標題: [西式食譜] 炸 魚 柳 伴 他 他 汁 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-6-5 01:52 PM     標題: 炸 魚 柳 伴 他 他 汁

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: Q% b- E5 G- I9 R7 w% @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料
7 O) d9 O  g8 Z/ U比 目 魚 柳 150 克 、 鹽 / 黑 胡 椒 / 麪 粉 各 少 許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" S8 S4 ?; C+ T  s% q
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炸 漿 # c; N) }# V1 F
啤 酒 150 毫 升 、 蛋 1 隻 、  麪 粉 1 1/2 杯 、 芝 士 粉 2 克 （ 以 暖 水 1 茶 匙 開 勻 ）
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他 他 汁 公仔箱論壇, m8 n  l* \; w8 R% |% ?; \& K
酸瓜 1/2 條 （ 切 細 粒 ） 、 續 隨 子 5 粒 （ 壓 碎 ） 、 油 浸 鯷 魚 1 條 、 日 本 沙 律 醬 3 湯 匙 、鹽 / 胡 椒 粉 / 蒜 茸 各 少 許 、 檸 檬 1/2 個 （ 榨 汁 ） 、 意 大 利 陳 醋 1 茶 匙 、 乾 葱 1/2 粒（ 切 粒 ）tvb now,tvbnow,bttvb, C, h! f  [! Q' }7 b2 b

1 B( L& T3 Y8 Q: \2 V, L2 P+ }tvb now,tvbnow,bttvb
) H; l1 O7 K. p) K% U- U: n/ v- z做 法
$ D0 e" l2 m3 s# E+ ]/ j1. 他 他 汁 料 、 炸 漿 料 各 自 拌 勻 。 魚 柳 切 件 。 鹽 、 黑 胡 椒 、  麪 粉 拌 勻 ， 拍 上 魚 件 。
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2. 燒 滾 油 至 180 度 ， 魚 件 蘸 炸 漿 下 鑊 ， 大 火 炸 至 表 面 轉 硬 ， 轉 中 火 炸 1 1/2 分 鐘 便 可 上 碟 ， 吃 時 蘸 他 他 汁 共 食 。
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貼 士0 {3 y2 n) p5 A/ e
炸 漿 拌 好 後 以 冰 水 坐 凍 ， 炸 完 更 加 鬆 化 。

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