標題: [中式食譜] 麻婆豆腐 [打印本頁]

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作者: speedoo    時間: 2007-3-13 11:22 PM     標題: 麻婆豆腐

材料：
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: Q& H( I( Y6 t# m5 i' lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。絞肉2兩  蒜頭4粒  蔥1根  豆腐2盒  薑2片  公仔箱論壇* u$ f1 K  @; ]  l1 R( _
公仔箱論壇, L" o+ `) o1 e+ M8 K% [; @
調味料：( A/ ^% X& `7 A8 H! }+ O

% U' C) X& X' D' B* Y. ?辣椒粉少許  豆瓣醬1大匙  醬油1小匙  太白粉水適量  糖半小匙  麻油半小匙  紅油1/3小匙  胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb; F9 {& u# |( c3 g. U" E1 ^& K
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做法：
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3 `. C1 y# e0 e+ i" }8 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 先將蔥切末，薑切末，蒜頭拍碎剝去外皮切末，豆腐切小丁備用
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2.鍋中燒熱1大匙油，先爆香薑末和蒜末，再放入絞肉炒熟炒香，倒入豆瓣醬、適量的水和豆腐丁，以糖、鹽、胡椒粉和醬油燒煮入味後，淋入太白粉水勾薄芡，再加入蔥末、紅油和辣椒粉，起鍋前滴入麻油即可盛碗完成這一道麻婆豆腐了

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作者: chris5hk    時間: 2007-3-14 04:55 PM

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