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標題: [中式食譜] 醬爆雞丁   [打印本頁]

作者: 甄華    時間: 2009-5-14 01:01 PM     標題: 醬爆雞丁  


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原料:
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雞胸肉、土豆、青椒(如果你和小新的口味一樣,此原料可以省略)、郫縣辣醬、料酒、醋、糖、甜麵醬、鹽、雞精。公仔箱論壇  l* O* B8 r: t

2 y; H, [4 D2 ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
3 l: b' w* i. O1 s' q$ Q% c4 Z. b/ xtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇, [9 }- L# l* _. l0 m& y
1)雞胸肉洗淨切丁放入碗中,倒入少許料酒和醬油,再放入一些澱粉攪拌均勻,備用。
2 a! u1 n1 k- p' {7 k$ r& Mtvb now,tvbnow,bttvb
. p3 V' Y  Z1 z$ m3 Y* W2 A" ]tvb now,tvbnow,bttvb2)青椒洗淨去籽,用手掰成小塊,不要用刀切。5.39.217.77. P4 r, K# K5 a9 W9 d* N

% p- i. F& S9 ?+ Z0 A5.39.217.773)鍋内倒入油,待9成熱的時候,放入切好的土豆塊,炸熟後盛出備用。
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7 k' r9 f! J5 d" {; v4)鍋内留油,放入少許郫縣辣醬炒出香味,放入蔥煸炒,随後倒入雞丁翻炒至脫生。繼續放入土豆丁和青椒丁。依次調入醋,糖,少許甜麵醬和鹽,翻炒熟後,撒雞精出鍋即可。
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備注:5.39.217.77# f- c# B4 q6 e$ ^, u* O& T6 D
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此道菜菜,一定要用大火爆炒!5.39.217.77  B! N/ p# Z3 I& e

+ _$ r! B  K2 o: K( L/ z; N! ~tvb now,tvbnow,bttvb雞胸肉洗淨切丁放入碗中,倒入少許料酒和醬油,再放入一些澱粉攪拌均勻,備用。
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: G  o" E3 h/ ?! J4 l2 T4 F$ i* Vtvb now,tvbnow,bttvb青椒洗淨去籽,用手掰成小塊,不要用刀切。tvb now,tvbnow,bttvb6 [0 }* y1 C. h# n, Q: z2 |6 d+ p
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順便秀一下鵑城牌的郫縣辣醬哈,我終於買到了!公仔箱論壇$ j. V) X" f: ~! A- j2 A! `  ^: n

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鍋内倒入油,待9成熱的時候,放入切好的土豆塊,炸熟後盛出備用。
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* Z2 q( ^+ j( J& F/ \1 W公仔箱論壇鍋内留油,放入少許郫縣辣醬炒出香味,放入蔥煸炒,隨後倒入雞丁翻炒至脫生。繼續放入土豆丁和青椒丁。依次調入醋,糖,少許甜麵醬和鹽,翻炒熟後,撒雞精出鍋即可。
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備注:5.39.217.77: n: x+ \2 x* k
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此道菜菜,一定要用大火爆炒!5.39.217.773 `% D0 T6 \- q3 i
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吃完,又出一身汗!
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作者: josephinelaw    時間: 2009-5-15 11:53 AM

1# 甄華 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ U8 q8 {" P+ l, E* A6 P
thanks for sharing
作者: chenyu200109    時間: 2009-7-27 08:52 PM

thanksyou
作者: Low_B    時間: 2009-7-27 11:53 PM

Very nice! Maybe I can try to make this for my gf tonight.5.39.217.77' X$ i& n" S( H% i  |* c/ w
But I got a question: What is 土豆? is that potato?
) I6 X2 G! i9 y' T7 t9 Btvb now,tvbnow,bttvbI'm sorry ... my Chinese is not good at all.   
作者: bcd987    時間: 2009-8-27 08:11 AM

Tks for your sharing!!!   




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