標題:
[中式食譜]
雞汁燜筍尖
[打印本頁]
作者:
甄華
時間:
2009-5-19 01:18 PM
標題:
雞汁燜筍尖
( l5 i* r5 c1 f公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb0 ^' ]4 {% z+ {" N
& ?) h3 f6 o5 a* [% z, N, X5.39.217.77
材料：
+ S, a7 c5 b& F* }) \1 ztvb now,tvbnow,bttvb
5.39.217.77# B9 t' w) V# R0 L% G% n
濃雞湯一碗，筍類洗淨用少許油稍稍炒一下
5 k6 p2 n# s A2 S* Utvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 k) H" U6 \8 R+ D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& @- [/ q7 j! s: z6 i: N
tvb now,tvbnow,bttvb6 {" [& {" H; ]0 @
將筍和香菇洗淨備用
2 {/ n" a7 b- o( @' n2 C: G
做法：
G3 \% B% z3 k- Y. N) ?/ ]5.39.217.77
! `! Y. w m& d E |" \
1、摻入雞湯，薑片；
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( I& [* e# g9 g. Z9 L
/ V8 n3 g- E9 ^" y: \& g" n
2、另取一小碗，先放一朵形狀比較好看的香菇；
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ R9 M* A/ H2 K u6 C8 e# [% h
# M& D7 \+ c5 T1 s公仔箱論壇
; {5 {$ r9 q. g9 N
: P: W3 _/ b; v3 b4 v% h0 @3 J
3、中小火將筍燜至湯汁要幹未乾時，與香菇肉末一起上籠蒸二十分鐘左右
: U' T% B) f5 g1 ?& U5.39.217.77
公仔箱論壇, Q; s! E1 Z, M/ e; G6 U! h# c
5.39.217.77: M3 w- h( P G
+ w: Q b7 e3 J4 k$ u
4、將筍裏剩下的湯汁芶芡淋到擺好造型的筍尖上，中間倒扣上香菇，香菇上淋了用蠔油勾的芡汁。撒火腿末就OK。
9 |: |& }# A, k: f2 B( h
如果中間換成鮑魚片芶點鮑汁啥的，此菜的檔次就提高了不少，雞汁的味道完全滲到筍尖裏去了，非常鮮美。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: F: H6 H2 l3 s; S5 A( f% L% i
; R; _1 X0 j1 D+ X公仔箱論壇
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
