標題:
[中式食譜]
金 黃 鮮 蝦 餅
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-5-27 02:03 PM
標題:
金 黃 鮮 蝦 餅
5.39.217.773 Q1 P& V4 L) B" W/ @
公仔箱論壇0 n4 g- t$ F O8 T! G- H9 I
材 料
, K5 r6 _# H2 G! h& M1 f: O5.39.217.77
新 鮮 海 中 蝦 280 克 、 麪 包 糠 適 量 、 金 不 換 碎 / 鹽 各 少 許
tvb now,tvbnow,bttvb0 j( ^/ z" S/ g' h9 z3 X7 E `6 ?
# p+ `' q% Q% B4 L; e( Q" h
8 U4 X1 Z2 g& S" q
tvb now,tvbnow,bttvb: C* c/ g, v2 e+ @5 f
做 法
, j. c; ^9 i& p$ a, LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1. 鮮 蝦 去 殼 洗 淨 ， 用 刀 大 力 拍 散 蝦 肉 ， 再 剁 碎 ， 加 金 不 換 碎 和 鹽 ， 再 大 力 撻 數 下 至 起 膠 。
. g4 ?! D1 y, P4 \" N
9 |$ S0 k7 i3 S) j$ n: h6 {6 S5.39.217.77
2. 取 出 適 量 蝦 膠 搓 成 圓 形 ， 再 壓 成 約 1.5 厘 米 厚 的 餅 狀 ， 均 勻 蘸 上 麪 包 糠 。
; B( B; b& y' C9 y5 p k
9 j* b/ c; |2 a
3. 油 加 熱 至 170 ℃ ， 放 入 蝦 餅 ， 收 細 火 炸 至 金 黃 色 ， 反 轉 再 炸 約 2 分 鐘 ， 開 大 火 稍 為 逼 出 油 份 ， 撈 起 上 碟 。
5 V4 x: C+ |5 ~ b) g. Z) _
* \( h1 [3 H: N, D" I0 o/ [5.39.217.77
貼 士
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& m# @* k- G! x
怕 熱 氣 不 想 將 蝦 餅 炸 熟 ， 也 可 沾 上 少 許 生 粉 來 煎 ， 煎 至 兩 面 金 黃 就 可 以 。
公仔箱論壇9 ?: P' k- r, `3 {! X
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
5.39.217.773 Q1 P& V4 L) B" W/ @
8 U4 X1 Z2 g& S" q