標題: [中式食譜] 中華沙律煎雞 [打印本頁]

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作者: ericsuen1    時間: 2009-5-14 10:11 PM     標題: 中華沙律煎雞

【材料】 公仔箱論壇( }# L% }' B5 F" d: S, K1 A
雞胸肉三件
+ i9 L/ v* Z$ y  Z中華沙律一湯匙半
) n3 v- y6 K8 W# }tvb now,tvbnow,bttvb沙律醬三湯匙 , J7 Z+ }* q1 o" o& w- k. @! v0 M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Q  \  R/ H. v2 O" L
【汁料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; S1 z) h& T# e5 f9 z9 A
食鹽半茶匙
& {3 U) n1 G9 d# P. k; q7 e& _$ i胡椒粉四分一茶匙
; U# n5 `6 {2 _; E. k# D9 e公仔箱論壇檸檬汁二茶匙 $ w9 q* I) i2 }5 @: ]& ?$ w3 B1 S
雞蛋汁半隻
& U3 _' u$ I$ i2 T7 V; P生粉二茶匙
0 _* e$ @7 a9 Y* R9 ktvb now,tvbnow,bttvb生抽二茶匙 5.39.217.77( w( {1 f% h1 B0 y
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【做法】 , e, x/ M2 G& w- R
(一)把雞肉灑上檸檬汁，辟除雪味，再醬雞肉從頂部切開，但不要切斷，加醃料拌勻後，醃製約三十分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! R+ V3 ^: `% L; t1 Q; d
(二)將雞蛋汁、生粉加入醃好的雞胸肉中，平均攪勻。取出雞胸肉，放入生粉中，放落易潔鑊中。
& Y/ Z+ ^' Y0 ^$ R( O3 @5 j/ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(三)落適量的油後，以慢火鑊蓋半煎炸八分鐘，待雞肉呈現金黃色熟透，上碟。 * q5 c9 i9 E8 L8 k
(四)把沙律醬中華沙律攪勻。蘸上雞肉，即可供食用。

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