標題: [中式食譜] 鹹魚雞粒炒飯 [打印本頁]

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作者: ericsuen1    時間: 2009-5-14 10:07 PM     標題: 鹹魚雞粒炒飯

【材料】' d+ j& ]3 A$ n5 i
白飯三碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 d, H# D# B) S4 W; L1 m
實肉鹹魚一
4 _* w, p; E3 p" t# l1 n7 y  b3 \6 Q: ~. i公仔箱論壇雞扒一件
0 b5 g) a8 n! Y  s" N5 ktvb now,tvbnow,bttvb西生菜三片5.39.217.77% e- @$ @& q1 u2 Y
雞蛋三隻(拂勻)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ J* g5 g( V" B$ F
青豆四湯匙
, q! e+ I+ @( T! b3 B( L蔥粒三湯匙
& _  c0 D# x$ t: _4 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑粒二茶匙4 U# [9 z( I) n/ j  V6 k. C. D
火腿二片(切粒)
" s) O. H, f7 P) t" ~4 u$ F: n$ B' Itvb now,tvbnow,bttvb' b% H6 m9 [. I; P- R
【醃料】
, Z9 d, I6 f9 D- A3 Z9 p# ~% b公仔箱論壇幼鹽四分一茶匙5.39.217.77) p  {# a7 ^8 |1 A  K" }
砂糖半茶匙
7 U1 p) m9 T+ A9 k: D0 o* O' vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉一茶匙
9 w% x! s: v. G9 c% e3 i7 E5 H- H胡椒粉四分一茶匙. a# @2 q+ _' N4 E2 W
生油一湯匙
' e0 a' W! D* K* `8 t; ?7 v/ [! D: Q9 H( j
【炒飯調味調】
) q+ _# d* A9 s, }8 w5 V( g! mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。幼鹽四分一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ^; `$ g2 u: ~* }- O" ]
砂糖一茶匙
' Z$ j3 |% }# V3 u7 T公仔箱論壇清水一湯匙5 j7 ^- \! ?& A; m0 e
tvb now,tvbnow,bttvb0 r% p& p( w0 R, j; r. f, f2 _+ j
【做法】tvb now,tvbnow,bttvb. C! r" n3 `, e: `( C: N
(一)將雞扒洗浄，去雞皮、切粗粒後與醃料拌勻一會，再炒熟待用。
1 _1 c  V' s" D% v# m公仔箱論壇(二)鹹魚洗淨，放薑絲，隔水蒸熟，取出切粒，用油爆香待用。公仔箱論壇; Q* g9 e$ F, v% _2 M
(三)青豆洗淨，用油兜炒一會，取出待用。西生菜切絲待用。公仔箱論壇* P$ V  M8 _6 b+ I1 y) e, z
(四)雞蛋拂勻，加入半茶匙鹽攪勻。
  b) M. e, c/ e0 b9 k: Rtvb now,tvbnow,bttvb(五)燒熱鑊落油，將雞蛋炒至半生熟，取出待用。
" n+ f, F4 y  t; h& X(六)燒熱鑊落油，將白飯倒入炒勻，加調味料炒幾下，將雞粒、鹹魚粒及青豆回鑊兜炒。
1 d; f% J* p0 K5.39.217.77(七)最後加入生菜絲、火腿粒、葱粒及半生雞蛋，一同炒勻，即可上碟供食。

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