標題:
[食肆地點]
泰 地 道
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-6-6 08:39 AM
標題:
泰 地 道
九 龍 城 最 早 的 泰 國 食 材 雜 貨 店 「 昌 泰 」 ， 由 林 氏 兄 弟 創 辦 ， 後 來 開 了 「 金 不 換 」 ， 用 料 隨 手 得 來 ， 最 為 新 鮮 ， 闖 出 名 堂 來 。
- w+ M' p1 x3 \0 X1 _0 ftvb now,tvbnow,bttvb
0 s, G9 E! v# E" p7 [4 t) y; v
哥 哥 主 掌 「 金 不 換 」 ， 見 弟 弟 羽 翼 已 豐 ， 就 順 他 的 意 ， 辦 了 另 一 家 叫 「 泰 地 道 」 的 ， 也 做 得 有 聲 有 色 ， 還 在 廣 州 開 分 店 呢 。
. K0 ^: ^) V1 n4 r6 z0 {0 s! q
0 Y. A+ o$ S k- d, O- ^: }& l
日 前 到 「 昌 泰 」 買 冬 蔭 功 腰 果 送 人 ， 此 物 味 美 ， 將 做 冬 蔭 功 的 各 種 香 料 乾 燥 了 與 腰 果 混 在 一 起 ， 吃 起 來 真 有 冬 蔭 味 。
tvb now,tvbnow,bttvb7 o& c9 j$ w. w# C6 t& b6 ~
! f% [' H) N6 u- I: P. h# B
遇 見 林 氏 弟 弟 ， 問 道 ： 「 店 名 叫 泰 地 道 ， 是 太 地 道 的 意 思 ， 有 什 麼 新 來 的 地 道 新 菜 ， 讓 我 嘗 嘗 。 」
, u1 w6 z0 z5 q T# z3 {8 F# k5.39.217.77
8 f U& |( F8 X
隔 日 即 傳 來 一 張 菜 單 ， 寫 着 ： 醃 螄 蚶 、 香 葉 包 、 炸 清 邁 肉 丸 、 冰 火 燒 牛 肉 、 魚 汁 檬 粉 和 冬 蔭 鳳 尾 蝦 炒 媽 媽 麵 。
& |6 Z6 x6 e/ P
* R* p' n a' h ]# A7 A1 X
聽 了 已 垂 涎 ， 即 刻 摸 上 門 。
2 f4 _! Q5 h- Q0 l7 f) |tvb now,tvbnow,bttvb
5.39.217.779 _! T- h. K2 g# q' [+ _
醃 螄 蚶 由 泰 國 直 接 進 口 ， 以 肉 身 肥 大 及 鮮 甜 見 稱 ， 配 新 鮮 的 香 茅 雞 、 檸 檬 汁 、 檸 檬 葉 絲 以 及 指 天 椒 醃 製 。
! Y5 }% T: C. U) H+ e S: g. tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 G' G% V" L: f% L" w9 E6 w; U
雖 是 灼 得 半 生 熟 ， 血 淋 淋 ， 但 泰 國 螄 蚶 近 年 來 已 是 人 工 飼 養 ， 注 重 衞 生 ， 乾 乾 淨 淨 ， 生 吃 亦 無 妨 ， 加 上 那 些 刺 激 性 的 配 料 ， 實 在 令 人 吃 不 停 手 。
4 k2 j& |# V9 g% z
/ w3 b/ B( R9 i- `( V: q: W
香 葉 包 用 很 像 檳 榔 的 MEANG KHAM 葉 子 包 着 薑 絲 、 青 檸 、 椰 絲 、 花 生 及 蝦 米 ， 再 點 蝦 膏 或 椰 糖 漿 吃 ， 送 酒 一 流 。
+ y2 b6 Z$ Z5 {( j. f3 m+ ?% C# _; l& p- I
公仔箱論壇0 B5 k$ j$ p1 x0 B2 E* F9 ?
清 邁 肉 丸 是 用 米 飯 和 豬 肉 做 成 丸 子 ， 帶 酸 味 ， 是 一 種 清 邁 街 頭 的 小 吃 。
5.39.217.776 k1 A! _# B2 d: G, p
5.39.217.77$ F0 i9 }. v+ ]( i+ F7 `$ X
公仔箱論壇- h& s0 z0 R5 e( f4 ?
媽 媽 麵 $65
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 s; u" j7 j" H/ \5 s4 ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 e8 }- x3 f: Y8 r
4 u! |% h3 c }8 k
左 上 ： 醃 螄 蚶 $60 、 左 下 ： 魚 汁 檬 粉 $60
5.39.217.774 H3 W/ ?, ^2 O! y: M( |
右 上 ： 冰 火 燒 牛 肉 $88 、 右 下 ： 香 葉 包 $50
, S- V9 D% X" }9 M/ K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ^# |5 F w. B4 l0 Y. `( c
冰 火 燒 牛 肉 是 用 牛 肉 在 滾 水 中 拖 一 拖 ， 外 面 熟 了 ， 裡 面 帶 生 。 泰 國 牛 肉 多 是 水 牛 肉， 很 硬 ， 這 裡 選 上 好 肥 牛 ， 柔 軟 得 很 。 也 不 必 怕 生 ， 因 為 淋 上 大 量 的 指 天 椒 汁 ， 已能 殺 菌 。 所 謂 冰 火 ， 則 是 口 中 太 辣 時 ， 吃 用 冰 水 浸 的 芥 蘭 芯 ， 一 口 冰 凍 生 芥 蘭 ， 一口 辣 牛 肉 。
4 N p3 B# B7 e0 X% d% R! ]
# d: j% f% h; |, P
魚 汁 檬 粉 是 泰 式 的 喇 沙 ， 湯 汁 是 把 魚 舂 碎 了 熬 成 的 ， 淋 在 粗 米 粉 上 吃 。
4 J0 |5 b8 o) eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. B0 Q, e0 q6 A$ q1 {- K' h' D) \
最 後 的 媽 媽 麵 ， 是 泰 國 出 名 的 即 食 麵 牌 子 ， 滾 水 淥 軟 了 ， 棄 掉 湯 加 上 那 包 冬 蔭 功 粉 末 ， 再 用 蝦 炒 出 來 ， 地 道 得 再 也 不 能 地 道 。
" t# g/ d( T& k' C ^5.39.217.77
tvb now,tvbnow,bttvb% M# M- H7 I" \$ T( N: V4 i$ m
飽 飽 ， 向 林 弟 弟 說 ： 「 很 久 沒 吃 過 那 麼 滿 意 的 泰 國 餐 了 。 」
% I0 x1 E, `) R" T }0 t; f; P* `% zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! T0 A# r& y: t6 {, {
tvb now,tvbnow,bttvb) f( Q7 ?5 |$ r
「 泰 地 道 」 的 泰 菜 名 副 其 實 。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Q. n# x, q& u- [& H1 f0 O
( h/ C! y$ I; a1 f
* o; q3 l. c/ w2 B5.39.217.77
Z2 s2 h0 r' L1 J! btvb now,tvbnow,bttvb
泰 地 道 (九 龍 城 啟 德 道)
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
公仔箱論壇- h& s0 z0 R5 e( f4 ?
4 u! |% h3 c }8 k
tvb now,tvbnow,bttvb) f( Q7 ?5 |$ r