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標題: [美食介紹] 咖喱可樂餅  [打印本頁]

作者: hotcornet    時間: 2009-5-16 03:06 PM     標題: 咖喱可樂餅 

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5 A9 ?# H' w7 T" G5.39.217.77
/ Y# {2 v& w6 o9 f6 Z公仔箱論壇【材  料】' f: M4 Z9 F- {9 F! @

) P6 t& l1 h5 `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬鈴薯泥 150公克
5 e% u+ W1 Y7 ?( A3 ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥丁 100公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* c3 o7 I0 C* R2 r1 _0 z
絞肉 100公克
: D- I* {# Y1 F6 x  A* c( xtvb now,tvbnow,bttvb豬排醬 30公克tvb now,tvbnow,bttvb1 G, V8 [4 _. x6 K' Y
沙拉油 適量tvb now,tvbnow,bttvb* l0 |* m+ _; m+ ]) P
【調 味 料】$ e% m; ^2 ?! |, l
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咖喱粉 1大匙公仔箱論壇- D* y1 ^4 H2 o  k# [
細砂糖 10公克
$ V- u$ I3 W! o2 P8 Q- [tvb now,tvbnow,bttvb鹽 適量
& g( c' C- S. Z  t白胡椒粉 適量tvb now,tvbnow,bttvb5 h3 v6 o3 T+ ~( v* y1 W) ]& u
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【做  法】: P/ d: q* z7 z  R4 P

" X9 ^/ p, C1 `: E公仔箱論壇1.鍋燒熱,倒入適量沙拉油,加入洋?丁炒香至軟,再加入絞肉續炒至肉色變白。公仔箱論壇, c9 O" T* J" V. P2 X+ S' p

! z; r1 |/ J1 Z2.在作法1的鍋中,再倒入咖喱粉拌炒均勻,再加入細砂糖、鹽、白胡椒粉調整味道。
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* ^+ g2 D! O, f* h: o6 X9 U3 Itvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2的餡料與馬鈴薯泥混合,再加入豬排醬充分拌勻調整餡料濕度。tvb now,tvbnow,bttvb5 |' d4 D$ r+ L% O  y3 u$ ~
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4.手沾少許沙拉油,將作法3混合調味好的咖喱薯泥分成5等份,搓成圓形,再壓成餅狀,依序沾上適量的低筋麵粉、蛋液和麵包粉。
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- G- K! o+ U; p* q$ O# MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.取一油鍋,放入適當的沙拉油,燒熱至180℃後,將作法4的咖喱可樂餅放入油鍋中,以中小火油炸至金黃色,即可撈起直立放在網架上瀝油。
作者: Kawaii@初音    時間: 2009-5-18 04:34 AM

thanks
作者: cheeyan    時間: 2009-5-18 10:31 PM

quite a creative dish...try try...thank you.....
作者: ghostin    時間: 2009-5-23 08:10 PM

喜欢可乐饼。。咖喱味道d更喜欢。。
) u9 C' Z& ^0 v, K' L  K2 r谢谢分享。。




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