Board logo

標題: [食肆地點] 【現季必吃！ 野生活海鮮】 [打印本頁]
作者: nt1972    時間: 2009-5-21 02:02 PM     標題: 【現季必吃！ 野生活海鮮】

野 。 天 然 也 。 本 來 就 有 一 種 難 以 言 喻 的 原 始 魅 力 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: b' R) L  q/ M' q! `/ m% k. R7 ~2 _

- V& ]- }2 \1 b/ E: K7 {0 M& c. _. t2 B野 生 的 海 產 ， 活 在 浪 濤 洶 湧 中 ， 生 來 就 要 與 自 然 搏 鬥 ， 物 競 天 擇 下 ， 鍛 鍊 出 一 種 獨 特 的 堅 韌 粗 獷 ， 無 論 魚 蝦 蟹 貝 ， 都 有 一 種 最 合 乎 自 然 的 味 道 。
/ Z5 |/ p( s9 D% _8 c/ ?4 Q- ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 @, h4 U/ ?# O0 E7 N" BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。只 是 人 類 為 了 市 場 供 求 ， 大 規 模 飼 養 海 產 ， 野 生 的 原 始 魅 力 ， 漸 被 人 工 化 取 代 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, s3 E+ O$ W+ k
公仔箱論壇8 }9 U+ g& ]- d( o- d2 p2 Y
甘 潤 鮮 嫩 滑 韌 美 腴 油 豐 香 ， 逐 漸 在 味 蕾 上 模 糊 散 失 。 tvb now,tvbnow,bttvb: X) J* M. G. Q: s

% @* D- c* p7 {. ?& N8 J你 的 舌 頭 ， 還 懂 分 辨 那 來 自 野 生 的 味 道 嗎 ？
# _; ]" P9 h# a4 `5 z5.39.217.77" V6 u+ Q( D4 a+ i  |- O( Q
為 你 找 來 城 中 現 季 必 吃 野 生 海 產 ， 讓 你 重 嘗 魚 有 魚 味 、 蝦 有 蝦 香 的 滋 味 。2 u0 S, I* r, X5 O1 Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 C% k: @, c7 J! X) G! |6 R9 ]
魚 類 ：
  k- P( [/ \4 x- E8 ftvb now,tvbnow,bttvb由 現 在 至 九 月 ， 天 氣 和 暖 ， 南 中 國 海 一 帶 的 海 產 最 肥 美 ， 西 沙 、 東 沙 、 南 沙 ； 以 至本 地 水 域 ， 都 是 現 季 最 多 野 生 魚 產 的 地 區 。 其 中 又 以 斑 類 最 當 造 ， 東 星 、 皇 帝 星 、老 鼠 斑 等 最 靚 。 也 有 泥 鯭 、 鱲 魚 、 金 鼓 、 海 鰻 等 。
( x. g/ H$ L1 I# i" Itvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77! d1 }0 P6 M4 h; @
點揀 ： 揀 野 生 海 魚 ， 第 一 ： 睇 顏 色 。 顏 色 灰 沉 ， 代 表 長 期 養 在 漁 排 中 ， 接 觸 陽 光 多 ，令 顏 色 變 深 多 屬 人 工 養 殖 。 色 澤 鮮 明 、 帶 光 澤 的 ， 目 光 精 靈 的 ， 多 為 野 生 。 第 二 ：睇 身 材 ， 肥 嘟 嘟 養 尊 處 優 的 ， 多 為 飼 養 。 反 之 結 實 較 瘦 的 ， 多 是 野 生 。
1 J/ w& W% J0 g+ l3 Z* @  F
# F# C3 T. K# g
9 V" _% }* s/ ?% m5 Z; l1 f0 i4 r  k% @" W: A* h

) q1 p$ i' W9 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 z$ I% I0 a4 Z- p7 v0 R, Vtvb now,tvbnow,bttvb龍 躉
; P3 h8 H3 L, s, H% H  Q公仔箱論壇產 地 ： 澳 洲
1 L$ e! d% n- v7 V4 R( x  dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。當 造 期 ： 一 年 四 季
: I' Y/ e. q: v* b, |' a5.39.217.77特 徵 ： 沒 養 殖 ， 居 於 深 海 ， 身 上 佈 滿 黑 色 斑 紋 ， 似 青 斑 ， 大 條 的 在 黑 色 斑 紋 內 會 有 白 色 或 黃 色 小 斑 點 。 魚 最 大 可 以 成 長 至 9 呎 長 ， 440 公 斤 重 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" k+ S7 {5 E' T! k. L! ?& @
食 味 ： 爽 滑 肥 美 ， 魚 味 濃 郁 ， 斑 皮 膠 質 極 重 ， 有 彈 性 。
, t/ l! c' s- _+ C  A5 s5.39.217.77最 佳 食 法 ： 清 蒸 、 炆 、 扣
8 T7 o1 x3 r0 w$ R0 _- T) a  C: Ntvb now,tvbnow,bttvb/ K3 T6 T4 @7 m/ T
4 n. r5 o- O; ]: F( U
公仔箱論壇# M+ Q! B. E- I
冧 蚌5.39.217.778 a' I  ?3 w% e: H! N5 l
產 地 ： 本 港 水 域 5.39.217.77! t/ s; c3 X2 a+ t8 Q
當 造 期 ： 3 月 至 6 月
8 ^9 k1 x, [. M5 O特徵 ： 多 為 野 生 ， 有 少 量 養 殖 ， 養 魚 較 肥 ， 野 生 偏 瘦 ， 魚 身 偏 黑 色 ， 魚 體 側 扁 ， 背 緣彎 曲 ， 魚 腹 較 平 ， 背 鰭 有 大 硬 刺 。 坊 間 有 近 似 魚 種 名 冧 蚌 聚 ， 外 貌 相 若 ， 惟 色 淡 帶花 ， 肉 質 粗 嚡 ， 質 素 差 幾 皮 。 2 I7 T2 {+ ^& B* l5 R
食 味 ： 魚 肉 嫩 滑 ， 鮮 甜 帶 甘 ， 魚 鰭 位 油 脂 尤 其 甘 美 。   V; Z6 T7 |- M2 o* f
最 佳 食 法 ： 清 蒸 、 刺 身 。
- f7 F$ _9 g) g. n- w  W$ E5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ P/ z7 U0 R' F
公仔箱論壇$ ?3 N# }4 z3 G8 X" v* N
2 d1 K( s& D" _) G& L) o- s
皇 帝 星
: G* A: |" s- Z, v* n( X4 _tvb now,tvbnow,bttvb產 地 ： 西 沙 群 島 一 帶 ) s2 w* o2 ]5 W' S' B+ C
當 造 期 ： 6 月 至 8 月 5.39.217.77; m6 t4 n5 r& ^% T
特 徵 ： 沒 養 殖 ， 全 為 野 生 。 淺 黃 色 ， 由 頭 至 尾 都 有 斑 點 ， 並 有 灰 啡 色 斑 紋 。
1 @- }& `/ S) t7 b公仔箱論壇食 味 ： 魚 味 不 算 重 ， 皮 薄 帶 膠 質 ， 肉 質 結 實 嫩 滑 。 tvb now,tvbnow,bttvb8 A8 K. k2 O, X( X6 a: m* @: H
最 佳 食 法 ： 清 蒸 或 炒 球
6 `, w6 E' v- x! [2 X8 U: L3 m, l5 f$ A# t9 d

+ v6 n- a0 A4 s# `5.39.217.77
0 }4 @1 o4 T& U; y老 鼠 斑
3 ~. N. A0 i, Atvb now,tvbnow,bttvb產 地 ： 東 西 沙 群 島
" x" n8 M$ C0 e9 D$ v% L6 d1 v% l8 {# h公仔箱論壇當 造 期 ： 6 月 至 8 月 2 C( o( ^! _* F+ p$ p3 ~
特 徵 ： 有 養 殖 ， 肥 而 肉 腍 。 野 生 肉 滑 而 實 ， 頭 細 而 尖 ， 身 形 扁 平 ， 並 有 清 晰 的 深 啡 色 斑 點 。 5.39.217.774 O3 ~- f- `' T: T' ?
食 味 ： 魚 味 香 濃 ， 油 質 重 ， 魚 油 較 香 ， 肉 質 滑 。
' _& r  v( S) b# p0 v5 [% P& Q9 F公仔箱論壇最 佳 食 法 ： 清 蒸8 S& V+ N# W" b/ u3 x
公仔箱論壇1 M4 M# C6 {7 Z" U

3 ]2 p" s* F; T" n& A% N) z# j5.39.217.777 Z) f9 b1 L0 s( D8 p, A0 L1 |
泥 鯭 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) w$ k+ L# `$ `& }
產 地 ： 本 港 水 域
1 u+ B) X' k3 ^" mtvb now,tvbnow,bttvb當 造 期 ： 3 月 至 8 月
8 }: k- M3 S7 `% Q( L; I+ gtvb now,tvbnow,bttvb特 徵 ： 屬 無 鱗 魚 ， 相 當 粗 生 。 有 養 殖 ， 養 殖 者 皮 黑 ， 味 淡 。 野 生 皮 銀 白 色 ， 皮 薄 肉 嫩 ， 味 濃 。
# G- O2 M2 u: H& H# C6 v食 味 ： 爽 嫩 鮮 甜
* C' x0 J; H/ q: O$ G' ?tvb now,tvbnow,bttvb最 佳 食 法 ： 清 蒸 、 炒 、 炸5 e( W  P! B; O" D* |

4 V' j2 g2 [4 I) S* n. D. w$ A5 }公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( K# K$ H& W* N4 `* s' C, j3 S, k1 A
3 g( R7 f  {; S+ ~
黃 腳 鱲 公仔箱論壇: D0 p) M- H' B. F" F* x
產 地 ： 本 港 水 域 公仔箱論壇- U% W' N- v7 G& \; N' f/ R1 p
當 造 期 ： 一 年 四 季 tvb now,tvbnow,bttvb$ ]( z+ d2 N2 z, Z
特徵 ： 街 市 常 見 ， 腹 鰭 黃 色 ， 臀 鰭 黑 色 ， 尾 鰭 下 半 部 黃 色 ， 兩 眼 間 具 黑 帶 ， 側 線 起 點有 一 小 黑 斑 。 極 多 養 魚 ， 養 魚 多 肥 身 ， 嘴 扁 ， 色 澤 較 啞 ， 肉 帶 草 味 。 海 魚 較 瘦 ， 泛銀 白 色 鱗 片 ， 閃 閃 生 光 。 $ N6 }' J) p6 ~8 y" U  V
食 味 ： 肉 質 細 嫩 ， 魚 味 鮮 濃 ， 腩 位 帶 油 最 好 吃 。 tvb now,tvbnow,bttvb4 U" Y7 S8 A1 c  V1 |( D6 }  j9 ?( o
最 佳 食 法 ： 清 蒸 、 刺 身 。tvb now,tvbnow,bttvb- z# B3 ^' m# I4 D, E7 G+ w: G

$ w- W% K9 b5 q  `/ }+ n! m2 w( r6 x, S, b/ d

# t: X6 |6 L+ r) |# l! p& r& B- M* c金 鼓
2 Y. W! C, n% h7 [6 k7 ^6 {公仔箱論壇產 地 ： 印 度 洋 至 太 平 洋 5 L( K3 _# f' b& c- |. q
當 造 期 ： 一 年 四 季 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Z; P9 v  x8 g& c3 _
特 徵 ： 有 養 殖 ， 體 形 較 圓 ， 色 啞 肉 腍 。 野 生 體 扁 側 ， 呈 六 角 形 ， 背 深 腹 銀 白 ， 有 橢 圓 形 黑 斑 、 背 鰭 、 臀 鰭 及 尾 鰭 具 黑 色 斑 點 。 公仔箱論壇9 s- s' ^+ n* |" v* Z3 B
食 味 ： 肉 質 嫩 滑 ， 味 鮮 美 帶 甘 苦 ， 宜 以 果 皮 同 蒸 辟 之 。
. R7 `; N+ o4 X6 ^公仔箱論壇最 佳 食 法 ： 清 蒸 、 刺 身 亦 可 。5.39.217.77  P: |* d& l) M
: S' d0 z1 g* i1 W

. o& M$ r0 Q5 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.775 r+ X6 [- N1 b9 P1 X2 C" n
海 鰻
" b. D& T& s8 g3 Z產 地 ： 南 沙 群 島 公仔箱論壇) K# @( u2 e8 N0 S
當 造 期 ： 一 年 四 季 5.39.217.776 \4 _/ C8 R4 s1 [8 N9 [0 l# e
特 徵 ： 沒 養 殖 ， 俗 稱 油 魚 追 ， 與 鱔 同 科 ， 魚 身 黃 色 ， 有 啡 色 斑 點 ， 外 觀 似 蛇 形 ， 愈 大 條 愈 肥 美 好 吃 。 公仔箱論壇7 x" v5 n% J, w
食 味 ： 滑 溜 肥 美 ， 皮 帶 膠 質 肉 爽 脆 ， 味 清 鮮 、 膠 質 重 。 公仔箱論壇- i/ U) d6 Y' s+ S  Y9 l
最 佳 食 法 ： 炆 、 扣貝 類 ：包 括 單 殼 ， 如 鮑 魚 ； 雙 殼 ， 像 花 蛤 ； 腹 足 ， 如 螺 等 ， 質 感 或 軟 或 韌 ， 但 大 多 都 具 有 鮮 甜 的 海 水 味 。 公仔箱論壇: k8 W; i1 m' r$ K2 U" q% U
點 揀 ： 要 知 是 否 生 猛 新 鮮 ， 用 手 指 輕 觸 其 肉 心 ， 能 自 動 收 縮 便 是 新 鮮 活 貨 ， 若 不 ， 那 便 是 「 硬 口 」 （ 垂 死 或 已 死 ） ， 不 要 買 了 。
/ \+ U# L( v$ ]6 H公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb/ ~$ [8 r3 @$ i+ m  A. y
公仔箱論壇+ j5 [" N. I) H% Z* a

$ D4 F$ h/ c; ^$ G  }tvb now,tvbnow,bttvb花 蛤
- T5 d4 z. u+ e! S2 F9 ^8 {產 地 ： 中 國 南 北 海 區
+ @* @/ Y5 o/ I* A$ F* a6 S5.39.217.77當 造 期 ： 一 年 四 季 ， 入 夏 最 佳 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 W) [/ {% e( q1 x; }. I; A/ D  Y
特 徵 ： 是 最 大 最 甜 的 蜆 ， 像 橢 圓 石 春 ， 殼 質 堅 厚 ， 主 體 肉 白 色 ， 連 着 一 條 紅 色 長 肉 。
, f& c, n) f& j8 C5 `tvb now,tvbnow,bttvb食 味 ： 肉 質 軟 嫩 多 汁 ， 有 海 水 鮮 味 ， 紅 色 長 肉 具 韌 性 。
' o1 u8 t8 }7 g2 l1 E9 Ytvb now,tvbnow,bttvb最 佳 食 法 ： 白 烚 ， 炒
+ H3 r: l$ o: I5.39.217.77
1 z  X, J+ k& X0 n" f- u$ _, U4 \tvb now,tvbnow,bttvb
9 `! M4 Z; p1 k5 M( JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 f0 h1 o$ ~) Q
扇 貝
$ a- S' d3 S+ u- ?0 f; V公仔箱論壇產 地 ： 大 連
: U( h. k+ p& L' j$ G) v' A" J: hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。當 造 期 ： 一 年 四 季 ， 夏 天 生 長 的 最 肥 美 。 公仔箱論壇1 g. z6 X9 F+ h& C
特 徵 ： 外 形 像 葵 扇 ， 故 名 之 ， 殼 身 扁 平 ， 肉 厚 而 大 。
9 ?, v, C, ~2 E/ l- b* [5.39.217.77食 味 ： 肉 質 幼 嫩 帶 彈 性 ， 味 道 鮮 甜 。 tvb now,tvbnow,bttvb* m: j7 i0 h  I
最 佳 食 法 ： 清 蒸 、 炒公仔箱論壇( o, K) V2 ]& A" G
0 W+ p1 U- V% a" C  I% K

6 h" e4 ]' |9 p" K, M7 \+ v公仔箱論壇, F/ w# z6 {3 G3 X& i& ?: p6 O, Z
蟶 子 皇
5 Q) \2 L; v8 u& g: A公仔箱論壇產 地 ： 蘇 格 蘭
3 E# ?) z% ?3 n0 Y5 ?2 O5.39.217.77當 造 期 ： 一 年 四 季
( u. {1 j) ^$ l/ w特 徵 ： 蟶 子 中 最 好 吃 的 品 種 ， 像 摺 疊 剃 刀 ， 英 國 人 叫 Razon Clam ， 日 本 人 稱 馬 刀 貝 ， 足 八 吋 長 ， 肉 內 不 藏 砂 石 ， 特 別 乾 淨 。 tvb now,tvbnow,bttvb" \) `9 e5 Z, A( e5 x3 {4 @
食 味 ： 肉 質 爽 滑 ， 味 道 鮮 甜 。
0 o7 C0 z9 m+ b% [1 ]( t( [最 佳 食 法 ： 清 蒸 、 炒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, i* L' o2 O7 F! Z- V$ l  c3 p6 p8 G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ~$ I/ _" f9 K( ?
+ ~9 ?4 ^$ [( K1 M' d" j. ~# I8 n

: ?  o5 z; x$ k5 Otvb now,tvbnow,bttvb鮑 魚0 _( s: J4 F9 e5 O0 \; u3 V0 e
產 地 ： 南 非 、 大 連 、 台 灣 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Z! |# s$ ^) V! W! R% D; |( I
當 造 期 ： 夏 天 大 連 鮑 最 肥 美 ， 不 時 不 食 ， 現 季 吃 最 啱 。 南 非 孔 雀 鮑 和 台 灣 九 孔 鮑 則 一 年 四 季 皆 有 ， 此 時 肉 質 不 及 大 連 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 c1 K( a4 z1 A
特 徵 ： 又 名 鰒 魚 ， 肉 黐 在 一 敞 開 的 盤 狀 殼 中 ， 自 前 而 後 有 一 單 排 孔 。 公仔箱論壇" y4 x8 I+ N# D& O; N
食 味 ： 爽 軟 煙 韌 ， 味 鮮 甜 。
5 n  C9 D. j- g% A* z8 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。最 佳 食 法 ： 清 蒸 、 炒
9 J7 u- g$ j, e
$ z" ~9 a' J( i* }5.39.217.77蝦 類 ：
0 A' D! J9 g2 ^, X" K公仔箱論壇屬 節 肢 動 物 甲 殼 類 ， 種 類 很 多 ， 花 竹 蝦 、 海 蝦 、 九 蝦 、 龍 蝦 、 琵 琶 蝦 等 ， 多 在 夏 天 產 卵 ， 本 地 或 南 中 國 海 目 前 正 當 造 。 tvb now,tvbnow,bttvb2 N2 |$ Y; A$ m: [- Q% `
點 揀 ： 張 牙 舞 爪 ， 尾 部 「 發 」 吓 「 發 」 吓 最 好 。 切 忌 「 褪 頭 」 （ 頭 與 頸 間 露 出 白 肉 ） ， 死 去 時 間 愈 長 ， 褪 頭 情 況 愈 嚴 重 。* n) b! C" Y) |
5.39.217.77% E% D2 |" V6 p# `& n8 K, v" @, E

+ Q  W, e; l4 \4 e' A! ]5 ]tvb now,tvbnow,bttvb
. f1 X2 {) [; T5 U% C% `# y* ttvb now,tvbnow,bttvb琵 琶 蝦
, {2 A- i& G3 T. }. ?9 r% {tvb now,tvbnow,bttvb產 地 ： 印 尼 、 菲 律 賓 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% e4 x5 Y% w+ H) L
當 造 期 ： 一 年 四 季 、 6 、 8 月 最 佳
0 E( a+ d/ o! M. K  v! d特 徵 ： 頭 胸 有 一 對 螳 螂 般 的 鐮 刀 狀 前 腳 ， 步 足 三 對 ， 腹 部 有 尾 鰭 ， 殼 甚 堅 硬 。
8 e4 r2 ]9 w+ z9 y: a5 \+ P, p/ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食 味 ： 肉 味 與 龍 蝦 相 若 ， 肉 質 較 龍 蝦 更 具 韌 性 。
( B+ {8 c& d+ P5 Y最 佳 食 法 ： 清 蒸 、 芝 士 焗 、 蒜 茸 蒸 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 X& z: A# }8 R' T( }! u

1 }3 K& J: ~: v& ~3 W* q0 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb4 g. B6 V6 ~( Y4 D# L7 n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 p  C, N$ Y3 F% K/ b/ c
珠 龍公仔箱論壇( P% ]& O+ Z7 M3 o
產 地 ： 海 南 島
# k, Q- @/ J- G8 B5.39.217.77當 造 期 ： 夏 天 最 肥 美 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" r) @: [5 }* }! o3 V, I
特 徵 ： 野 生 ， 全 身 瘀 紅 色 ， 身 上 佈 滿 細 碎 白 色 小 點 ， 殼 薄 肉 多 。 5.39.217.77  m' V9 z/ x# E4 S/ F7 P! g
食 味 ： 肉 爽 滑 ， 味 道 鮮 甜 。 5.39.217.77- q5 z* g3 o: d% `. j0 i6 x1 t. @
最 佳 食 法 ： 芝 士 焗 、 上 湯 焗 、 蒜 茸 蒸
$ }4 t7 l% \# Z" ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  J/ U) P( z5 k
2 K+ d- S  S) T6 x8 u

5 h/ @! P5 Q1 E4 R% }5.39.217.77九 蝦5.39.217.771 t" [! Y* B, i) e# i
產 地 ： 后 海 灣 、 流 浮 山 一 帶 7 m; J- h, J! Q
當 造 期 ： 3 月 至 9 月 0 t1 x0 F/ M9 u/ l- N* r0 b8 p# T
特 徵 ： 只 得 野 生 ， 又 名 九 節 蝦 ， 因 身 上 有 九 節 斑 紋 而 得 名 ， 殼 硬 、 肉 韌 ， 以 約 2 吋 長 的 小 蝦 最 多 ， 中 蝦 或 大 蝦 數 量 較 少 。
0 ?- _; Z" b, J3 c- E) u1 i2 g食 味 ： 蝦 味 最 濃 郁 。 5.39.217.775 C! j, Z6 V$ L4 e
最 佳 食 法 ： 白 灼( d  j9 o" P. ^$ @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* i. V/ [' v: N: N4 K1 H% d1 n! b6 D% \
頭 足 綱 動 物 ：
$ z1 g  D, I. q) O/ C& m軟 體 動 物 ， 足 部 生 於 頭 部 ， 因 此 得 名 。 種 類 有 786 種 ， 主 要 是 墨 魚 、 鱆 魚 等 。 快 大 命 短 ， 離 水 即 死 亡 。
6 ?4 ~2 c0 A0 L8 H5 N點 揀 ： 墨 魚 當 然 以 新 鮮 游 水 最 好 ， 剛 死 了 的 ， 可 憑 光 澤 鑑 別 ， 愈 有 光 澤 、 愈 具 彈 性 愈 新 鮮 。公仔箱論壇( F4 S* G. g+ T" [9 H
  A3 e8 U- R5 J9 P8 t( ]$ g+ L

, k2 g, b3 R& HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 r' K: F: r3 {& f- I8 N0 e5.39.217.77針 墨 魚
/ m1 m& ]0 C! z# H4 P% J5.39.217.77產 地 ： 香 港 水 域
! M" n: ]0 q) w  N" C6 Qtvb now,tvbnow,bttvb當 造 期 ： 3 月 至 8 月
. ~3 S& p# S; e+ F" [* v. j) L, r4 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特 徵 ： 圓 形 像 荷 包 ， 又 名 荷 包 墨 。 有 一 船 形 石 灰 質 的 硬 骨 ， 皮 膚 會 變 色 。 針 墨 是 雄 性 墨 魚 ， 肉 比 雌 性 爽 甜 ， 較 好 吃 。
) S2 K9 A" Z( a" X7 Qtvb now,tvbnow,bttvb食 味 ： 爽 滑 ， 鮮 味 強 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- \& C' Z1 X; y- v5 ~6 }
最 佳 食 法 ： 白 灼 、 煎 炒 、 炸 、 滷 水
作者: dannyncl    時間: 2009-5-21 10:15 PM

分析得好,野生的才是我們追求的海鮮
作者: sam8888    時間: 2009-5-22 06:06 AM

wow...!!! very nice..



歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/) Powered by Discuz! 7.0.0