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標題: [中式食譜] 醬爆雞丁   [打印本頁]

作者: 甄華    時間: 2009-5-14 01:01 PM     標題: 醬爆雞丁  

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原料:9 _/ |; D( p1 F/ A9 P, L6 g

  S+ T. Z2 K# S" s, L& M" u7 s公仔箱論壇雞胸肉、土豆、青椒(如果你和小新的口味一樣,此原料可以省略)、郫縣辣醬、料酒、醋、糖、甜麵醬、鹽、雞精。公仔箱論壇4 r. P5 O" p' w7 x" @6 V5 ?% x4 \

5 Q9 b& _5 V$ D9 U$ P& B0 a* d做法:
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$ `+ R" u5 M5 _8 R' p6 X# l* j5.39.217.771)雞胸肉洗淨切丁放入碗中,倒入少許料酒和醬油,再放入一些澱粉攪拌均勻,備用。5 N1 ]+ l8 k( |3 W9 r6 n% }

6 N# {( W/ {. F5.39.217.772)青椒洗淨去籽,用手掰成小塊,不要用刀切。
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3)鍋内倒入油,待9成熱的時候,放入切好的土豆塊,炸熟後盛出備用。5.39.217.77) y. g1 P  E$ z4 j& H% a
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4)鍋内留油,放入少許郫縣辣醬炒出香味,放入蔥煸炒,随後倒入雞丁翻炒至脫生。繼續放入土豆丁和青椒丁。依次調入醋,糖,少許甜麵醬和鹽,翻炒熟後,撒雞精出鍋即可。
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備注:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& M/ x) s% z1 T3 m) h, o3 H! m7 @
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此道菜菜,一定要用大火爆炒!公仔箱論壇. L) Q7 _# t7 ^+ L6 r2 x
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雞胸肉洗淨切丁放入碗中,倒入少許料酒和醬油,再放入一些澱粉攪拌均勻,備用。
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9 B8 |0 b. {  S# \6 y) U0 s0 A青椒洗淨去籽,用手掰成小塊,不要用刀切。& A" |! Q, k0 R6 ^
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順便秀一下鵑城牌的郫縣辣醬哈,我終於買到了!
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鍋内倒入油,待9成熱的時候,放入切好的土豆塊,炸熟後盛出備用。5.39.217.77" e7 l' [/ `1 o/ |

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) J$ E' e& }, b* {' N9 I2 y( K鍋内留油,放入少許郫縣辣醬炒出香味,放入蔥煸炒,隨後倒入雞丁翻炒至脫生。繼續放入土豆丁和青椒丁。依次調入醋,糖,少許甜麵醬和鹽,翻炒熟後,撒雞精出鍋即可。
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吃完,又出一身汗!
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作者: josephinelaw    時間: 2009-5-15 11:53 AM

1# 甄華 公仔箱論壇. [( n4 j' i/ j; l: B! z
thanks for sharing
作者: chenyu200109    時間: 2009-7-27 08:52 PM

thanksyou
作者: Low_B    時間: 2009-7-27 11:53 PM

Very nice! Maybe I can try to make this for my gf tonight.
% f: B% a* t6 H# S9 U: yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。But I got a question: What is 土豆? is that potato?
6 ~! x+ \+ V7 b% r/ qI'm sorry ... my Chinese is not good at all.   
作者: bcd987    時間: 2009-8-27 08:11 AM

Tks for your sharing!!!   




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