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標題: [食肆地點] 將 軍 澳 人 ， 愛 鹹 ！ [打印本頁]
作者: nt1972    時間: 2009-6-3 08:13 AM     標題: 將 軍 澳 人 ， 愛 鹹 ！

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搞 東 亞 運 ， 最 開 心 的 就 是 將 軍 澳 的 街 坊 ， 師 奶 們 多 了 個 新場 跑 步 。 那 麼 將 軍 澳 人 特 別 好 運 動 嗎 ？ 我 不 知 道 ， 只 知 他 們 食 得 鹹 抵 得 辣 ， 你 不 信？ 到 坑 口 村 吃 一 趟 便 知 道 。
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街 坊 Ralf 愛 濃 味 中 菜 貴 妃 醬 炒 蟶 子 皇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; X$ X% K# F; j9 t
問 將 軍 澳 區 美 食 何 在 ？ 連 老 外 都 知 道 在 坑 口 村 。 開 店 已 11 年 的 食 得 妙 ， 是 明 星足 球 隊 和 TVB 藝 人 的 心 頭 好 ， 但 出 了 名 ， 反 而 令 明 星 們 因 怕 狗 仔 隊 而 不 敢 常 來 。 無明 星 效 應 ， 街 坊 熟 客 依 然 多 ， 德 國 人 Ralf 光 顧 食 得 妙 已 10 年 ： 「 將 軍 澳 餐 廳 多 ，價 錢 平 但 質 素 不 高 ， 欠 缺 我 想 吃 的 濃 味 中 菜 ， 不 及 這 裏 的 餸 菜 夠 鹹 夠 辣 ， 如 水 煮 牛肉 、 貴 妃 醬 炒 蟶 子 皇 。 」 常 以 為 老 外 強 調 要 食 得 健 康 清 淡 ， 他 笑 說 ： 「 沒 錯 ， 說 是這 樣 說 ， 其 實 外 國 食 物 都 很 鹹 的 ， 我 愛 吃 鹹 、 濃 味 的 菜 ， 特 別 是 煮 海 鮮 。 」 Ralf3 年 前 介 紹 朋 友 Frank 來 食 ， 之 後 Frank 每 月 至 少 來 一 次 ， 這 晚 ， 全 店 都 在 追 看 《巾 幗 梟 雄 》 大 結 局 ， 兩 人 一 如 以 往 點 菜 、 喝 啤 酒 一 坐 坐 了 3 小 時 ， 問 他 們 為 何 不 去酒 吧 ？ 「 這 裏 比 其 他 中 式 酒 樓 清 靜 得 多 ， 環 境 很 適 合 喝 啤 酒 聊 天 ， 喝 酒 不 一 定 要 不停 乾 杯 的 。 」 老 外 讚 菜 式 夠 鹹 ， 老 闆 娘 Iris 說 ： 「 將 軍 澳 人 口 味 特 別 濃 ， 愛 吃 煲仔 菜 ， 像 蝦 子 柚 皮 時 菜 煲 ， 更 是 最 熱 賣 煲 仔 。 」 貴 妃 醬 炒 蟶 子 是 招 牌 菜 ， 用 蘇 格 蘭深 海 蟶 子 ， 特 別 大 隻 ， 入 口 無 沙 又 爽 滑 。 「 貴 妃 醬 是 獨 門 醬 汁 ， 用 各 種 醬 油 加 蟹 油混 成 ， 這 個 蟹 油 是 楊 貴 妃 愛 吃 的 ， 因 而 改 名 。 」 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ v5 S: S+ Y8 v& e
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■ Ralf （ 左 ） 和 Frank 話 ， 將 軍 澳 區 大 商 場 中 菜 館 價 錢 雖 平 ， 但 味 道 環 境 還 遠 不 及 坑 口 村 食 店 。
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■ 播 大 結 局 ， 一 家 大 小 不 留 在 家 追 劇 ， 坑 口 村 食 店 依 然 大 旺 。
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+ @" e2 c4 a' K! c, \7 Itvb now,tvbnow,bttvb貴 妃 醬 炒 蘇 格 蘭 蟶 子 皇 $144 （ 12 両 ） 公仔箱論壇% }+ F& f9 w# L
獨 門 貴 妃 醬 是 用 玫 瑰 酒 、 蝦 米 茸 、 豉 汁 、 醬 油 再 加 蟹 油 製 ， 味 似 沙 嗲 醬 ， 辣 中 帶 甜 ， 吃 下 大 大 隻 爽 滑 蟶 子 肉 ， 一 口 肉 汁 。tvb now,tvbnow,bttvb8 |; v6 z4 f1 o8 p1 l2 U2 s

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3 b  c0 |# S1 T! o9 m' Z/ [" d- e公仔箱論壇特 級 話 梅 燜 豬 手 $58
8 ]( H- Y) o/ \/ l豬 手 皮 爽 肉 腍 ， 一 咬 離 骨 ， 不 是 將 軍 澳 人 ， 或 會 覺 得 開 胃 的 話 梅 汁 稍 濃 了 些 。
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蝦 子 柚 皮 時 菜 煲 $60& M4 l3 D1 Q1 I' }
柚 皮 軟 腍 入 口 即 溶 ， 鮑 魚 汁 味 濃 ， 夾 着 爽 口 時 菜 吃 不 會 太 膩 。 公仔箱論壇) U, K' x8 e* y( ]0 a

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避 風 塘 百 花 三 寶 $85公仔箱論壇" h$ M  `: a, U2 s8 I
用 蝦 膠 取 代 魚 肉 ， 彈 牙 而 甘 香 ， 充 滿 蒜 香 。
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& n) e) {9 z+ d4 C公仔箱論壇- e3 J+ N2 a; d; u6 A
四 川 水 煮 豬 頸 肉 $68
) ]) q% |2 N  W/ @公仔箱論壇豬 頸 肉 爽 而 帶 麻 香 ， 吃 後 嘴 唇 久 久 發 熱 。 1 X0 j0 P* S7 o$ M, R
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6 W; R0 F$ e4 T+ ^$ O. x5 g" p0 L食 得 妙 海 鮮 火 鍋 飯 店 （ 將 軍 澳 坑 口 村 ） . ~; O/ E8 A5 h* h
交 通 ： 坑 口 站 A 出 口 ， 步 行 約 10 分 鐘 。 距 運 動 場 約 10 分 鐘 步 程 。公仔箱論壇0 [; p0 s# H+ m

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& J: v8 c/ Y' g0 |7 B- iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■ 鄭 生 （ 右 二 ） 話 家 中 做 不 到 濃 味 鄉 村 菜 ， 所 以 每 星 期 也 來 合 時 三 四 次 。 公仔箱論壇- |1 k2 g( u: o$ d* x6 x3 B

1 `( t) v& g9 M8 Y5.39.217.77街 坊 鄭 生 愛 鄉 味 鑊 氣 舌 頭 炙 熱 水 煮 牛 肉
, h! i9 c" E3 `, E3 @5 ~$ n6 S5.39.217.77食 得 妙 開 了 11 年 ， 比 它 更 老 的 有 「 合 時 」 ， 街 坊 鄭 生 憶 述 ： 「 咱 們 光 顧 了 合 時18 年 ， 九 十 年 代 時 將 軍 澳 仍 在 發 展 ， 在 地 盤 收 工 後 ， 我 們 便 過 來 吃 飯 ， 因 翠 林 、寶 琳 都 是 做 快 餐 ， 只 有 坑 口 才 找 到 好 吃 的 ， 這 裏 是 做 鄉 村 風 味 菜 的 先 驅 ， 其 他 餐 廳有 樣 學 樣 。 我 們 是 客 家 人 ， 合 時 的 廚 師 做 的 濃 味 小 菜 ， 十 足 我 兒 時 農 村 吃 的 ， 新 鮮又 夠 鑊 氣 ， 像 水 煮 牛 肉 麻 辣 得 來 夠 香 、 羊 腩 煲 又 足 料 。 」 大 廚 嚴 生 說 ： 「 將 軍 澳 人『 特 別 鹹 』 ， 一 煮 得 淡 少 少 就 不 滿 意 ， 更 愛 以 椒 鹽 食 物 來 送 酒 。 」 天 氣 熱 ， 人 客 胃口 大 減 ， 新 推 出 麻 辣 四 川 菜 最 刺 激 味 蕾 ， 口 水 雞 用 沙 薑 水 醃 ， 口 水 汁 則 是 用 花 椒 、子 彈 椒 等 製 成 ， 花 椒 的 麻 、 子 彈 椒 的 辣 ， 令 汁 成 為 靈 魂 。
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四 川 水 煮 牛 肉 $68; ?; U3 x, f2 P3 T4 O% ^4 b' a
麻 香 油 汁 伴 隨 辛 辣 牛 肉 入 口 ， 咬 幾 下 ， 舌 頭 已 經 很 炙 熱 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% S0 E9 |) I* v8 `7 @3 _
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1 J$ u1 p$ r6 g" y8 h8 y5 |5.39.217.77麻 辣 口 水 雞 $85 （ 半 隻 ）
9 u9 j6 P& i5 e3 _, C$ r; M雞 皮 雞 肉 充 滿 薑 味 ， 入 口 又 麻 又 辣 又 鹹 。
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3 ]1 }) \0 j! ]1 k2 D' d. x; wtvb now,tvbnow,bttvb 刴 椒 蒸 大 鱔 $60
# f% o- X. y; ], Y* Jtvb now,tvbnow,bttvb大 鱔 切 塊 ， 令 泡 椒 更 入 味 ， 鱔 肉 爽 口 不 腍 。 ' a; Z% C' c, J; Z! S0 V

( c& ?- K; ^* u2 h公仔箱論壇
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* a2 B% ?" H" z  U( H5 O3 ytvb now,tvbnow,bttvb合 時 餐 廳 小 廚 （ 將 軍 澳 坑 口 村 ）
3 w( `: p5 W4 q6 A2 r交 通 ： 坑 口 站 A 出 口 ， 步 行 約 6 分 鐘 。 距 運 動 場 ， 約 10 分 鐘 步 程 。 tvb now,tvbnow,bttvb- z# _: m& Y* S, a! u
作者: E8PP    時間: 2009-6-3 09:15 PM

起tko玩都唔知有呢d地方添
作者: SUNCLOUDY1234    時間: 2009-6-4 03:20 AM

wow, yummy yummy, thanks for sharing!!!
作者: 69ben    時間: 2009-7-10 06:07 PM

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作者: kityee168    時間: 2009-7-10 09:24 PM

thanks for sharing....



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