標題:
[西式食譜]
滑 蛋 黑 豚 扒 飯
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-5-20 02:16 PM
標題:
滑 蛋 黑 豚 扒 飯
4 [ w- F7 ?! }" J- m8 B& o4 {- o
) j5 V- s, r9 Q" q
# `) C2 f+ H5 e3 z+ w
材 料
$ h; ^( H! ~8 h9 U; N- [
黑豚 扒 1 件 、 麪 包 糠 1 碗 、 蛋 2 隻 （ 拂 勻 ） 、 洋 葱 1/2 個 （ 切 絲 ） 、 金 菇 絲 20 克 、鮮 冬 菇 絲 20 克 、 鹽 / 胡 椒 粉 / 天 婦 羅 粉 / 葱 花 各 少 許 、 日 本 白 飯 1 碗
* Z7 d* ]" ~& }7 p8 Z2 L
0 x* ]( Y8 |& P5.39.217.77
汁 料
g/ f U1 Y5 W9 @# g) U QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
木 魚 湯 200 毫 升 、 濃 口 豉 油 / 味 醂 各 50 毫 升 、 糖 2 茶 匙
( H5 V8 m9 h: `# l. ^$ }5.39.217.77
0 ~; w0 c3 _% w1 \- G
2 j$ v& l: e: T1 U1 `
小 丼 鑊 剛 好 是 日 式 飯 碗 的 大 小 ， 原 鑊 放 上 飯 面 ， 方 便 又 美 觀 ， 上 海 街 有 售 ， 由 幾 十 至 百 多 元 一 套 。
公仔箱論壇2 m# }5 F. s3 Z% O: Z$ @3 Q
5.39.217.77 V, C& C( X/ j' n
做 法
1 s; L- e: X+ j- B6 |3 A. Z5 L1 J
1. 將 鹽 及 胡 椒 粉 撒 上 黑 豚 扒 ， 醃 15 分 鐘 。
- `% ^* L, a2 o3 w) P0 W4 X5.39.217.77
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Y4 \: y8 `, j
2. 將 黑 豚 扒 拍 上 天 婦 羅 粉 ， 蘸 上 蛋 漿 ， 再 拍 上 麪 包 糠 ， 然 後 放 進 滾 油 用 大 火 炸 約 3 分 鐘 ， 轉 細 火 炸 約 3 分 鐘 至 金 黃 色 ， 撈 起 瀝 乾 油 後 切 條 。
tvb now,tvbnow,bttvb1 c0 T/ U/ h3 H8 E8 ?) o D
0 ` R) J( k; ~' U5.39.217.77
3. 將 木 魚 湯 、 濃 口 豉 油 及 味 醂 倒 入 小 煲 中 ， 開 中 火 ， 加 入 糖 煮 滾 後 盛 起 。
+ V2 @. w. c! f, Ftvb now,tvbnow,bttvb
% \* |8 g$ ^* t# C2 x2 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4.於 小 丼 鑊 鋪 上 洋 葱 絲 、 冬 菇 絲 及 金 菇 絲 ， 倒 入 （ 3 ） ， 開 中 火 煮 滾 ， 放 上 黑 豚 肉 條， 轉 細 火 加 剩 餘 的 蛋 漿 及 葱 花 ， 冚 蓋 煮 至 蛋 到 八 成 熟 ， 全 部 放 上 白 飯 面 便 成 。
: F) g9 x! d+ P公仔箱論壇
" w2 N0 G" H; N9 p+ L* V$ Q
1 c% }% F5 C. V1 X" N8 Otvb now,tvbnow,bttvb
8 K* ^- v l6 E8 [/ a# D3 h7 w
% V% V+ B1 [. Y; t ^% Wtvb now,tvbnow,bttvb
5.39.217.773 Z/ J' Z0 I" X9 Q! ?$ a$ P# }
2 C6 |* m# q# \! l公仔箱論壇
公仔箱論壇 ~7 \ n. B' l
tvb now,tvbnow,bttvb: z3 r% ]& l% z! s8 n
貼 士
2 e( h+ A: m3 B+ g$ C7 `+ Q8 I! h8 a! c公仔箱論壇
日 本 黑 豚 扒 質 素 高 ， 炸 至 全 熟 仍 然 Juicy 。 想 夠 肉 味 又 有 質 感 ， 切 成 1.5cm 厚 便 最 合 適 。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
) j5 V- s, r9 Q" q
2 j$ v& l: e: T1 U1 `
