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標題: [甜品] 五香甜沫 [打印本頁]

作者: oscar0520    時間: 2009-5-21 02:24 PM     標題: 五香甜沫

五香甜沫的制作材料:: o1 Q4 h9 X/ Q2 G% [
主料:小米250克
, k* k( U4 @% H) m! s/ H$ e* n. NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辅料:赤小豆50克,花生仁(生)30克,豆腐干30克,菠菜100克
( o9 J% Y* W2 X: F* ?5 RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。调料:大葱8克,姜6克,盐10克,八角1克,花生油20克

) y+ R2 \- ^7 h$ ~五香甜沫的特色:
' _. W; U- E1 r1 m8 q+ e* z6 D此甜沫呈粥状,色黄微咸,五香味浓。
, Z2 x! `. z) L  i公仔箱論壇五香甜沫的做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: q8 \$ ?! O2 D+ U% f
1.将红小豆、花生仁淘洗干净,煮熟,捞出后控净水;小米洗净,用水泡2小时,加入水磨成米糊。
: X  S3 N- D- }1 P3 E  p/ t' {2.将菠菜洗净,切成小段;豆腐干切成小薄片;将葱姜分别洗净均切成末,待用。
3 h( b7 P/ t' s9 o. c+ B公仔箱論壇3.炒锅内倒入花生油,烧热后放入葱末、姜末炸香,连油倒入碗内,备用。
# s. A9 l$ K' ?* }/ J+ p9 z公仔箱論壇4.将锅内倒入适量水,烧沸后加入大料、精盐,稍煮,捞出大料不用,再放入豆腐干、菠菜,待水沸后立即倒入米糊,边倒边搅,加上盖煮约10分钟,将炸好的葱姜油倒入锅内,加入花生仁、红小豆,用勺搅匀,即成甜沫。





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