| 材料 蕃 茄 2 個公仔箱論壇8 r$ n$ k: d0 _$ o$ W. J2 Q 實 豆 腐 1 件 瘦 肉 4 兩 薑 1 片% Z8 _0 P# \0 V C3 V- I: ] 調味份量 1 . 生 粉 1 / 2 茶 匙 生 抽 1 茶 匙 糖 1 / 2 茶 匙3 [, [9 p5 Q7 H9 \3 ~1 n% H4 { 胡 椒 粉 少 許公仔箱論壇* D! C* p" W5 T- X+ V 2 . 茄 醬 1 湯 匙5.39.217.77$ ~- L) _: o" W* a6 ` 沙 糖 1 湯 生 抽 1 湯 匙 酒 1 茶 匙5.39.217.77; E& X0 _$ J! q8 m' G( T 鹽 1 / 2 茶 匙8 D' s8 n- e" S 水 2 / 3 杯公仔箱論壇) K- J2 t2 t' B$ G9 n1 d8 `6 o 做法 蕃 茄 洗 淨 ， 去 蒂 及 切 粒 。 公仔箱論壇, p6 X2 ]) ~! _: r: {8 J1 u 豆 腐 略 洗 抹 乾 ， 切 粒 。 5.39.217.77; P4 i2 K% O8 H6 T& }$ R3 X5 k 瘦 肉 切 粒 ， 用 調 味 料 1 . 醃 2 0 分 鐘 。 ! d/ [& _# s1 U X 燒 熱 油 ， 加 豬 肉 炒 透 ， 加 番 茄 、 豆 腐 ， 大 火 炒 勻 ， 下 調 味 料 ， 煮 滾 ， 再 以 粟 粉 水 埋 獻 即 成 。 |
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