標題: 泰式薑味煎魚 [打印本頁]

---

作者: 甄華    時間: 2009-5-13 03:13 AM     標題: 泰式薑味煎魚

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 d  L% ~+ U- x  X# [
, {4 I% X( {# s( e- t) J
烹製方法（三人份）　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Z" q( R8 o6 N8 A* h

8 d/ c) y4 V' D* A7 U材料：5.39.217.77/ i( E/ M9 z+ F/ E/ [; I# e. s% K' N

+ k  k. m+ {- s; b/ h8 T" p公仔箱論壇雕魚柳(4片)、青椒(半隻)、紅椒(半隻)、蒜(2瓣)、薑(3片)、蔥(1根)、高湯(1/2杯)- M: C6 }1 N8 d3 g
　　
" l, b& v- Q/ {" o. f. |5.39.217.77調料：
0 K- ~& ^1 }' c- H8 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ M! W/ ]' A9 ~- x油(5湯匙)、生抽(1湯匙)、郫縣豆瓣醬(1湯匙)、白糖(1/2湯匙)、山西老陳醋(2湯匙)、生粉水(1/4杯)公仔箱論壇6 t% c+ L9 ?+ w% ]8 }% b$ I/ t, P

3 ]2 q+ z- C' K' DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 Q9 e8 A4 }# k( k3 k( G5.39.217.77
& U8 m" B6 c# |  a' X6 y# nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: m0 o2 x/ x1 H% ~
1 雕魚柳用淡鹽水解凍，灑入少許鹽抹勻，醃製5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb  t" ]# O2 O% P6 g; H
( g! ^8 L2 D  ?- r; D6 f
公仔箱論壇# m" X: K' X6 F

6 o* z! D( w7 f" U+ e/ Y8 ?/ Q( m5.39.217.772 青紅椒去蒂和籽，切成丁狀；蒜剁末，薑蔥都切細絲。
& y0 {7 ?3 d1 |) JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& T. \( I0 M1 O3 h) VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 m% ?  z' F+ S$ p0 w& W% d
9 ]/ Z$ R, \' {$ E
3 取一平底鍋，燒熱3湯匙油，先放入兩片魚柳，以中火煎至雙面微黃色。1 ~7 [! Q" l; X6 E& j

" D2 ]8 d7 s. z% d( E4 C5.39.217.77+ k' d$ ?. Z; j. p8 p/ H& S: X4 Y" c

' X! X! e& D+ F2 y; H4 將剩下兩片魚柳也煎熟，排放至盤中待用。
# `3 e( o3 ^/ V+ `+ a. C
9 e' t: i' F- p' l' X5 j* q/ v& I5.39.217.775.39.217.77# U3 g. @& s: y) x2 p
公仔箱論壇: r" `- D2 v0 t# v: D& h
5 取一炒鍋，燒熱2湯匙油，炒香薑蔥絲和蒜末，加入1湯匙郫縣豆瓣醬，放入青紅椒丁炒勻。
4 d# p+ c5 [  b3 K4 T" Ptvb now,tvbnow,bttvb# u8 u: q: _9 T4 ^

0 K, {: M4 e$ M' v  s5.39.217.77
& U, f3 s7 l2 y+ R0 m! b+ M8 d/ htvb now,tvbnow,bttvb6 加入1湯匙生抽、1/2湯匙白糖、2湯匙山西老陳醋和1/2杯高湯炒勻入味，淋入1/4杯生粉水芶芡。
# V; [5 r  ~, N$ @' V- g4 m" cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 Q5 l4 i  Y- ], B0 H0 y& d. z0 p5 G

6 Q0 N# s8 b3 d) K1 m' n8 w' \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 将醬汁淋在雕魚柳上，即可上桌。tvb now,tvbnow,bttvb  g+ h8 B+ o  e: i6 W; d
7 _3 E& o( D2 X9 j) Y% t  ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 p# X# t4 I% f
tvb now,tvbnow,bttvb* r8 g4 Q2 {$ C2 ^
廚神貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, p" p0 X5 W; z  W
: Z+ h& y3 z6 x( t& J% v) h7 l% h
1、雕魚柳是急凍海産品，可置於室溫下解凍，也可以放入淡鹽水中解凍，還可放入流動水下沖洗退冰。
5 n/ s7 ^0 o% z　　tvb now,tvbnow,bttvb  v4 s6 M/ w. o2 t2 G9 \
2、雕魚柳的質地細嫩，清洗和醃製時應放輕手一點，以免將魚肉弄得碎爛。5.39.217.77+ S( J- y+ E$ D# F+ \
　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Z! j8 d) b- r+ {
3、因爲豆瓣醬、生抽和高湯都有鹹味，所以醃魚柳時不可多放鹽，否則會過鹹發苦。
+ P0 B: s6 m- A: @# j( q$ @. h. h' c5 M5.39.217.77　　
2 E! E8 r) f5 Y/ \( xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、煎魚柳的火候不宜過大，魚柳下鍋後，先開中火煎至微黃色，再給魚柳翻身，翻身時要手輕速度快，以免將魚肉弄碎。

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)

Powered by Discuz! 7.0.0