標題:
[中式食譜]
杞 子 三 蝦 蒸 乳 酪
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-5-19 01:41 PM
標題:
杞 子 三 蝦 蒸 乳 酪
$ t0 g" I5 U. {& J5 s; H公仔箱論壇
. i1 B9 o. u9 T6 ]+ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb: e8 S Y" q# s: h8 r+ w9 d
材 料
! S2 `6 \" _6 E- Z
純 乳 酪 50 克 、 蛋 白 （ 蛋 4 隻 ） 、 蝦 仁 75 克 、 蝦 乾 38 克 、 杞 子 5 克 、 清 雞 湯 150 毫 升 、 水 200 毫 升 、 菜 粒 / 鹽 / 生 粉 水 / 蝦 子 各 少 許
( F# T/ c H8 B% m f9 o2 Z
5 s" y9 s: a. R3 Y) c" V, E" C) ]
做 法
9 }* _/ q( G$ b5.39.217.77
1. 蛋 白 打 至 起 泡 ， 下 水 、 鹽 及 純 乳 酪 拌 勻 ， 撇 走 泡 後 用 保 鮮 紙 封 好 ， 以 大 火 蒸 8 分 鐘 。
9 }6 \4 @; B/ [3 @4 W; `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# D3 `/ {3 H# t4 ^- d- b3 t
2. 蝦 乾 洗 淨 ， 瀝 乾 備 用 。
) \3 u" f& a. N/ A- I
- y3 _. C9 F0 o: m2 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3. 燒 滾 適 量 水 ， 放 入 蝦 仁 汆 水 ， 取 出 備 用 。
7 D4 K) n" ^. [1 g% v8 H公仔箱論壇
2 W9 t$ ] W: q! M" l4 A$ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4. 再 燒 熱 鑊 ， 爆 香 蝦 乾 ， 下 蝦 仁 炒 香 後 ， 注 入 清 雞 湯 、 鹽 、 菜 粒 和 杞 子 拌 勻 ， 再 以 生 粉 水 埋 薄 芡 ， 最 後 加 蝦 子 拌 勻 ， 鋪 在 已 蒸 好 的 乳 酪 上 即 成 。
tvb now,tvbnow,bttvb) x- r4 r( E' d0 `3 {2 |
w; ]7 h/ `# G) v9 l8 v5 _. q% PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
貼 士
7 t! i- {. i. o4 I1 T1 p( \9 ]
用 保 鮮 紙 包 封 蛋 白 ， 蒸 時 可 避 免 倒 汗 水 流 到 蛋 白 面 ， 確 保 蛋 白 夠 滑 身 。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 I4 Y6 W0 `, [8 `: H! r+ R5 i* @
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
