標題: [中式食譜] 莎 當 妮 杞 子 斑 球 　 [打印本頁]

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作者: 甄華    時間: 2009-5-30 05:28 AM     標題: 莎 當 妮 杞 子 斑 球 　


; u1 k% W# Q+ ]0 D5 e公仔箱論壇莎 當 妮 白 酒 是 味 道 清 新 ， 果 味 悠 長 的 酒 ， 其 淡 雅 的 酸 味 可 襯 托 海 鮮 的 鮮 味 ， 伴 以 芳 香 撲 鼻 的 杞 子 進 食 ， 口 感 極 佳 。
! G& @2 C$ J) J) d  c/ w, z材 料5.39.217.77; Y, I5 Y0 O# S  K
斑 肉 / 西 芹 各 1/2 磅 、 杞 子 8 錢 、 白 酒 100 毫 升 、 蛋 白 1/3 隻 、 生 粉 / 鹽 / 糖 各 1/2 茶 匙 、 大 蔥 適 量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ `6 R. }  S' o7 \& Z7 j
做 法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" O2 |) H" @; E5 f
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1. 先 將 杞 子 浸 腍 ； 西 芹 汆 水 備 用 。公仔箱論壇' m& R  v* B9 i  o% b& A  m
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2. 斑 肉 以 蛋 白 及 生 粉 撈 勻 ， 以 慢 火 拉 油 至 8 成 熟 備 用 。- T& j2 u; ]8 ]2 i) f. n
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3. 將 白 酒 加 入 鹽 、 糖 及 杞 子 拌 勻 成 汁 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; u% ~5 X3 Y6 W6 j- i: Y) a- H

$ e# V3 D6 p5 W4 @4. 起 鑊 ， 炒 香 大 蔥 及 西 芹 ， 斑 肉 回 鑊 ， 下 （ 3 ） 快 炒 至 乾 身 即 成 。# U7 }* p( L5 A# z  B
貼 士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 b, B, ]. ^6 k5 C" c, ^8 S
斑 肉 拉 油 可 加 入 少 許 生 油 撈 勻 ， 讓 油 份 滲 入 肉 質 ， 炒 出 的 斑 球 會 更 嫩 滑 。

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