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標題: [食肆地點] 蠔 王 駐 守 英 式 海 鮮 餐 廳 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2009-5-17 08:34 AM     標題: 蠔 王 駐 守 英 式 海 鮮 餐 廳

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最近 中 環 伊 利 近 街 開 了 家 叫 Bentley's 的 蠔 吧 。 名 字 很 耳 熟 , 莫 非 是 十 多 年 前 太 子 大廈 地 庫 那 家 海 鮮 餐 廳 ? 鑽 進 去 , 看 到 蠔 王 John Stewart 就 在 店 中 。 果 然 沒 猜 錯 ,這 店 是 前 Bentley's 英 籍 老 闆 兼 大 廚 David 開 的 , 還 請 來 以 前 在 店 中 開 蠔 的 John重 整 旗 鼓 。 公仔箱論壇6 ~2 q: Z$ q1 T  y5 p3 k

; }. a4 p1 }+ `新 店 跟 往 日 一 樣 , 主 打 英 式 海 鮮 及 生 蠔 , 前 菜 連 主 菜 也 不 過 十 四款 , 賣 相 不 花 巧 , 味 道 卻 有 驚 喜 , fish pie 、 fish and chips 做 得 也 好 , 前 者 有五 種 海 鮮 及 魚 , 還 加 入 了 提 子 來 焗 , 提 升 了 魚 的 鮮 。 後 者 的 炸 漿 加 了 啤 酒 來 調 校 ,咬 下 去 鬆 化 到 不 得 了 。
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$ A9 l4 H" n8 ]5 b- m來 到 別 忘 了 捧 蠔 王 阿 John 的 場 , 他 開 蠔 出 名 快 而 準 ,客 人 絕 不 會 吃 到 蠔 殼 。 生 蠔 每 星 期 來 貨 三 次 , 現 時 主 力 賣 法 國 White Pearl 、Black Pearl , 即 叫 即 開 , 吃 得 出 很 新 鮮 。; S4 L& A" ~1 Q, R0 Q

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裝 修 簡 潔 , 樓 底 也 夠 高 , 略 嫌 座 位 有 點 逼 。
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White Pearl 約 $44/ 隻   入 口 有 淡 淡 海 水 味 , 吃 至 結 尾 , 還 有 濃 郁 的 甜 味 留 在 舌 頭 上 。
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John( 左 ) 及 David , 一 個 駐 守 蠔 吧 , 一 個 駐 守 廚 房 , 分 工 合 作 。
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Bentley's5.39.217.77  _7 u2 V5 Q/ E! W, h
營 業 時 間 : 8am-11am , 12nn-3pm , 6pm-10:30pm公仔箱論壇+ d+ D! r& A) w7 Y4 Y' @
平 均 消 費 : $280tvb now,tvbnow,bttvb' S5 _# \+ i8 V6 H0 n1 z: n

作者: Kawaii@初音    時間: 2009-5-18 04:29 AM

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