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標題: [中式食譜] 燈碗肉 [打印本頁]

作者: 甄華    時間: 2009-6-10 03:06 AM     標題: 燈碗肉

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用料:5.39.217.779 U% B+ [, q( H
  
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羊腱子肉四兩,大蒜三瓣,香蔥兩棵,醬油兩大匙,醋兩大匙,薑一小小塊,香油一小匙,清湯一湯勺,料酒一匙,鹽適量。5.39.217.77; S  ~3 ^/ {- g6 |" j7 Q
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/ a$ r; o' _6 B, M9 u9 j+ t! o8 X公仔箱論壇做法:
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一、將肉橫向切成薄片;薑蒜剁末;蔥切碎;澱粉裏適量水調成水澱粉。
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: I* N* W$ P' l$ V! _# E( }- Ytvb now,tvbnow,bttvb二、鍋中放油燒至六成熱,下肉片炸呈燈碗狀。
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5 P# h8 x* i- f+ ntvb now,tvbnow,bttvb三、撈出控淨油。
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  W) d! C7 s3 ^7 W6 PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。四、鍋中留微量油,下蔥薑末煸炒出香味。
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6 o+ l" v) ?+ a" o  fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五、烹入醋、醬油,清湯五十毫升、鹽、料酒,沸後下炸好的肉片。
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6 R5 _2 L/ t( x9 L# \& [tvb now,tvbnow,bttvb六、稍燒後芶芡。tvb now,tvbnow,bttvb$ V5 K% D3 h* T8 Q7 Q" g
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七、放香油、蒜末,翻勻。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ d4 ]3 T: n9 }+ c
  
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八、起鍋裝盤上桌。公仔箱論壇, V; S( b1 ?+ _! b7 l2 V7 ^1 r  S
  
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* V, m) j, b! x! D8 O5.39.217.77蒜香味爲主tvb now,tvbnow,bttvb2 I+ i: a- U( Q2 p
  
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