標題:
[中式食譜]
燒 茄 子
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-5-28 10:12 AM
標題:
燒 茄 子
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 |, X+ \( x C5 g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# n# u# L& s, {9 N: m8 d. p" n
材 料
0 ]) F# t7 r" n1 m% D/ E. stvb now,tvbnow,bttvb
日 本 茄 子 1 條 、 薑 茸 / 葱 花 / 木 魚 絲 各 少 許
公仔箱論壇" }) a& h) W: Z, Z: S; ?! Z9 u
5 ~ U4 C* Q8 ^7 q+ v$ K
茄 子 汁 料
tvb now,tvbnow,bttvb- k2 W! b6 b) E. _* V0 |
木 魚 湯 400 毫 升 、 味 醂 / 淡 口 豉 油 各 50 毫 升 、 木 魚 花 10 克
( ^ U1 G8 i" N0 \公仔箱論壇
$ ~8 z! {4 Y; X' L% K7 p/ T5.39.217.77
tvb now,tvbnow,bttvb6 U3 A+ k( q% [2 C' `) D9 i
做 法
tvb now,tvbnow,bttvb m) t! y5 _3 e; v
1. 將 木 魚 湯 、 淡 口 豉 油 及 味 醂 倒 入 小 鍋 ， 用 中 火 煮 滾 後 熄 火 ， 加 入 木 魚 花 浸 5 分 鐘 ， 攤 凉 後 隔 走 木 魚 花 成 茄 子 汁 。
公仔箱論壇( g6 q# p. c; g) e2 o N6 }
+ ^ J+ ^ E* E( j2 a
2. 在 茄 子 直 四 刀 ， 放 在 燒 烤 架 上 ， 以 大 火 將 表 皮 燒 焦 ， 燒 至 茄 子 腍 身 便 可 熄 火 。
5.39.217.77: [ W- U6 o! J, Y* T. `
$ x: b ?# [7 f% I& d- G" ktvb now,tvbnow,bttvb
3. 把 茄 子 放 進 冰 水 中 浸 凍 ， 再 用 清 水 冲 洗 、 去 皮 ， 然 後 切 成 細 件 上 碟 。
) @" s. x0 b7 G: ?! o4 O; p7 xtvb now,tvbnow,bttvb
p8 p$ d o) D2 o( e' Z3 T
4. 淋 上 茄 子 汁 ， 放 上 薑 茸 、 葱 花 及 木 魚 絲 便 成 。
( J% Z9 W; `0 U7 X9 b/ I s% Q公仔箱論壇
& S/ ~7 b. q y9 \tvb now,tvbnow,bttvb
`& e3 j4 R1 R6 U6 p& D7 L' }/ [7 E公仔箱論壇
公仔箱論壇 s: s5 G& s$ s6 S! l$ f
9 r6 `* u& O# t3 P, D( R: w4 `; ?' J, @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 m1 e6 p$ b4 [* u: H; `( u
7 S$ A8 B$ _% ]& l% c/ E公仔箱論壇
5.39.217.77# w# o5 q/ L3 c8 l+ B8 F
2 a& n8 j5 p( l, `" @) x' t$ Y# Y公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb F/ f( Y' F- g
0 H2 |& L; o4 w' Y4 Z公仔箱論壇
公仔箱論壇& U6 V3 D ^% ]# h% _! e |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- h% P- p- R3 S1 ]/ \$ N7 W7 _
tvb now,tvbnow,bttvb& s7 W* N/ g# S1 G5 F7 Q
貼 士
公仔箱論壇3 b0 B4 t Z# j I- y: N* O7 k0 o g
燒 茄 子 時 要 經 常 為 它 反 身 ， 燒 至 小 量 出 水 ， 便 是 最 佳 的 軟 腍 程 度 。
公仔箱論壇+ I3 v2 g$ [0 L) p# }9 l$ q
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 |, X+ \( x C5 g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- h% P- p- R3 S1 ]/ \$ N7 W7 _