標題:
[西式食譜]
香 草 辣 椒 雞
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-6-10 01:53 PM
標題:
香 草 辣 椒 雞
+ e, i# Q$ C0 K+ l& t/ F5.39.217.77
公仔箱論壇* e0 {$ H3 M7 X7 [
材 料
?. L3 s( b! U公仔箱論壇
鮮 雞 1 隻 ( 切 件 ) 、 青 椒 / 大 紅 椒 / 洋 葱 各 1 個 ( 切 角 ) 、 薑 20 克 ( 切 片 ) 、 乾葱 / 蒜 頭 各 5 粒 ( 切 片 ) 、 指 天 椒 2 隻 ( 切 粒 ) 、 金 不 換 20 片 、 唐 芹 20 克 ( 切 段)
2 k1 Y0 M- A, d. m
, W5 X- p# ?: e4 D/ c# [- S
調 味 料
, _0 H, Y( U3 B; c, H
魚 露 3 湯 匙 、 糖 1 湯 匙 、 雞 粉 1 茶 匙 、 老 抽 少 許 、 生 粉 水 少 許 、 水 50 毫 升 、 紹 興 酒 少 許
# q5 ], E5 `/ j
tvb now,tvbnow,bttvb: k+ a. u7 y+ t; u( P$ L! e
做 法
w1 |. F( j* f' H3 K公仔箱論壇
1. 開 大 火 燒 滾 油 至 180 ℃ , 下 雞 件 走 油 , 撈 起 瀝 油 備 用 。
tvb now,tvbnow,bttvb* D& e+ S1 ?1 r/ M
5.39.217.77: i! e0 v5 D! a8 s5 O6 N( r
2. 開 中 火 燒 熱 鑊 下 油 , 爆 香 薑 、 蒜 頭 和 指 天 椒 後 , 下 青 椒 、 大 紅 椒 和 洋 葱 炒 香 。
# C& I* G' T& `" m& b6 A0 F
3 F. z( B* T5 H5 ?7 z) j4 h$ P% cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3.雞 件 回 鑊 炒 勻 , 再 下 乾 葱 、 唐 芹 及 魚 露 , 灒 水 下 雞 粉 、 糖 和 老 抽 炒 勻 冚 蓋 , 煮 兩 分鐘 至 略 收 乾 水 , 撒 入 金 不 換 、 紹 興 酒 兜 勻 , 以 生 粉 水 埋 芡 即 可 。
; H. s: x [( T4 q6 S5 [
+ Q6 J/ O7 O$ w/ p* [# }
貼 士
; E7 e. H9 } f4 K3 W4 u+ I
嗜 辣 的 話 可 以 放 多 幾 隻 指 天 椒 , 會 更 加 惹 味 。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0