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標題: [食肆地點] 【蘭桂坊抵食晚餐】 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2009-5-23 12:23 PM 標題: 【蘭桂坊抵食晚餐】

三文魚用刁草和海鹽醃過夜，帶香草清香，內裡的芝士軟滑、青蘋果粒爽口、蟹肉鮮甜，味道口感均豐富。tvb now,tvbnow,bttvb: s8 w. k+ {& o
新開的 Pala 佔據蘭桂坊 1 號兩層，分成幾個小角落，感覺 cozy 。餐牌上選擇唔算多，頭盤、薄餅、意粉、主菜每種幾款，但大路菜式有齊，細心揀，仲發現大廚嘅心思新意。最吸引始終係價錢，午市套餐頭盤連主菜，低至 $88 ，晚市亦係二百樓下，就算飲品甜品另計，都不過三百元，比附近餐廳平。5.39.217.77+ Y$ _, a+ _7 I# E
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刁草三文魚蟹肉芝士卷 $72公仔箱論壇$ I& s* ] ]/ I7 m" X. d3 Y
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餐廳亦供應傳統意菜，生牛肉薄切 $72 配以較刺激的辣根忌廉汁，屬經典頭盤。公仔箱論壇' z# ?: E9 ~3 z4 L3 G* C, e, U
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燒乳鴿暖沙律 $725.39.217.77& g9 K, e6 T1 C
原隻燒的乳鴿，最後加以黑醋汁再燒，皮香肉嫩味帶香甜，簡單伴以黑醋沙律已夠好味。

餐牌上選擇最多的是甜品，約十款，推介紅莓杏仁撻伴雪葩 $58 撻面布滿脆口杏仁片，中間軟腍，酸酸甜甜夠 refreshing 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 C6 J& m {% H7 m! g- p% f1 i

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定價低，但係簡單一道乳鴿沙律已經睇得出誠意，乳鴿原隻燒過保存肉汁，沙律用新鮮無花果、黑醋等靚料，絕無將貨就價。新菜較迎合港人口味，三文魚用香草醃過夜，包着蟹肉、青蘋果和芝士，頗花心機時間。大廚曾經於 IFC 的法國餐廳及北京工作，手法融合多國特色，菜式食材多元化，亦有法國菜的精緻，雖然稱唔上正宗地道，勝在有心，肯用靚料，抵食最緊要！
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Pala Italian Restaurant & Bar (中環蘭桂坊)公仔箱論壇- W) i3 a. |7 \
營業時間︰星期日至三 12nn-5:30pm ， 6:30pm-11pm/ 星期四至六 12nn-2:30pm ， 6:30pm-1am& M0 l& O2 s/ r: y( _: E# G
泊車︰新世界大廈 $30/ 小時

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