標題:
[西式食譜]
燒 三 文 魚 伴 橙 醬 汁
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-5-25 01:56 PM
標題:
燒 三 文 魚 伴 橙 醬 汁
5.39.217.77- l; x' `/ V2 {$ V! E
/ J3 Z. S1 K$ O4 }. jtvb now,tvbnow,bttvb
, b6 `% h* c) J& }2 @
材 料
' u) G9 M# B4 K6 B' C/ M7 vtvb now,tvbnow,bttvb
三 文 魚 扒 2 塊 、 蒜 茸 1 茶 匙 、 橙 4 個 、 胡 荽 葉 碎 2 湯 匙 、 芝 麻 油 25 毫 升 、 炒 香 芝 麻 / 黑 胡 椒 碎 各 適 量
5.39.217.77& ^: e8 V8 j* x5 x m* h$ S2 e, Y1 {
4 ?* j( C8 Y8 L) j" G
0 q3 f6 e i- j+ {* p5 b: h% otvb now,tvbnow,bttvb
做 法
& ^4 Z: N, \: g/ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1. 將 三 文 魚 扒 洗 淨 及 抹 乾 水 ， 然 後 放 入 焗 盤 內 。
$ I1 e7 f) y- f) Q/ \
tvb now,tvbnow,bttvb* F2 [7 q* C: Y4 ]1 ~
2.將 其 中 一 個 橙 削 皮 ， 橙 肉 榨 成 橙 汁 ， 然 後 與 胡 荽 葉 碎 、 蒜 茸 、 1 湯 匙 芝 麻 油 及 橙 皮拂 勻 成 醬 汁 ， 將 半 份 醬 汁 淋 在 三 文 魚 扒 上 ， 輕 輕 捽 勻 ， 然 後 冚 上 保 鮮 紙 封 實 ， 放 入雪 櫃 雪 半 小 時 。
5.39.217.779 q2 m5 X O/ F" e: R. h( G
8 k; H$ W0 d1 s& P! Q5.39.217.77
3. 將 另 一 個 橙 去 皮 後 切 片 。 將 剩 餘 的 橙 切 去 頭 尾 ， 切 開 八 件 後 再 去 皮 用 作 裝 飾 。
. t6 I( C+ x! U7 Stvb now,tvbnow,bttvb
# x6 O6 |/ l7 k+ U7 U3 j
4. 預 熱 焗 爐 至 220 ℃ ， 將 三 文 魚 放 在 烤 架 上 ， 以 燒 烤 功 能 每 邊 烤 6 至 8 分 鐘 至 魚 焗 熟 。
$ U0 o7 v( _7 B* U- ]
4 f. x; N4 Z, R4 C公仔箱論壇
5.燒 熱 坑 紋 煎 鍋 ， 加 入 剩 餘 的 芝 麻 油 ， 放 入 橙 片 ， 每 邊 煎 1 分 鐘 至 暖 身 。 將 橙 件 圍 圈排 上 碟 ， 三 文 魚 放 在 碟 中 間 ， 淋 上 少 許 醬 汁 ， 撒 上 黑 胡 椒 碎 ， 放 上 煎 好 的 橙 件 ， 再淋 上 剩 餘 的 醬 汁 ， 最 後 撒 上 芝 麻 即 成 。
- [1 e: C/ z% [, D- V* `
公仔箱論壇2 {$ H& O) }/ W$ o! U( m0 f z3 D
* k* G o1 K0 v/ Y+ F' g( B
5.39.217.77% `; @4 j: X" }9 r* A& g& {$ o
) g: F( e: |: _& U2 s0 i+ O公仔箱論壇
公仔箱論壇: ^6 Y8 p0 R$ D" x; r# h( X1 O. Y
公仔箱論壇2 g4 _/ O2 _5 r1 G+ ^
5.39.217.77, Y% U( Z' {5 E: B) {: N
+ O9 s( p$ _3 X8 O5 E, n5 h6 v% i& `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ [, b ]- M3 y8 z公仔箱論壇
) |3 G9 }) J N) GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
貼 士
# t# c5 u3 s6 ~9 h( _7 |
如 家 中 沒 有 焗 爐 ， 也 可 將 三 文 魚 放 煎 鑊 煎 熟 ， 煎 時 將 魚 皮 向 下 ， 煎 至 金 黃 後 就 可 反 轉 煎 另 一 面 。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
5.39.217.77- l; x' `/ V2 {$ V! E
5.39.217.77% `; @4 j: X" }9 r* A& g& {$ o
公仔箱論壇: ^6 Y8 p0 R$ D" x; r# h( X1 O. Y
5.39.217.77, Y% U( Z' {5 E: B) {: N