m" g, ^/ ^
麻吉皮  5片
蛋糕體  1/2份
克寧姆餡  300公克 5.39.217.77+ z, M/ g) B3 r! O4 d+ d' |. K0 B
動物性鮮奶油  100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( U, O. @! g0 q4 T
草莓  5顆 5.39.217.77# N5 P( N; }# x5 Z0 Z" v
鋁箔蛋塔杯  5個
玻璃紙  5張 5.39.217.77$ a4 R, |: j+ t# G& C

【做　法】公仔箱論壇4 m) Z* ^2 `! y' G6 o5 c' O. T
1.草莓洗淨去蒂切對半備用。公仔箱論壇0 q5 y! [' M: v+ |1 o9 r
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2.將蛋糕體裁成直徑約5公分之圓型片備用。

3.將動物性鮮奶油打發至6分發狀態並加入克寧姆餡拌勻備用。
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4.取一圓底的容器，先放上麻吉皮及作法1的草莓，再用擠花袋擠上克寧姆餡，最後放上作法2的蛋糕體，再用麻吉皮將整個成品包起來即為雪苺娘。
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5.將蛋塔杯放上玻璃紙，最後放入雪莓娘即可。

作者: luvdingdong 時間: 2007-3-30 02:43 PM

this is not taiwai food, it is first appear in hk and is from japan

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