公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: 用什麼味道來懷念你 [打印本頁]

作者: ming1210 時間: 2009-6-9 03:59 PM 標題: 用什麼味道來懷念你

如果有一天父母親不在了，他們最令你懷念的一道菜是什麼？ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& W' f+ X( R, c8 b2 T3 l

而你希望自己的孩子，用什麼味道來懷念你？SARS改變了大家的生活習慣。公仔箱論壇% `; r7 T4 b7 k- i2 p. {
, Q% X! U9 o- g% Q6 h& ~
害怕被煞到，媽媽回家舞鍋弄鏟！ tvb now,tvbnow,bttvb1 \; \. S8 M  p& Y# n" J
5.39.217.77$ R1 n: F# ^+ a
因為害怕出入公共場所染煞，許多職業婦女紛紛回到廚房重執鍋鏟；
5.39.217.770 P" m% m3 w9 ?% {% {
曾經在十幾二十年前被大力推動的「爸爸回家吃晚飯」，又重新回到了主流價值。 5.39.217.77$ r; X* M0 D# P' d  ]$ `! u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! u, c5 z; ~: d  ~* }& B
如今，對許多新一代的職業婦女來說，「今天要煮什麼菜？」
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: {4 G& {5 }* v( Z
可能變成常在上班時間困擾她們的一道問題。
公仔箱論壇8 F3 B+ }4 D1 u+ ?7 W
  * D% h7 z  \+ a9 v8 B7 P+ W& A
. E" z5 o8 C1 S* M9 R
我的父親精於廚藝，我一直很習慣男人在廚房出現的身影。

有一次因為出差的關係，一行人借住南部同事的家。
" V% j1 w" U8 R' }8 ~
隔天早上出門前，大家圍坐在圓形的餐桌上吃早餐。 ) {/ ?. ?+ H4 N, P  F0 ^* @0 n6 S
0 ]) S+ |, B8 B* q, z: q
早餐是一碗湯飯，白飯泡在油花花的湯裡，因為吸飽了湯汁，
tvb now,tvbnow,bttvb3 H: ?4 q& y! o! J
所以每一顆都顯得精神飽滿；幾根爆焦的小蔥段錯落其間，
公仔箱論壇- S* d1 O  P7 f# I
像是天空中自在飛翔的雲雀，再加上黃黃白白打散的蛋花， ) E$ K& `# b7 `

看起來很像是小時候父親每天早上煮的蛋湯飯。

我閉上眼睛，端起碗來扒了一口飯，嘗到味道的那一剎那， TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, A+ [8 B0 Z+ E) N, [: H
5.39.217.77) w& R+ |, \3 ?: A" W! f1 ~/ i
我的眼淚竟然狂流不止。公仔箱論壇% f5 L+ Y7 b" O; k
5.39.217.773 r3 c+ L- F& f% d1 @! a4 ]
對！就是這味道──父親的味道。 5.39.217.77  ^8 i9 e$ J2 J4 }& ]



父親過世已近二十年，所以我也將近二十年不曾嘗過這個味道。

這個味道把我帶回穿卡其制服、斜背書包的童年，也喚起了我對父親的無限思念。
公仔箱論壇7 f( M6 B; L$ [
在前往展覽館的路上，我好奇的問車上每一位同事，如果有一天父母親不在了， 5.39.217.77$ J4 M! e) x3 i& J. O
5.39.217.77: a6 o& R9 K6 l6 _0 f  {
最讓他們懷念的一道菜是什麼？
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L: P' U; W5 i2 t  C$ `! U
  公仔箱論壇+ b: B  ^+ o/ t, g8 L  \

滋味最美妙～回憶入味天下無敵～

  5.39.217.77' R% {0 S- H+ G  d  @' A

從小在鄉下長大的A，說是阿嬤的絲瓜麵線 ( 而且吃完還要幫阿嬤洗假牙 )； 5.39.217.777 b# _0 W. @4 I7 R+ |6 |
5.39.217.777 d- ^: T# d- S2 P; l7 o
自許為新上海人的B則說，父親的紅燒黃魚是世間僅有； 5.39.217.77( r6 o7 P: O) ~( |# `

會說四川話的C誇張的說；公仔箱論壇) \  f1 I; u1 {3 Z0 |

辣得全家人幾乎要中風而父親還嫌不夠的豆豉炒辣椒及豆瓣魚，是他的最愛； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! [5 k4 R6 e3 J" ^3 {/ H
2 G$ @2 h! S8 A! w1 e/ l
D是標準的台北小孩，他最懷念媽媽一道加了醬油和蔥段的台式蒸蛋；
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ w1 H, z2 l& T0 W" [; @$ f; l4 _
而出自大家庭的E則跟大家打賭，中間包了「李仔鹹」的炸芋泥丸，
5.39.217.77- i( Q! j0 ]& x9 u: j6 V( s. O" C
一定沒人吃過。大家七嘴八舌，熱烈的討論起來，從菜脯炒飯到家常蛋湯，公仔箱論壇( v5 z, x, O; u4 ?! b& f5 q9 k
2 G" a/ c! Q2 x+ m$ @
從春餅到砂鍋魚頭，每一個人都吹牛說，這些菜有外頭餐館絕對做不出來的味道。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. H, J3 F8 n* _* ~: k  g
  $ N/ h% I% b+ x

一位日本朋友曾跟我說過，在日本的家庭裡，

「咖哩飯」一直都是母親與子女最甜蜜的共同回憶。 5.39.217.777 }8 r' W/ U+ B
5.39.217.77' P& g6 C  s+ e# X  H8 Z
在那一段父親流連居酒屋，母親獨立陪伴子女的童年裡，
5.39.217.77; b( A5 g# L, v- g, v  L8 W: p/ ]
每一個家庭的媽媽，都有自己獨家的咖哩飯作法及秘方。
5.39.217.77/ Q1 @( Q: _. T1 r2 o
在女兒出嫁之前，以及媳婦進門之後，
% P9 r, t" l9 ~; |2 P
日本媽媽會將這個秘方與作法傳給女兒與媳婦，像傳家之寶一樣的，   P" p0 D! s8 N1 N* r! Y" S

將這個味道傳給下一代，並要求他們再傳給他們的下一代。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 j$ D/ L) d, d5 Z& j4 \
這一切為的不僅是吃「咖哩飯」這一件事， / E2 v  ^' E9 n1 T  V

而是它背後所蘊含的文化傳承以及家族自尊。

  : s$ R" z: [. s" A

愛你入味覺跳～平凡菜肴不凡在心～公仔箱論壇0 w4 e; L# V/ N. h+ f: N  {



現在的家庭，父母親都在上班，孩子也生得少。
5.39.217.776 s, w3 ^7 d; J3 Q# `: k8 P
為了怕孩子輸在起跑點上，許多父母傾全力讓孩子念最好的學校、
" f& |. N5 W" `8 v& Q3 S* |
上最好的才藝班，參加最精采的夏令營； ; {5 ?' @6 T$ C8 ?

職業婦女帶著小孩，穿梭在餐廳、速食店與學校、才藝教室之間，無暇煮飯。 tvb now,tvbnow,bttvb  G. Y: W0 n2 P- H/ F( ~
5.39.217.772 }; z$ v% y8 H$ a: I
周末的中午時分，我也常看到小朋友在便利商店裡， tvb now,tvbnow,bttvb: z! z3 q' [+ R4 M$ c) O& r

自己提著購物籃選購各式便當或涼麵，再加上一罐飲料，就此打發一餐。
0 I9 Y9 H" _* o


我可就沒那麼好打發了，每一次工作不順利或是生活遇到挫折， 8 d8 l" K7 ]& s

我都會拿起電話打回家，告訴母親，今天下班後，我想要回家吃麵。 tvb now,tvbnow,bttvb; ]. V- B  P5 T
3 J+ x5 n6 t$ ]
母親煮的麵並沒有放什麼好料，竅門就在爆香蔥段與肉片時加了一點醬油提味，
' @, r. P2 r) `. H& g) A
而且家中一定隨時都有高湯，就這樣簡單的一碗麵，其實每一個步驟、
公仔箱論壇$ e+ N+ m# E7 D$ u: q& [, {
每一種材料我都知道，但是，我就是煮不出母親的那種味道。 0 Q% \3 g# L+ |6 K* ~
5.39.217.77: q# k* o& I1 V0 ]# \: _
那個味道，不管是電視冠軍介紹的拉麵，公仔箱論壇& a$ h6 X; D# Z0 b& W# K

或是三千元一碗的牛肉麵，都絕對比不上。
+ }4 ]8 m, q% I
曾經有一首歌叫做「味道」，歌詞中提到「記憶中曾經被愛的味道」， 5.39.217.77  v! R/ M- `$ C' i; O* z

或許這就是我做不出的那一種味道吧！ ' P2 e; G4 |: W6 p% ^* B) F1 v
  H7 U$ n4 l% s! V6 H, N
各位後 SARS 時代的媽媽們，妳覺得妳的孩子將來會用哪一道菜懷念妳呢？

作者: mikejackson 時間: 2009-7-31 10:59 AM

thanks

作者: wg2748555 時間: 2010-2-28 10:22 PM

很好看的我也很想念我的妈妈

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)