Board logo

標題: [西式食譜] 日 式 炸 豆 腐 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2009-5-20 02:15 PM     標題: 日 式 炸 豆 腐


0 [# N( g) }: i4 v& G
2 N  Q. A, y% g" d5 X% J. M5.39.217.77
- h1 z# P' f; n7 y% jtvb now,tvbnow,bttvb材 料
0 p$ L' z) ]3 j8 DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。滑 豆 腐 1/2 盒 、 吉 野 葛 粉 1 碗 5.39.217.77  u. K& q# m: D$ j; w9 l$ W
% u$ r# T. c& l# Z+ `
豆 腐 汁 料 / x% M3 Q! f9 q6 g: K" H
木 魚 湯 150 毫 升 、 味 醂 25 毫 升 、 淡 口 豉 油 25 毫 升 、 罐 裝 滑 子 菇 ( 蘑 菇 仔 ) 1 湯 匙 、 蘿 蔔 茸 1 湯 匙 、 葱 花 少 許公仔箱論壇9 t5 o- q2 C. {3 i/ O" |
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [4 Y4 K( Q( }4 n5 ^
" P! I$ e$ X! R( w6 l
做 法' t/ O( H" @- N3 F) h
1. 將 豆 腐 切 成 長 方 細 件 , 索 乾 水 , 每 件 拍 上 吉 野 葛 粉 。
) m' z7 v8 \8 d1 ttvb now,tvbnow,bttvb
+ |, d* m: K* [1 }公仔箱論壇2. 燒 滾 油 至 180 ℃ , 把 豆 腐 放 入 油 炸 約 4 分 鐘 至 金 黃 色 , 撈 起 瀝 乾 油 後 放 入 碗 。 & g4 {! k3 G8 P% l  i8 U

2 s# W" a3 f0 l5 E9 n; W- m3. 把 木 魚 湯 、 淡 口 豉 油 及 味 醂 倒 入 小 煲 中 , 開 中 火 煮 至 差 不 多 滾 起 , 加 滑 子 菇 及 蘿 蔔 茸 拌 勻 , 煮 滾 後 倒 入 ( 2 ) 中 , 撒 上 葱 花 便 成 。1 |( y( u) O; ?) _2 P, \
/ F! ]' s! ~3 D% y7 W- @7 i% B( m
tvb now,tvbnow,bttvb! J; c6 R0 k; _/ n

- g: Z2 o+ {- vtvb now,tvbnow,bttvb
' c0 l' U* n$ [5.39.217.77 tvb now,tvbnow,bttvb* C  {, x% r2 R. t/ D
貼 士TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* [+ I: k% ]) }( _* V
吉 野 葛 粉 是 用 粉 葛 做 成 的 粉 , 可 用 作 炸 粉 或 薄 餅 粉 , 比 一 般 炸 粉 的 效 果 更 煙 韌 軟 熟 , 於 高 級 超 市 有 售 , 約 $25/ 盒 。

作者: ngandrew    時間: 2009-5-20 02:17 PM

thank you for sharing




歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/) Powered by Discuz! 7.0.0