標題:
[中式食譜]
梅干扣肉
[打印本頁]
作者:
甄華
時間:
2009-6-10 03:11 AM
標題:
梅干扣肉
q4 t. ~& }1 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇; ^5 z8 E1 w8 ~1 a2 V& p
【材 料】
) f/ c9 S: w8 {
, F' M- _3 w) o4 stvb now,tvbnow,bttvb
A.五花肉 500公克
! H8 p( N- b5 @$ ^; B1 s# d6 C5.39.217.77
梅干菜 250公克
+ L9 ^7 @, v: A: v. O- H5.39.217.77
香菜 少許
2 p3 `6 U* N, v* f5.39.217.77
B.蒜碎 5公克
! e# F/ S, z- P% }- X
薑碎 5公克
5.39.217.77. D1 s, h, G* V
辣椒碎 5公克
+ m- |- C2 D( t
【調 味 料】
3 q" K3 L; h+ Y! s公仔箱論壇
# X1 \1 r5 w2 f* }$ T6 q& s
A.雞粉 1/2小匙
2 z! H5 k! c# V% }. t
細砂糖 1小匙
9 H/ [* w/ {, n: z4 L7 Q1 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
米酒 2大匙
: a' O* Z; S6 [# Gtvb now,tvbnow,bttvb
B.醬油 3大匙
: |- q# B. N2 N2 l% c2 [
* E$ W2 U* W: S" L
【做 法】
+ x4 H7 g+ ]3 @* ^
$ f4 z `, I& }5.39.217.77
1.梅干菜用水泡約5分鐘後，洗淨切小段備用。
tvb now,tvbnow,bttvb2 [+ a* D9 f! X2 Q/ U* w
5.39.217.77! c3 g( b! W8 f; S5 H
2.熱鍋，加入2大匙沙拉油，爆香材料B，再放入作法1的梅干菜段翻炒，並加入調味料A拌炒均勻備用。
" `* ^8 s9 }& b( }' Q+ i5.39.217.77
: y3 F; ]; S8 R1 F0 r# `
3.五花肉洗淨，放入沸水中汆燙約20分鐘，取出待涼後切片，再與醬油拌勻醃約5分鐘。
tvb now,tvbnow,bttvb0 l8 x# B: Y1 f
4 M8 z: p; O( o a: e+ C
4.熱鍋，加入2大匙沙拉油，將作法3五花肉片炒香備用。
" ]% _' _, u0 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb, d8 w b" K5 ]6 X1 e2 U* x, M
5.取一扣碗，鋪上保鮮膜，排入作法4的五花肉片，上面再放上作法2的梅干菜，並壓緊。
% i$ h4 L# J$ Q+ W5.39.217.77
; I; {8 {; x0 v8 \$ j公仔箱論壇
6.將作法5放入蒸籠中，蒸約1.5小時後取出倒扣於盤中，最後加入少許香菜即可。
4 ]5 r* p* |% CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 ~, p- X# K& m9 J/ T- H% x5 N5.39.217.77
0 K6 i0 `1 c+ e" fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" a' z9 U" i' Stvb now,tvbnow,bttvb
作者:
chenyu200109
時間:
2009-7-19 10:35 AM
thanksyou
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
