標題: [美食介紹] 咖喱可樂餅　 [打印本頁]

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作者: hotcornet    時間: 2009-5-16 03:06 PM     標題: 咖喱可樂餅　

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% P! f0 {+ s3 V. i" pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
8 H! t' n5 j, `9 S9 B4 h+ a0 t" W5.39.217.77
. a& q$ h  P3 ~. G: q, u$ c6 etvb now,tvbnow,bttvb馬鈴薯泥 150公克
, P& c9 K! R3 w. [+ Y& WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥丁 100公克
* n+ Z* U4 j9 w: sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。絞肉 100公克tvb now,tvbnow,bttvb  V' A6 ]1 N, m/ W
豬排醬 30公克
, u  [% J$ {- G& o- [& s# y3 {7 d5.39.217.77沙拉油 適量
- n& ^, _0 E2 \" S3 {5 P5 q7 y5.39.217.77【調 味 料】% `2 C) P% ~4 E/ g$ o$ j

: ?. q$ L+ O  }, \7 A0 y* N5.39.217.77咖喱粉 1大匙
# `9 }; Z7 G0 b4 Htvb now,tvbnow,bttvb細砂糖 10公克
% K7 i9 R* k8 @* r% [' K1 g鹽 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: x6 ?( _: a1 k* {7 N
白胡椒粉 適量: b1 N% D+ S7 [* j# H$ ~

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【做　 法】* x& o( h1 Z1 Y
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1.鍋燒熱，倒入適量沙拉油，加入洋?丁炒香至軟，再加入絞肉續炒至肉色變白。
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2.在作法1的鍋中，再倒入咖喱粉拌炒均勻，再加入細砂糖、鹽、白胡椒粉調整味道。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! W/ k7 K, p1 G' L: v

. [. W. {* {' s3 v# j0 mtvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2的餡料與馬鈴薯泥混合，再加入豬排醬充分拌勻調整餡料濕度。5.39.217.77% {9 ?7 W3 a. X# Z

: g4 G  F: e5 y/ r. }" v6 p4.手沾少許沙拉油，將作法3混合調味好的咖喱薯泥分成5等份，搓成圓形，再壓成餅狀，依序沾上適量的低筋麵粉、蛋液和麵包粉。
' ?; ?1 R9 C4 w& K  H$ [公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 M  v9 M) f. N. I4 _
5.取一油鍋，放入適當的沙拉油，燒熱至180℃後，將作法4的咖喱可樂餅放入油鍋中，以中小火油炸至金黃色，即可撈起直立放在網架上瀝油。

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作者: Kawaii@初音    時間: 2009-5-18 04:34 AM

thanks

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作者: cheeyan    時間: 2009-5-18 10:31 PM

quite a creative dish...try try...thank you.....

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作者: ghostin    時間: 2009-5-23 08:10 PM

喜欢可乐饼。。咖喱味道d更喜欢。。
  F& t6 J2 q& ^1 k; e公仔箱論壇谢谢分享。。

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