標題: [美食介紹] 咖喱可樂餅　 [打印本頁]

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作者: hotcornet    時間: 2009-5-16 03:06 PM     標題: 咖喱可樂餅　

[attach]652842[/attach]公仔箱論壇5 Q$ T+ B* D; j+ l

( @* P* e" a, I3 }: d! A7 D5.39.217.77【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb" N  y# b' c( }( L) b
5 e  A; U/ J/ d4 r0 ^4 X
馬鈴薯泥 150公克公仔箱論壇" z# N# f! [+ M) a% `
洋蔥丁 100公克tvb now,tvbnow,bttvb+ t9 n5 u9 g7 C+ H5 N/ c2 E  U! a
絞肉 100公克5.39.217.77) M- `6 P# b% \6 a
豬排醬 30公克
1 X+ T' B/ K/ P7 G  q3 a5.39.217.77沙拉油 適量
3 q# v  B. L5 P) W7 x【調 味 料】
, ~3 x8 o+ }0 j# m5 t+ U: W5.39.217.77
5 i" j0 w' N2 {tvb now,tvbnow,bttvb咖喱粉 1大匙
, T; c" e( `  Y1 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖 10公克公仔箱論壇- W$ L' [! T; E
鹽 適量
3 N9 e/ p/ N( c* `2 h# ftvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉 適量9 t( m: j7 Y. w6 R6 `
: o# A) C9 s, p" ~* x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ @  ?; ^* U  ^( A: c
【做　 法】
" ^. Z9 Z4 J' \, r' W5 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb" ?  \. I" ~0 S6 ^+ a% w
1.鍋燒熱，倒入適量沙拉油，加入洋?丁炒香至軟，再加入絞肉續炒至肉色變白。
0 x4 E) P4 A& i2 }# A- x5 a% }
9 f2 x- |1 I' p1 E) V9 w! W公仔箱論壇2.在作法1的鍋中，再倒入咖喱粉拌炒均勻，再加入細砂糖、鹽、白胡椒粉調整味道。5.39.217.77* l% h& y) c! Q6 H9 }

0 O  o# n' F0 o( M* k/ Vtvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2的餡料與馬鈴薯泥混合，再加入豬排醬充分拌勻調整餡料濕度。
+ k& T: d) i3 M0 u5.39.217.77
* }% X1 B" U9 t( u1 m+ v) G$ Wtvb now,tvbnow,bttvb4.手沾少許沙拉油，將作法3混合調味好的咖喱薯泥分成5等份，搓成圓形，再壓成餅狀，依序沾上適量的低筋麵粉、蛋液和麵包粉。公仔箱論壇7 I3 d+ D8 d: C2 ]3 o# e- M
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5.取一油鍋，放入適當的沙拉油，燒熱至180℃後，將作法4的咖喱可樂餅放入油鍋中，以中小火油炸至金黃色，即可撈起直立放在網架上瀝油。

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作者: Kawaii@初音    時間: 2009-5-18 04:34 AM

thanks

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作者: cheeyan    時間: 2009-5-18 10:31 PM

quite a creative dish...try try...thank you.....

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作者: ghostin    時間: 2009-5-23 08:10 PM

喜欢可乐饼。。咖喱味道d更喜欢。。; K7 b9 T9 |- W. I% X
谢谢分享。。

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