標題: [中式食譜] 鮮蓮冬瓜煲雞湯 [打印本頁]

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作者: ericsuen1    時間: 2009-5-14 10:09 PM     標題: 鮮蓮冬瓜煲雞湯

【材料】
, S7 {0 ~: O" C- q8 |' K# `5.39.217.77光雞半隻
) a$ C4 B; L- c$ n公仔箱論壇冬瓜一斤 ) k. `, C, c$ b5 C9 c0 s
蓮子二 5.39.217.77# F0 Z$ F' ~$ v% k' _
瘦肉四 公仔箱論壇; s9 f/ M7 `( J8 ]( N. r
鮮荷葉一塊
/ B. }" o6 ]/ Y6 f' S4 C0 \" mtvb now,tvbnow,bttvb生熟薏米三湯匙
# v: O/ Q  S* G7 j" U( _1 N生薑五片
) h! Q1 w" e, w5 `- M" ~! v  [公仔箱論壇清水十五杯 ; G7 ~7 ?' P4 |" a  C- N$ n, O% [

) y  Q. n8 P, V6 e3 {9 l5 y: M【做法】 5.39.217.776 B) s7 _, b3 p2 o  E4 S- u
(一)光雞、瘦肉洗淨飛三分鐘。
- |  \0 [. H$ j(二)鮮荷葉拖水半分鐘。
% f. U! k* q6 ~" W(三)將十五杯水及薑片煲滾後，加入所有材料煲十五分鐘，轉用慢火續煲一小時。- M! `6 I- M3 g+ i+ C$ J
(四)放入冬瓜再煲三十分鐘，改用大火再煲十五分鐘。
, D  }& @: _8 {+ p- z- g公仔箱論壇(五)最後落適量的鹽調味，便可供飲用。

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作者: josephinelaw    時間: 2009-5-15 11:51 AM

1# ericsuen1 5.39.217.77) `/ U( n0 J# z1 S' `" e
thank you very much

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