標題:
[中式食譜]
梅子蒸排骨
[打印本頁]
作者:
甄華
時間:
2009-5-25 03:17 AM
標題:
梅子蒸排骨
tvb now,tvbnow,bttvb% O1 K5 z5 a* l+ }1 F) N6 d4 U
公仔箱論壇" m' M* D! T+ O& K+ U+ d
【材 料】
! q# _# v, {( ]. [/ u' m; UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
F4 G9 c* s' O; @& L; u7 ptvb now,tvbnow,bttvb
豬小排 300公克
tvb now,tvbnow,bttvb' ?- y" j p8 T& a9 r8 S& G/ i4 F$ \( a7 h
辣椒 2根
: x( h: e- q ^8 T( k
紫酥梅 150公克
% x& p5 p4 A3 K6 O. O
【調 味 料】
* X9 R" |% } r) M$ n
5.39.217.776 F% y! @7 O7 C! c: Q/ r& ~* U
A.鹽 1/2茶匙
a- h! T3 A9 U# Z. x- n# t" Y7 T
味精 1/2茶匙
; ]# V: _; b9 {' p/ B$ k- l3 }
砂糖 1茶匙
tvb now,tvbnow,bttvb9 e( V3 I1 q# S {! H- S
太白粉 1大匙
1 B4 \8 d8 ]9 v4 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
水 20㏄
5.39.217.77! ?* T/ E1 u$ P( f J; l; e" x
米酒 1大匙
4 S* v0 B* Y! D+ Y5.39.217.77
B.香油 30㏄
. q! F( p. {. g G. I6 \3 I5.39.217.77
$ W6 m( q( f, N6 m
【做 法】
4 Z* O1 D7 ~! g* x- g: I
公仔箱論壇' i# E' H, \5 @ n
1.豬小排剁小塊，以流動的冷水沖洗，去血水後撈起瀝乾水份備用。
1 a8 J6 d* t8 \! o% @
8 x. q" c5 b" m! O
2.辣椒洗淨切細絲；紫酥梅略捏碎，備用。
2 Q" [1 M0 B( G& ^& L, p% P4 A5.39.217.77
5.39.217.77$ s8 M3 r/ D w( b4 n
3.將作法1的豬小排塊倒入盆中，加入所有調味料A、作法2的紫酥梅及辣椒絲，充分攪拌均勻至水份被排骨吸收。
0 E! ^3 ]% C) @5 e- otvb now,tvbnow,bttvb
3 k+ {/ |( q# B5 M, M @: p4 b
4.於作法3的盆中加入香油拌勻，放入蒸籠（以大火）蒸煮約20分鐘即可。
2 |) W* H* @- m5.39.217.77
公仔箱論壇8 ^, p8 w) C, G+ J
; r/ C8 A$ t6 r4 i% r/ Q0 _5.39.217.77
6 f; Q: x) i/ F8 \
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
tvb now,tvbnow,bttvb% O1 K5 z5 a* l+ }1 F) N6 d4 U