標題:
[美食介紹]
紅 菜 頭 ， 甜 美 的 養 生 補 品 。
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-6-8 02:03 PM
標題:
紅 菜 頭 ， 甜 美 的 養 生 補 品 。
0 a) H5 A& m9 M* S. h- }
% _8 v$ q; i2 x公仔箱論壇
要 來 的 避 不 了 ， 新 型 流 感 終 於 殺 入 香 港 ， 專 家 也 預 言 社 區 爆 發 是 「 遲 早 問 題 」 ， 想 起 日 日 戴 口 罩 的 日 子 便 怕 了 。
tvb now,tvbnow,bttvb) X' \+ K) Y- M' u# d
說 到 尾 ， 面 對 新 病 毒 ， 沒 甚 麼 比 增 強 個 人 抵 抗 力 來 得 實 際 。
公仔箱論壇* {; f$ M4 ^ k- N
5.39.217.778 c4 y: T3 y/ v( X4 R! }' h
最近 我 開 始 學 台 灣 人 很 流 行 的 五 色 蔬 果 食 法 ， 每 天 吃 齊 黃 、 綠 、 黑 、 紅 、 白 五 種 顏 色的 蔬 果 ， 吸 收 均 衡 營 養 ， 增 強 免 疫 力 。 從 中 醫 角 度 看 ， 不 同 季 節 吃 不 同 顏 色 的 食 物， 的 確 有 養 生 功 效 ； 例 如 春 天 多 吃 深 綠 色 有 助 護 肝 ， 秋 天 吃 白 色 養 肺 ， 冬 天 吃 黑 色補 腎 ； 至 於 夏 天 多 吃 紅 色 ， 就 可 養 心 補 血 ， 精 神 會 更 好 。
k( |* z4 ~) q7 G5.39.217.77
5.39.217.775 w& V, }2 C2 \
數 紅 色 蔬 菜 之 最 ， 除 了 番 茄 蘿 蔔 燈 籠 椒 ， 不 得 不 提 紅 菜 頭 。
( N7 V( l s$ j* W
a- x$ F$ v+ G$ B5 V8 p n/ N1 v% }tvb now,tvbnow,bttvb
5 `0 k# O$ l( S" k5.39.217.77
Mariah Carey 保 養 得 宜 ， 除 了 靠 護 膚 品 ， 可 能 也 有 賴 紅 菜 頭 。
+ I; ^9 }9 E. O( ^% W5.39.217.77
$ }9 O( ^" b& e: l4 \; E8 T) g
7 _6 _) r; R4 q( p6 G: }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
從 徐 蒝 野 家 菜 買 回 來 的 這 罌 醃 紅 菜 頭 ， 拌 麵 吃 一 流 ， 酸 咪 咪 又 有 益 。 一 泡 而 紅 $48 （ 徐 蒝 野 家 菜 ）
0 o. T2 l' o5 V
tvb now,tvbnow,bttvb/ @9 h6 x& Y9 u- G$ T! d4 g% [4 K1 q$ H3 z2 s
5.39.217.77$ `4 Q0 l) Z" x; S: F* p
灣 仔 菜 菜 子 有 即 榨 紅 菜 頭 汁 賣 ， 味 道 清 甜 ， 還 可 叫 阿 姐 加 塊 有 機 薑 一 起 榨 。 紅 菜 頭 汁 $24( 菜 菜 子 )
8 T) |3 \: S% w( f( }2 k$ j
tvb now,tvbnow,bttvb+ Q$ M" i' N* P
1 g& `# L1 W( m* W6 a
靚 的 紅 菜 頭 要 有 拳 頭 般 大 小 ， 色 澤 紫 紅 ， 葉 身 挺 拔 ， 按 下 去 肉 地 結 實 ， 表 示 新 鮮 多 汁 。 有 機 紅 菜 頭 $28/ 斤 （ 菜 菜 子 ）
- l! ?: J) E8 b, @5 H. x, \7 k. e5.39.217.77
0 T2 s X! n( PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- n3 _& K5 H$ |; B- I `
加 入 紅 菜 頭 汁 的 紅 菜 頭 pasta ， 味 道 微 甜 又 帶 嚼 勁 ， 配 白 汁 相 當 不 俗 。 J's Gourmet 紅 菜 頭 幼 條 麵 $52(J's Garden )
5.39.217.777 x& D% r% U/ @, N; F4 u
" c/ ^# A9 g7 ^) `% R: U' K' Btvb now,tvbnow,bttvb
, ?# f; H, P3 i5 Q( ?4 }. v
這 款 澳 洲 入 口 的 有 機 紅 菜 頭 脆 片 ， 加 了 海 鹽 調 味 ， 是 我 讀 雜 誌 時 的 健 康 零 食 。 Absolute Organic 紅 菜 頭 片 $34(great)
- E2 { j. @) J7 n3 q" S3 U公仔箱論壇
, @' w( G. t* F$ a. F
能 吃 的 天 然 護 膚 品
( H6 }7 U+ c$ u3 _) z7 I
中 國 人 很 少 吃 紅 菜 頭 ， 不 過 老 外 吃 紅 菜 頭 像 吃 薯 仔 一 樣 很 家 常 ， 多 用 來 煲 湯 、 做 沙 律 ， 那 些 一 片 片 紫 紅 色 的 ， 便 是 紅 菜 頭 了 。
+ y( `+ A7 d5 t1 w! K5 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" k& X% W+ D* o# f" y6 K% f/ T
近年 紅 菜 頭 在 本 地 也 愈 來 愈 普 遍 ， 很 多 街 市 也 有 得 賣 ， 連 超 市 也 不 時 發 現 紅 菜 頭 脆 片、 紅 菜 頭 意 大 利 麵 條 ， 一 些 有 機 蔬 果 店 更 有 新 鮮 即 榨 的 紅 菜 頭 汁 。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Y; o. D, U2 G5 o6 Q+ M* C7 x
公仔箱論壇: }+ Z* x/ i8 P
紅 菜 頭 很有 營 養 ， 它 所 含 的 鐵 質 在 蔬 菜 中 數 一 數 二 ， 補 血 養 顏 ， 多 吃 面 色 紅 潤 ， 而 且 葉 酸 豐富 ， 又 高 纖 ， 吃 了 能 促 進 腸 胃 蠕 動 ， 大 多 城 市 人 都 有 的 消 化 不 良 、 便 秘 等 毛 病 也 能改 善 得 到 ； 它 還 有 更 厲 害 的 茄 紅 素 ， 是 皮 膚 抗 氧 化 的 極 品 ， 美 白 效 果 極 好 。
7 k; F& O+ r% {; y, L4 p4 l; Z
$ t) `8 t" G( Z s公仔箱論壇
怪 不 得 台 灣 人 打 趣 說 ， 紅 菜 頭 是 女 生 不 能 不 吃 的 「 天 然 護 膚 品 」 ， 比 敷 面 膜 更 能 留 住 青 春 ！
. Q/ L% k* r$ B公仔箱論壇
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M" K: @' O: r* ~' v
看 歌 星 Mariah Carey ， 女 人 四 十 依 然 皮 膚 白 滑 ， 也 是 多 得 一 星 期 三 日 吃 紅 菜 頭 之 故 。
公仔箱論壇' n. v4 B, ~6 x/ l" m c1 x
: ^1 [+ `& b% f/ `7 Q2 N S2 btvb now,tvbnow,bttvb
百 搭 易 煮
8 E$ v! @4 t$ R& a% x# T1 V
吃 過 紅 菜 頭 的 人 ， 也 會 覺 得 它 的 質 感 像 蘿 蔔 ， 但 味 道 就 甜 得 多 ， 還 帶 點 獨 特 的 草 青 味 。 懂 得 煮 的 話 ， 這 朕 草 青 味 其 實 很 清 香 呢 ！
公仔箱論壇 u* _( Z9 r, F0 B
+ o$ T K3 t6 ~3 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
我 在 徐 蒝 的 餐 廳 便 吃 過 很 惹 味 的 紅 菜 頭 酸 菜 ， 她 用 日 本 米 醋 醃 紅 菜 頭 ， 酸 酸 甜 甜 ， 所 以 買 了 一 瓶 回 家 ， 每 次 也 舀 些 少 拌 麵 吃 。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 R" b- F6 R8 Z/ C; d8 s
# Z) U$ @' u, \+ c3 q3 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
在 家 煮 紅 菜 頭 ， 最 簡 單 的 做 法 ， 莫 過 於 煲 個 健 康 雜 菜 湯 。
5 s8 J- a1 a4 C. x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 o/ P3 U! N& |- V; Y5 D: C! U
一 個 紅 菜 頭 ， 加 兩 隻 番 茄 、 幾 條 甘 筍 和 半 個 洋 葱 ， 煲 兩 個 鐘 便 成 。
9 y! A& S+ k6 [: w: x
2 O/ L/ h* g/ m
其 實 這 是 類 似 正 宗 羅 宋 湯 的 做 法 ， 只 是 港 式 羅 宋 湯 用 茄 膏 取 代 紅 菜 頭 吧 了 。
5 ^0 l* @8 w T S- D& [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( ~9 _! ]0 u2 U" w- B1 h# ~" G) I- ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
用 紅 菜 頭 煲 湯 味 道 清 甜 ， 湯 底 一 片 桃 紅 很 討 好 ， 當 減 肥 菜 湯 ， 間 中 飲 幾 日 ， 清 清 腸 胃 也 不 錯 。
" N+ |& H. n# T/ E2 o6 k3 u5.39.217.77
tvb now,tvbnow,bttvb) ?* @7 }" m2 M& U
至於 我 最 愛 的 吃 法 ， 就 是 把 紅 菜 頭 洗 淨 去 皮 切 薄 片 ， 清 蒸 15 分 鐘 ， 雪 凍 後 ， 加 個 西柚 ， 淋 一 點 沙 律 酸 醋 dressing ， 天 氣 悶 熱 吃 ， 十 分 開 胃 ； 加 點 檸 檬 皮 ， 味 道 更 清新 。
+ T$ ^! Q5 c1 xtvb now,tvbnow,bttvb
; {1 W/ \+ |* g1 ?+ ^$ X公仔箱論壇
由 葉 到 根 也 要 吃
% H M$ ?+ j0 ^4 b* @
至 於 買 紅 菜 頭 也 有 些 竅 妙 ， 最 好 揀 有 葉 的 ， 一 來 看 葉 便 知 是 否 新 鮮 ， 事 關 紅 菜 頭 被 收 割 下 來 ， 葉 很 快 便 枯 謝 ， 所 以 菜 販 通 常 割 了 葉 才 賣 。
" s3 B/ o6 `# O, T& ~+ `, x- s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- q8 o5 P' X. v8 ~& K5 ]
二 來 ， 它 的 葉 很 有 營 養 ， 不 吃 太 浪 費 了 。
! I/ S) z7 S9 T7 b( b' }/ E* G
5.39.217.77- V: }: o7 g% l: X& N! s% \
把 摘 下 來 的 菜 葉 滾 瘦 肉 湯 或 炒 雜 菜 ， 口 感 一 如 菠 菜 ； 用 來 煲 水 當 茶 飲 ， 是 補 血 排 毒 的 飲 品 ， 大 可 帶 一 壺 返 公 司 慢 慢 喝 。
5.39.217.77 z( H+ {6 N0 [: u- y" s$ {* U
) P- W, F' R% ?2 Y" R4 a0 g9 ~' qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
要 買 有 葉 的 紅 菜 頭 ， 可 去 有 機 蔬 果 店 或 直 接 向 有 機 農 場 訂 購 ； 沙 田 的 一 田 超 市 、 灣 仔 菜 菜 子 也 有 售 ， 而 且 用 保 鮮 袋 包 好 ， 新 鮮 又 乾 淨 。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ d7 A- V" Q1 u$ N I" C
5 V6 d# \* ?$ j: l
順 帶 一 提 ， 奉 勸 別 穿 心 愛 的 （ 或 貴 價 的 ） 白 色 衣 服 來 切 紅 菜 頭 ， 因 為 它 的 汁 液 濃 得 像 血 水 ， 隨 時 濺 得 白 衣 一 撻 撻 紫 紅 色 。
! S O* k6 c( Q; \* J/ itvb now,tvbnow,bttvb
; X. \/ h% m1 P: ~
如 果 雙 手 染 到 大 紅 大 紫 ， 也 不 用 怕 ， 切 片 檸 檬 擦 擦 便 一 乾 二 淨 了 。
! P# @/ ^. H) `( _
& a# }% y* u7 `: R7 A5.39.217.77
SHOP LIST
2 ?6 t" T/ n# `- P, R公仔箱論壇
菜 菜 子 / 灣 仔 灣 仔 道 尚 翹 峰 地 鋪
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K3 y \; N; h# g! ?% H9 k
徐 蒝 野 家 菜 / 上 環 普 慶 坊
# R S7 p( s$ p; X6 m: M$ C5.39.217.77
city'super / 銅 鑼 灣 時 代 廣 場
, S2 u. W, f: @5 t! w5 z
great / 金 鐘 太 古 廣 場 二 期 地 庫
tvb now,tvbnow,bttvb1 j5 d" z1 @4 y9 Z1 G$ j: ?
J's Garden / 上 環 蘇 杭 街
4 _0 C: f2 V9 u7 q6 _1 p
1 e- I+ C% b9 Q3 m2 l+ {tvb now,tvbnow,bttvb
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
5.39.217.77$ `4 Q0 l) Z" x; S: F* p
1 g& `# L1 W( m* W6 a
- n3 _& K5 H$ |; B- I `