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標題: 用什麼味道來懷念你 [打印本頁]

作者: ming1210 時間: 2009-6-9 03:59 PM 標題: 用什麼味道來懷念你

如果有一天父母親不在了，他們最令你懷念的一道菜是什麼？

而你希望自己的孩子，用什麼味道來懷念你？SARS改變了大家的生活習慣。 5 Q5 K* w& q: [% P- E

害怕被煞到，媽媽回家舞鍋弄鏟！
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因為害怕出入公共場所染煞，許多職業婦女紛紛回到廚房重執鍋鏟；
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曾經在十幾二十年前被大力推動的「爸爸回家吃晚飯」，又重新回到了主流價值。
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如今，對許多新一代的職業婦女來說，「今天要煮什麼菜？」
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可能變成常在上班時間困擾她們的一道問題。 tvb now,tvbnow,bttvb# c: y- O( b, l' Y/ I7 [' ?



我的父親精於廚藝，我一直很習慣男人在廚房出現的身影。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# l' a! L$ v7 o  j
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有一次因為出差的關係，一行人借住南部同事的家。

隔天早上出門前，大家圍坐在圓形的餐桌上吃早餐。   X' g& }- S) ?2 x1 d
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早餐是一碗湯飯，白飯泡在油花花的湯裡，因為吸飽了湯汁，
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所以每一顆都顯得精神飽滿；幾根爆焦的小蔥段錯落其間， 2 }2 p) k2 d, K8 e

像是天空中自在飛翔的雲雀，再加上黃黃白白打散的蛋花， 5.39.217.77' J+ g* G6 e( H5 Z5 I& l$ b
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看起來很像是小時候父親每天早上煮的蛋湯飯。公仔箱論壇* z- r" f) {( b( C. v" M* r

我閉上眼睛，端起碗來扒了一口飯，嘗到味道的那一剎那， 5.39.217.773 r( ^1 ?$ j. E1 p' h0 k1 E
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我的眼淚竟然狂流不止。
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對！就是這味道──父親的味道。
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父親過世已近二十年，所以我也將近二十年不曾嘗過這個味道。 5.39.217.77) F' m2 B' H7 m6 a3 m# A) P
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這個味道把我帶回穿卡其制服、斜背書包的童年，也喚起了我對父親的無限思念。 5.39.217.77: C* _9 ]- j& }! F- p8 o' w

在前往展覽館的路上，我好奇的問車上每一位同事，如果有一天父母親不在了， tvb now,tvbnow,bttvb& }* g* {1 [# |' Q2 U5 q6 {
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最讓他們懷念的一道菜是什麼？

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滋味最美妙～回憶入味天下無敵～


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從小在鄉下長大的A，說是阿嬤的絲瓜麵線 ( 而且吃完還要幫阿嬤洗假牙 )； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& i. f# L! h: f5 b7 z6 _: s
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自許為新上海人的B則說，父親的紅燒黃魚是世間僅有； - y5 o/ L( v" T; Q+ e1 m' V" w

會說四川話的C誇張的說； tvb now,tvbnow,bttvb' h3 K5 N; P. X( J: x1 k
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辣得全家人幾乎要中風而父親還嫌不夠的豆豉炒辣椒及豆瓣魚，是他的最愛；
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D是標準的台北小孩，他最懷念媽媽一道加了醬油和蔥段的台式蒸蛋； 6 z4 T6 t% _" H' w; M
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而出自大家庭的E則跟大家打賭，中間包了「李仔鹹」的炸芋泥丸， tvb now,tvbnow,bttvb3 W$ N) e$ [. S

一定沒人吃過。大家七嘴八舌，熱烈的討論起來，從菜脯炒飯到家常蛋湯， 5.39.217.77; C: l7 E: e! N( k6 [4 o
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從春餅到砂鍋魚頭，每一個人都吹牛說，這些菜有外頭餐館絕對做不出來的味道。 5.39.217.770 T( d8 b$ O  S0 I& |8 ?
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一位日本朋友曾跟我說過，在日本的家庭裡， tvb now,tvbnow,bttvb7 |+ y7 f9 W& j) y

「咖哩飯」一直都是母親與子女最甜蜜的共同回憶。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 {! |" J7 [6 Z: [5 ^! g4 y
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在那一段父親流連居酒屋，母親獨立陪伴子女的童年裡，公仔箱論壇' w6 t, }9 R# |$ [/ \' T) d
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每一個家庭的媽媽，都有自己獨家的咖哩飯作法及秘方。
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在女兒出嫁之前，以及媳婦進門之後， TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 F( q. W5 b% S* E6 o$ e
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日本媽媽會將這個秘方與作法傳給女兒與媳婦，像傳家之寶一樣的，

將這個味道傳給下一代，並要求他們再傳給他們的下一代。 tvb now,tvbnow,bttvb7 T$ E& k( c5 g  b

這一切為的不僅是吃「咖哩飯」這一件事， tvb now,tvbnow,bttvb2 k0 \1 {; L5 W/ B9 j  p6 }

而是它背後所蘊含的文化傳承以及家族自尊。
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愛你入味覺跳～平凡菜肴不凡在心～ 4 h& p: V2 ]3 s1 Z4 z

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現在的家庭，父母親都在上班，孩子也生得少。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 f! Q% T1 t! U, T3 ^3 H, h; p' e5 |2 {
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為了怕孩子輸在起跑點上，許多父母傾全力讓孩子念最好的學校、
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上最好的才藝班，參加最精采的夏令營； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 q( v8 v7 z2 H1 P$ y( r* P3 |

職業婦女帶著小孩，穿梭在餐廳、速食店與學校、才藝教室之間，無暇煮飯。

周末的中午時分，我也常看到小朋友在便利商店裡， tvb now,tvbnow,bttvb$ g& l9 M  K: ]3 |4 O

自己提著購物籃選購各式便當或涼麵，再加上一罐飲料，就此打發一餐。
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我可就沒那麼好打發了，每一次工作不順利或是生活遇到挫折， ; v3 H" v# a  V5 w+ |

我都會拿起電話打回家，告訴母親，今天下班後，我想要回家吃麵。 5 @; @3 [# Y( O+ b% O1 f( Q# [( X

母親煮的麵並沒有放什麼好料，竅門就在爆香蔥段與肉片時加了一點醬油提味，

而且家中一定隨時都有高湯，就這樣簡單的一碗麵，其實每一個步驟、
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每一種材料我都知道，但是，我就是煮不出母親的那種味道。公仔箱論壇8 t$ o) Q( _  |8 ]' i# u% d/ y

那個味道，不管是電視冠軍介紹的拉麵， TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, W$ C3 K+ o2 M
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或是三千元一碗的牛肉麵，都絕對比不上。
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曾經有一首歌叫做「味道」，歌詞中提到「記憶中曾經被愛的味道」，
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或許這就是我做不出的那一種味道吧！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# R, ]: L/ T- U5 ^' j2 q" G

各位後 SARS 時代的媽媽們，妳覺得妳的孩子將來會用哪一道菜懷念妳呢？

作者: mikejackson 時間: 2009-7-31 10:59 AM

thanks

作者: wg2748555 時間: 2010-2-28 10:22 PM

很好看的我也很想念我的妈妈

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