標題:
[中式食譜]
帝 皇 裹 蒸 糉
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-5-22 02:00 PM
標題:
帝 皇 裹 蒸 糉
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ F/ u% u& R9 k! l' [
6 |, e" A% P: _. y. K3 w
材 料
公仔箱論壇; ?* ~: C k/ c! Z$ j! S, Y% r
糯 米 600 克 、 開 邊 綠 豆 300 克 、 瑤 柱 1 粒 （ 浸 軟 ） 、 已 發 魚 翅 / 燒 鵝 肉 / 肥 豬 肉 各2 両 、 已 發 南 非 鮑 魚 / 冬 菇 / 鹹 蛋 黃 各 1 隻 、 金 華 火 腿 1 片 、 栗 子 3 粒 （ 去 殼 ） 、蓮 子 5 粒 、 荷 葉 2 片 、 竹 葉 6 片 、 水 草 1 條
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 f7 V( a+ n7 H+ t, J. Z/ [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ]( M" A+ m8 U
調 味 料
5 Q; C0 F9 t/ `8 r
鹽 / 糖 / 雞 粉 各 適 量 、 五 香 粉 / 玫 瑰 露 酒 各 少 許
( \4 x9 b7 d/ z- K( L! J; _. m
k' ]" {6 u$ C" i/ j* p+ F
3 |: M& ^2 y; x& y5.39.217.77
做 法
4 K7 \: A9 f1 b7 F8 D5 q& sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1. 糯 米 及 綠 豆 浸 水 3 小 時 ， 分 別 加 鹽 、 糖 及 雞 粉 拌 勻 。
7 l1 h2 I, s0 i. O9 ]+ }公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb8 X9 t+ c+ b" B! j8 _& h: ?, i
2. 蓮 子 浸 水 2 小 時 後 去 心 ； 冬 菇 浸 軟 後 加 少 許 雞 粉 蒸 腍 。
. a4 [2 h7 Y0 W4 @2 r+ \" C* X
4 W' Z( g9 v, U5 Ftvb now,tvbnow,bttvb
3. 肥 豬 肉 加 鹽 、 糖 、 雞 粉 、 五 香 粉 及 玫 瑰 露 酒 拌 勻 。
/ p) l* S9 ]8 j2 A8 ~1 O0 O
7 C% ?; N! m, i! \; e/ y- Q
4.將 荷 葉 摺 半 ， 一 橫 一 直 交 叠 成 十 字 ， 面 放 5 片 竹 葉 排 開 ， 將 鮑 魚 、 魚 翅 、 冬 菇 及 瑤柱 放 在 竹 葉 上 ， 再 鋪 上 半 份 糯 米 及 半 份 綠 豆 ， 再 順 序 放 上 鹹 蛋 黃 、 肥 豬 肉 、 燒 鵝 肉、 金 華 火 腿 、 栗 子 及 蓮 子 ， 再 鋪 上 剩 餘 的 綠 豆 及 糯 米 。
5.39.217.77) n0 U0 c& ~/ e7 Z+ v" D# I( t
5.39.217.770 g" e( b O) D# e( \0 t9 K
5. 將 1 片 竹 葉 放 面 ， 然 後 將 荷 葉 兩 邊 摺 起 ， 再 把 上 下 兩 端 摺 叠 起 來 ， 用 水 草 打 十 字 紮 實 ， 放 入 水 烚 6 小 時 ， 熄 火 再 焗 6 小 時 即 可 。
2 R' a0 B: {* r( g# Btvb now,tvbnow,bttvb
+ l' l% \ x* Z8 `- |5.39.217.77
5 a5 [9 r- t% i5.39.217.77
tvb now,tvbnow,bttvb' K; B5 A( ]5 ?3 Q& O& F% C, c
" N# p' U0 d( u9 g: U- ~ d, @1 g
. V6 z1 o* {2 H, V. ]1 J公仔箱論壇
貼 士
% J4 t; ~/ a4 G! D0 o
烚 熟 後 若 經 冷 藏 存 放 ， 翻 熱 時 至 少 要 烚 40 分 鐘 ， 確 保 糉 熱 透 。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ F/ u% u& R9 k! l' [
" N# p' U0 d( u9 g: U- ~ d, @1 g