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標題: 用什麼味道來懷念你 [打印本頁]

作者: ming1210 時間: 2009-6-9 03:59 PM 標題: 用什麼味道來懷念你

如果有一天父母親不在了，他們最令你懷念的一道菜是什麼？ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ T% B8 Y) X, G) v) `7 ^4 Y! r4 Y/ t
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而你希望自己的孩子，用什麼味道來懷念你？SARS改變了大家的生活習慣。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! T; y+ T5 d+ V' A
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害怕被煞到，媽媽回家舞鍋弄鏟！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# c! s3 B! @1 \( ]* m8 Q4 w# G& K
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因為害怕出入公共場所染煞，許多職業婦女紛紛回到廚房重執鍋鏟； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# z9 d! ?' X& F9 V2 g) j' x/ Q* a: H
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曾經在十幾二十年前被大力推動的「爸爸回家吃晚飯」，又重新回到了主流價值。
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如今，對許多新一代的職業婦女來說，「今天要煮什麼菜？」

可能變成常在上班時間困擾她們的一道問題。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m9 D* `; A" g0 b
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我的父親精於廚藝，我一直很習慣男人在廚房出現的身影。 $ ~; f. P8 C/ u. }2 o+ \4 ^

有一次因為出差的關係，一行人借住南部同事的家。 ( n( n' p" i. D3 W. z% n# D' @; U
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隔天早上出門前，大家圍坐在圓形的餐桌上吃早餐。

早餐是一碗湯飯，白飯泡在油花花的湯裡，因為吸飽了湯汁， 5.39.217.77& Q( N$ d2 }' F. B

所以每一顆都顯得精神飽滿；幾根爆焦的小蔥段錯落其間， tvb now,tvbnow,bttvb" J5 l% k( M+ Y3 a4 n$ s: s2 j
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像是天空中自在飛翔的雲雀，再加上黃黃白白打散的蛋花， 5.39.217.779 N% |# v& S/ ]) }

看起來很像是小時候父親每天早上煮的蛋湯飯。

我閉上眼睛，端起碗來扒了一口飯，嘗到味道的那一剎那， tvb now,tvbnow,bttvb2 u* g4 b, \) i) P

我的眼淚竟然狂流不止。

對！就是這味道──父親的味道。 8 i! O# v4 U% I2 _3 d8 c/ W# |
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父親過世已近二十年，所以我也將近二十年不曾嘗過這個味道。
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這個味道把我帶回穿卡其制服、斜背書包的童年，也喚起了我對父親的無限思念。

在前往展覽館的路上，我好奇的問車上每一位同事，如果有一天父母親不在了， TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) F" N+ n/ F* q4 ^7 ^
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最讓他們懷念的一道菜是什麼？


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滋味最美妙～回憶入味天下無敵～ tvb now,tvbnow,bttvb, Q( J4 n5 \: z8 M, M+ z

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從小在鄉下長大的A，說是阿嬤的絲瓜麵線 ( 而且吃完還要幫阿嬤洗假牙 )； tvb now,tvbnow,bttvb# L7 N5 Q$ p7 g' l" M9 ?

自許為新上海人的B則說，父親的紅燒黃魚是世間僅有； tvb now,tvbnow,bttvb2 C7 y4 [% C, M% Y2 D6 s6 B

會說四川話的C誇張的說； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 U& K4 a9 u5 p, `% k9 Z
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辣得全家人幾乎要中風而父親還嫌不夠的豆豉炒辣椒及豆瓣魚，是他的最愛； tvb now,tvbnow,bttvb& L/ {/ [& r% j( t6 ]

D是標準的台北小孩，他最懷念媽媽一道加了醬油和蔥段的台式蒸蛋；
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而出自大家庭的E則跟大家打賭，中間包了「李仔鹹」的炸芋泥丸，公仔箱論壇/ f" e2 X* {- L  p6 W: T4 m

一定沒人吃過。大家七嘴八舌，熱烈的討論起來，從菜脯炒飯到家常蛋湯， TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. X/ r; P4 n1 x# i4 S! C$ u

從春餅到砂鍋魚頭，每一個人都吹牛說，這些菜有外頭餐館絕對做不出來的味道。
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一位日本朋友曾跟我說過，在日本的家庭裡，
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「咖哩飯」一直都是母親與子女最甜蜜的共同回憶。公仔箱論壇8 e3 Q  n) @) j1 q# c+ W- p, |% W
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在那一段父親流連居酒屋，母親獨立陪伴子女的童年裡，
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每一個家庭的媽媽，都有自己獨家的咖哩飯作法及秘方。 ; e* i) K+ M  e9 U1 f( f/ u
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在女兒出嫁之前，以及媳婦進門之後，

日本媽媽會將這個秘方與作法傳給女兒與媳婦，像傳家之寶一樣的， tvb now,tvbnow,bttvb' r& _. I! H! Q: x7 C( F

將這個味道傳給下一代，並要求他們再傳給他們的下一代。 5.39.217.77" C" h0 z4 V$ o9 s% V+ I) M

這一切為的不僅是吃「咖哩飯」這一件事，公仔箱論壇/ k5 k% G. X1 H, ~/ P, _
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而是它背後所蘊含的文化傳承以及家族自尊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! @% c1 ?9 h+ S9 f# }0 Y



愛你入味覺跳～平凡菜肴不凡在心～ tvb now,tvbnow,bttvb6 c$ r$ ]$ A$ a: `
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現在的家庭，父母親都在上班，孩子也生得少。
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為了怕孩子輸在起跑點上，許多父母傾全力讓孩子念最好的學校、 & v& p# w4 |/ g# U" b
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上最好的才藝班，參加最精采的夏令營； 5.39.217.77& o! Z  m. D: x) o9 a. X4 {3 B3 y
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職業婦女帶著小孩，穿梭在餐廳、速食店與學校、才藝教室之間，無暇煮飯。

周末的中午時分，我也常看到小朋友在便利商店裡， + H  f4 Y+ L8 ~# Y, X

自己提著購物籃選購各式便當或涼麵，再加上一罐飲料，就此打發一餐。

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我可就沒那麼好打發了，每一次工作不順利或是生活遇到挫折， 5.39.217.77' ~6 ?9 D, [" }  q/ }4 l

我都會拿起電話打回家，告訴母親，今天下班後，我想要回家吃麵。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! }0 F- C- A% L: s
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母親煮的麵並沒有放什麼好料，竅門就在爆香蔥段與肉片時加了一點醬油提味，

而且家中一定隨時都有高湯，就這樣簡單的一碗麵，其實每一個步驟、
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每一種材料我都知道，但是，我就是煮不出母親的那種味道。

那個味道，不管是電視冠軍介紹的拉麵，公仔箱論壇( ^- t* `" z* ]3 O! w

或是三千元一碗的牛肉麵，都絕對比不上。
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曾經有一首歌叫做「味道」，歌詞中提到「記憶中曾經被愛的味道」，

或許這就是我做不出的那一種味道吧！公仔箱論壇( `4 u3 i  U) B  W) v; B% P- \
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各位後 SARS 時代的媽媽們，妳覺得妳的孩子將來會用哪一道菜懷念妳呢？

作者: mikejackson 時間: 2009-7-31 10:59 AM

thanks

作者: wg2748555 時間: 2010-2-28 10:22 PM

很好看的我也很想念我的妈妈

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