: ^' B' z; U6 O' p' v8 n, A5 _. w0 V公仔箱論壇拌料：tvb now,tvbnow,bttvb5 J0 n" b: F4 l7 t
肉燥1/2斤、醬油50g、米酒少許、五香粉少許、糖2大匙、紅蔥2兩、蔥酥2兩、蝦皮1斤tvb now,tvbnow,bttvb6 |0 r: {% p: t' g5 {9 o% K
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調味料：公仔箱論壇5 i5 A) c$ F3 t- H
鹽15g、高鮮5g、鰹魚粉10g、沙茶粉5g、糖10g + U6 q5 I) P. L# O
- b! x4 V1 ]& L' [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 7 ~& Y, W( R% E) H: O D作法：" p' ]3 t4 C! m) b1 V' j' [; [2 H
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1. 糯米清洗完浸泡20分鐘，瀝乾備用。 * M6 ~6 @; j+ ?5 Y6 r2. 熱鍋爆香紅蔥末，加入肉燥拌炒至半熟，再加入醬油、米酒、五香粉、糖，小火燜滷2小時後備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) M2 a/ \& L8 s. k0 t: T# M$ o5 p
3. 另起油鍋爆香蝦皮，入蔥酥中火快速拌炒備用。 " _' m8 l9 l7 _, B& O2 E H8 U4. 豬肉醃好，香菇滷好，魷魚炒過備用。! ^( w4 C% q! e# B+ Y
5. 蓮子、栗子、雪蓮子、花生泡水備用。公仔箱論壇/ }- D' n7 S$ \( s: Q
6. 將肉燥、蔥酥、調味料、糯米均勻拌合，加入少許麻油、糯米粉。 * l @% c# J. D! U6 f. }9 l( lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 以3層葉子來包，最外層用竹籜，中間綠竹葉，內層麻竹葉，折成斗狀。 ! H2 c8 @3 T0 A( K+ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 將糯米先放，依序放入豬肉、鹹蛋黃、香菇、栗子、蓮子等餡料，輕輕壓實後再包製完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* @* t1 |' g$ x+ A
9. 將水加熱至80度，放入粽子，水滾後，用小火燜煮2小時，關火再燜30分鐘即完成此道料理。
