標題: [美食介紹] 咖喱可樂餅　 [打印本頁]

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作者: hotcornet    時間: 2009-5-16 03:06 PM     標題: 咖喱可樂餅　

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& E" Y8 ]1 C6 k: `6 S' I【材　 料】- u- A# W9 x& M: G$ }

+ z) b  b/ d, O' R馬鈴薯泥 150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 s* k6 d8 b2 f0 O3 O/ i
洋蔥丁 100公克+ Q3 x; _4 i7 Q8 n, S
絞肉 100公克5.39.217.77$ w5 W9 Z+ j) d6 U4 k
豬排醬 30公克5.39.217.77% M! `6 R% T  r/ g6 w
沙拉油 適量
5 p+ b- ~/ w+ k- w, W, eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】) n$ g' x& v' j5 E; b- j% ]' _

# c( f5 N% q; Q" a5 C公仔箱論壇咖喱粉 1大匙
; ?" r2 `* h7 l8 C& t9 v6 T) h* Q公仔箱論壇細砂糖 10公克5.39.217.77# I0 V; P0 y! f, @7 T3 N' F0 K( Z
鹽 適量
( {5 t, [2 Q, w0 i) o; ^7 ztvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉 適量
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4 f2 E3 z+ |) m- M! e& f* Xtvb now,tvbnow,bttvb
0 c! D) h. |, O& g4 ~# [【做　 法】5.39.217.77( P. p' Q2 o0 Q! W0 P3 o9 z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 r) ]" A. |+ _6 M( z9 R6 S6 {
1.鍋燒熱，倒入適量沙拉油，加入洋?丁炒香至軟，再加入絞肉續炒至肉色變白。, y1 o4 @. h5 d9 C% N7 H* Q1 q
公仔箱論壇3 H- B: L- L. `
2.在作法1的鍋中，再倒入咖喱粉拌炒均勻，再加入細砂糖、鹽、白胡椒粉調整味道。
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0 m9 k, V) x& ^, m/ u3.將作法2的餡料與馬鈴薯泥混合，再加入豬排醬充分拌勻調整餡料濕度。
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: s. m/ \" E% J' ]! W; ~0 Ptvb now,tvbnow,bttvb4.手沾少許沙拉油，將作法3混合調味好的咖喱薯泥分成5等份，搓成圓形，再壓成餅狀，依序沾上適量的低筋麵粉、蛋液和麵包粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, F. m, B# {: P3 t
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5.取一油鍋，放入適當的沙拉油，燒熱至180℃後，將作法4的咖喱可樂餅放入油鍋中，以中小火油炸至金黃色，即可撈起直立放在網架上瀝油。

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作者: Kawaii@初音    時間: 2009-5-18 04:34 AM

thanks

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作者: cheeyan    時間: 2009-5-18 10:31 PM

quite a creative dish...try try...thank you.....

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作者: ghostin    時間: 2009-5-23 08:10 PM

喜欢可乐饼。。咖喱味道d更喜欢。。
; S  J& T* s2 E, c% O! n谢谢分享。。

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