標題: [美食介紹] 日 本 黑 豚 變 糉 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2009-5-19 01:38 PM     標題: 日 本 黑 豚 變 糉


) h$ ?% T- j! ?8 S; c, F# f( |0 d4 ~! v' g) y3 M1 W1 m* @" q) r
每 年 農 曆 五 月 初 五 端 午 節 ， 各 食 肆 紛 紛 出 糉 鬥 法 ， 戰 況 激 烈 過 英 超 。 傳 統派 力 撐 經 典 口 味 ， 魚 翅 鮑 魚 唔 少 得 ； 創 新 派 搵 新 食 材 大 玩 gimmick ， 推 出 番 薯 、 蟲草 花 這 些 特 別 品 糉 。 今 年 仲 大 吹 和 風 ， 日 本 黑 豚 、 咖 喱 肉 醬 、 蒲 燒 鰻 魚 統 統 入 饌 變糉 。 向 來 崇 日 的 香 港 必 定 失 守 ， 大 啖 入 口 日 本 糉 。 / M- ]; q. M3 \8 z+ X$ i

" r7 i' S% _5 Z) r+ p' D5.39.217.77
$ r( p! \2 r+ |6 A■ 餡 料 多 過 糯 米 ， 糉 重 約 600g 。公仔箱論壇' q  E( E' [7 c) ]4 z2 p1 g) U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) {& Q1 b/ O( {+ y3 l
黑 豚 入 口 鬆 化TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) D4 t4 E% G6 J' t; H6 J
金 紫 荊 向 以 精 緻 粵 菜 聞 名 ， 上 年 更 成 為 米 芝 蓮 必 比 登 推 介 餐 廳 之 一 。 今 年 端 午 節 推出 新 糉 ， 棄 用 上 年 的 魚 翅 ， 改 用 日 本 黑 豚 作 賣 點 ， 將 日 式 元 素 糅 合 中 式 糉 內 發 揮 。日 本 黑 豚 味 道 香 甜 ， 肉 質 入 口 鬆 化 ， 不 但 令 糉 的 味 道 升 級 ， 滲 出 豐 腴 的 油 份 ， 糯 米吸 收 之 後 自 然 惹 味 。 中 日 fusion 口 味 之 外 ， 推 介 仲 有 以 素 食 的 黃 耳 松 茸 香 素 糉 ，同 清 甜 的 棗 蓉 桂 花 紅 豆 糉 。 而 且 所 有 糉 都 是 收 柯 打 先 新 鮮 即 包 ， 想 食 記 得 早 兩 日 前電 話 預 訂 啦 。! Q+ E% }" h7 |4 S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ @$ F3 r; m% u: Z: B6 p( w7 Y

0 F5 s8 h1 }- V1 n+ h. y
( y2 L# C) I# }公仔箱論壇鮑 魚 金 貝 黑 豚 肉 裹 蒸 糉  $128 隻
6 r) a5 l' _8 Z4 j% A5.39.217.77糉 的 份 量 大 ， 用 上 12 款 食 材 ： 日 本 黑 豚 肉 、 鮑 魚 、 瑤 柱 、 靈 芝 菌 及 火 鴨 等 。 糯 米 以 沙 薑 粉 調 味 ， 很 香 口 。
" K* f. |' j2 N# V/ Z5 f" d公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb7 J) `' a* N, ?% J. \9 U4 ^4 ^) R% w

# _5 N* ?! H5 n' p' v; |" ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Q) v# y& Z1 B' ~( m& L1 w
黃 耳 松 茸 香 素 糉  $88 隻
) d1 b; v9 D' W  @9 j3 `5.39.217.77以 菌 類 做 的 素 糉 ， 黃 耳 、 松 茸 、 榆 耳 、 靈 芝 菌 和 黑 松 露 等 ， 滿 口 素 香 及 松 露 味 。
) i3 u% _2 f7 X, F) [
5 r2 ?3 B7 o2 z- k$ E. y0 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 G8 {' m! B4 p0 _0 L+ G8 V4 e; b5 H" m

# Y+ e+ D. m& J  n. Z! D' F" W金 紫 荊 粵 菜 廳 (灣 仔 金 紫 荊 廣 場)
7 {! \9 |- q- s( E' I
) j# b/ G5 |/ s. j  x  Q1 f0 z5.39.217.77 咖 喱 和 風 糉 5.39.217.774 T4 p; L7 @0 v1 l* f3 d/ p
東 海 堂 一 向 跟 貼 潮 流 ， 見 時 興 北 海 道 牛 乳 ， 馬 上 推 出 北 海 道 牛 乳 玉 米 包 。 今 年 端 午終 於 踩 入 端 午 糉 戰 國 時 代 ， 第 一 炮 推 出 一 系 列 日 式 口 味 糉 ， 用 日 本 咖 喱 、 蒲 燒 鰻 魚、 十 勝 紅 豆 同 北 海 道 元 貝 等 和 風 十 足 的 食 材 做 餡 ， 款 款 東 洋 特 色 。
1 M' C. j$ ^, e& [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% H& O- p8 A- v* C3 Xtvb now,tvbnow,bttvb
' V! l9 |' h$ j6 R0 q7 N# t
8 J% I* Y+ f% R, i8 B5.39.217.77日 本 咖 喱 肉 醬 糉  $49
2 X$ d# D/ c! _5 S, r1 s" DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖 喱 微 辣 香 口 ， 肉 碎 混 入 糯 米 ， 煙 韌 又 惹 味 ， 原 粒 金 栗 夠 爽 ， 口 感 似 食 咖 喱 飯 。公仔箱論壇: o% [( n' }+ N8 G
公仔箱論壇5 d9 {- Z+ A6 k0 z% F
tvb now,tvbnow,bttvb% S- `! D( s: `

# C" X/ S' ^, e$ C9 j* _# |北 海 道 原 粒 元 貝 豚 糉  $89 隻
/ x) t7 u) t' Q和 風 味 十 足 ， 除 原 粒 北 海 道 元 貝 ， 仲 有 豚 肉 及 日 本 素 翅 ， 以 台 灣 葉 包 ， 鮮 味 十 足 。
9 W. W, d! E2 W+ O1 V' k& Etvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ?3 P0 N! X. P: _
' {; ^' B4 M) [. x+ u5 X9 f" E

$ j2 x  W* H9 P3 \tvb now,tvbnow,bttvb蒲 燒 鰻 魚 糉  $58 隻5.39.217.77  ]4 n; K8 Y0 x& h; K( P
糯 米 中 混 入 素 翅 同 櫻 花 蝦 ， 口 感 豐 富 。 估 唔 到 燒 汁 鰻 魚 同 糯 米 味 道 好 夾 ， 很 香 口 。公仔箱論壇! x8 g0 S" ]% q+ J

3 q5 K% x7 O0 j. l+ h$ ?3 z6 \東 海 堂 （ 全 線 分 店 有 售 ）
, M. G: K7 `0 {. k  Q. n4 etvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb' x; v0 z3 S5 S

, ^* ?, R1 i' E4 Q5 @, oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■ 燕 窩 鹼 水 糉  $98 隻 （ 特 價 $58 ）
6 |# w5 p. V4 W% j" G$ V# Z/ U! stvb now,tvbnow,bttvb  J/ Y5 s( W4 q- {' `0 ^: R
矜 貴 品 糉 燕 窩
( G" }. \( C9 Z0 W8 k3 }& l: k5 [5.39.217.77]燕 窩 味 道 清 甜 ， 又 可 養 顏 。 龍 皇 酒 家 以 燕 窩 做 糉 的 餡 料 ， 推 出 約 六 両 重 的 燕 窩 鹼 水 糉 。 用 料 名 貴 又 應 節 ， 買 幾 隻 送 畀 阿 媽 、 外 母 實 冧 。 5.39.217.77# |9 V: d9 ~1 u  t( L) ^! O; B' F

2 f, a& j3 J8 h6 D" k5.39.217.77龍 皇 酒 家 飲 食 集 團 （ 銅 鑼 灣 告 士 打 道 ）
* [) G# z+ V5 d: x# xtvb now,tvbnow,bttvb
4 Y( H7 g! M: K* `1 v公仔箱論壇5.39.217.77) Y1 J7 s" v9 X; G5 z/ n: c6 s
■ 鮑 魚 瑤 柱 裹 蒸 糉  $108 隻
4 A! \. @* v3 o1 F2 ]- f公仔箱論壇
% Q) V$ W. w0 v( T5 Q: O5.39.217.77鮑 魚
; i( U3 N# e  @( I, [( I當 人 人 推 出 新 口 味 ， 滿 福 樓 卻 反 璞 歸 真 ， 專 心 做 好 傳 統 嘅 裹 蒸 糉 ， 由 澳 洲 鮑 魚 同 瑤 柱 作 餡 ， 即 日 鮮 製 ， 味 道 鮮 美 。
0 J$ k  k6 \/ X! W9 Ktvb now,tvbnow,bttvb
; T& |- I. O  K9 v5 Vtvb now,tvbnow,bttvb滿 福 樓 （ 尖 沙 嘴 梳 士 巴 利 道 ） 公仔箱論壇9 e, e, n9 ]* p: F$ [
公仔箱論壇1 {) Z/ D6 N/ o; C9 g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 C& k5 R  x$ i! S8 b  i
■ 花 膠 八 寶 糉 王 $30 隻
  `& j* d# M1 R4 ?8 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 |' e0 I% ?9 ?& y0 ?# ]* U花 膠
& [4 r  p) U$ g- x; M9 t" ]6 E" m( k, R5.39.217.77名 貴 食 材 又 點 少 得 養 顏 滋 補 的 花 膠 。 蛋 撻 王 新 推 花 膠 八 寶 糉 王 ， 以 特 大 花 膠 做 糉 餡。 此 外 ， 仲 有 北 海 道 元 貝 、 腩 肉 、 乾 蝦 、 冬 菇 、 蓮 子 、 綠 豆 和 鹹 蛋 黃 ， 糉 子 雖 小 ，八 寶 俱 全 。 ! u3 K) U0 ]* R

1 l+ b; w, d8 Q2 U, O/ Ztvb now,tvbnow,bttvb蛋 撻 王 （ 全 線 分 店 有 售 ）tvb now,tvbnow,bttvb. k; l; I( X( B8 o# G3 _
5.39.217.77; _) |: e# i) n

# y, b) ~- I3 P公仔箱論壇■ 帝 皇 裹 蒸 糉  $78 隻
: y5 ~# }; o+ A8 {- btvb now,tvbnow,bttvb
3 a) q& D6 V! |& D( H
/ X0 \$ U$ Z% {海 參 、 魚 翅
. @: S% v7 ]' r/ `4 N) m4 {公仔箱論壇逸 東 軒 推 出 帝 皇 裹 蒸 糉 ， 原 本 為 皇 帝 御 食 。 貴 價 食 材 有 鮑 魚 、 瑤 柱 ， 再 加 北 菇 同 燒 鵝 夠 惹 味 ， 爽 滑 海 參 做 糉 餡 夠 特 別 ， 仲 有 魚 翅 攝 吓 牙 罅 。 公仔箱論壇& y/ K$ }7 l- e

: K2 t& O4 _+ o; v8 w公仔箱論壇逸 東 軒 （ 佐 敦 彌 敦 道  ） 公仔箱論壇* v* t! u) A0 g9 x  y

+ q% ]0 i  G7 @- ^- w公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, t! a( `5 m( U% j1 K; m9 S# Z( H- s

! h1 _8 Q, i% i9 r9 P. t■ 日 本 番 薯 糉  $38 隻
5 r+ {- Y% q: T+ Y5 j公仔箱論壇7 W8 V; `7 p' T2 ^3 V2 a
特 別 品 糉 番 薯$ L' y. H! _7 @- O& r! ?7 D
日 本 風 吹 不 停 ， 鴻 星 都 以 日 本 番 薯 炮 製 出 另 類 新 口 味 甜 糉 。 日 本 番 薯 出 名 香 甜 ， 入 口 軟 滑 。
& L+ o6 C, o& g1 }; X" o. FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! `% B- E9 O6 w) o5.39.217.77
( T) v' O: e8 X4 ?) r■ 蟲 草 花 水 鴨 糉  $48 隻
( y! l: m' o8 W0 E0 h+ K公仔箱論壇# `* f! C% ^$ x% p) A! |' S6 W
- _' A% e- K0 w# G8 j  s# {
蟲 草 花' Z0 i  k$ }1 U8 U# F3 i
藥 膳 入 糉 ！ 除 有 淮 山 同 杞 子 外 ， 主 角 水 鴨 性 微 寒 而 無 毒 ， 脂 肪 較 少 ， 利 水 消 腫 。 蟲草 花 為 人 工 培 植 蟲 草 ， 可 滋 肺 補 腎 、 提 升 免 疫 力 ， 呢 個 時 勢 最 啱 食 。
! I# x# l+ ^' T# c# M
! K1 s2 K: w! e0 R/ [& B: K鴻 星 海 鮮 酒 家 （ 全 線 分 店 有 售 ） : E/ T  \- q$ F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. d, v8 F# D! J+ Q; W; F. v

6 p' E! V: R9 m. a: k: j- B■ 金 桔 鹼 水 糉  $30 隻
! e: d4 ]; D* P8 ~" p  L" k$ y! i) V6 s
甘 桔公仔箱論壇$ p' i3 j9 _6 w
甘 桔 都 可 以 做 糉 ！ 翠 亨 邨 再 度 推 出 首 創 的 「 金 桔 鹼 水 糉 」 ， 以 新 鮮 甘 桔 製 成 茸 ， 一 級 糯 米 中 散 發 出 甘 桔 果 香 ， 甘 桔 醬 同 食 。 酸 咪 咪 ， 新 口 味 。 $ K  I! e( V9 ~+ R0 O+ x
公仔箱論壇) a/ y) r# F) u  r3 `3 C6 s0 J# S
翠 亨 邨 （尖 沙 嘴 彌 敦 道）
& w# _& Q9 E: i6 B3 O" |

---

作者: smallfaifai    時間: 2009-5-25 01:18 AM

Thank you very much for sharing!

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)

Powered by Discuz! 7.0.0