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標題: [西式食譜] 香煎羊扒配薄荷醬 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2009-6-3 01:49 PM 標題: 香煎羊扒配薄荷醬

材料
羊扒 6 件、檸檬 1/2 個（榨汁）、薄荷葉 1 束（切碎）、糖 1 湯匙、紅葱頭 2 個（切碎）、橄欖油 / 鹽 / 黑胡椒各少許、迷迭香 2 支% Y( B- b4 i& N% {$ n! ~9 g
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做法
1. 摘好迷迭香的葉，然後切碎。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 y3 z( I2 N+ _
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2. 羊扒加橄欖油、鹽、黑胡椒及迷迭香葉撈勻醃 5 分鐘。
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3. 將糖、紅葱頭、檸檬汁及薄荷葉拌勻成薄荷醬。

4. 燒熱平底鑊，每次放入 3 件羊扒，用大火每邊煎 1 至 2 分鐘。食時放薄荷醬伴食。$ F/ |( } i1 w/ b4 e" R) a! O
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採用香草如迷迭香之類，摘好葉後最好切幾下，讓它的葉汁流出，香味更易散發。5.39.217.77# X8 \) C) d4 I5 g) g/ Z, ]9 E

作者: skyay 時間: 2009-7-7 01:50 PM

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