標題: [中式食譜] 紅燒鍋蹋豆腐 [打印本頁]

---

作者: 甄華    時間: 2009-5-12 05:53 PM     標題: 紅燒鍋蹋豆腐


- u" \1 }% z' v4 K' d- a" W2 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ p% i3 _4 ~) k2 e% G( m( Gtvb now,tvbnow,bttvb材料：$ u- @& f6 m/ u! Y8 j4 v

8 I$ k+ w# o0 J: g! g公仔箱論壇南豆腐4塊（南豆腐不是老豆腐，也不是很嫩的内脂豆腐，軟硬度是兩者之前的哦），豬絞肉70克  新鮮香菇100克 薑，蒜蓉各1茶匙  玉米澱粉30克 水澱粉適量
9 k2 [4 D) `3 @  S) W& i  A( H/ E9 m5.39.217.77
0 ~" Q. R$ ]* I2 U' u# R1 a) i調味料a：
  [; }2 V; I9 R1 n; M/ P. `/ w/ T: U" V, y
生抽1大匙 ，蠔油1茶匙，砂糖1/2茶匙 高湯或清水（1杯）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; p, _5 {! K  c; c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 p$ q; E$ m3 b( p) L2 y# \
做法：5.39.217.77' D& _) W8 n& h2 i$ Z' h

& @3 l/ O, R7 @8 _% G1.南豆腐對半片薄，切成小方塊狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 T" ?' M/ |) n7 k% V

4 {* u7 ^  k" }/ y! ]: iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.770 n1 f8 v; c  z. ]& L& c
$ q2 A5 ^) h6 S9 _
2.準備30克玉米澱粉，讓豆腐兩面粘上澱粉。
0 i0 [' x2 C7 ~: g! |; x7 Ztvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇1 J: m8 c# t6 t& Y) ]6 _' ?% Z0 y

$ i/ S# v5 b; v6 I公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb8 j+ `" L( r- s) @7 S' Y
3.平底鍋内燒熱油。5 Y) u# }8 H  ?  C1 P; M- _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# s+ A/ I; I! `0 i5 @  l% Y

2 ~3 q0 Z$ D6 P& Q. X, `& d2 e5.39.217.77
) k/ z; E) o* _& V5.39.217.774.薑沾好粉的豆腐，粘上全蛋液。! R& n" u9 y7 A

$ D2 O8 }* D& \, w3 C: a' @0 _公仔箱論壇! U$ n# b5 L! T( G; D7 x
5.39.217.775 N1 x! l; @0 T
5.每粘好一塊，放一塊下鍋裏煎。煎好一面再反面煎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! a. q  x4 D/ x# o9 N

! S: n9 t" C9 O, Z2 T- o" K+ a公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb) s* z9 _- z( G1 I5 i, z! H+ S' g

6 p9 [2 F2 ~- M$ ?. t公仔箱論壇6.最的粘剩下的蛋液也不要浪費，都倒到鍋裏煎。, ]% O3 V$ l6 L

- N7 [: r7 x( }5 [. n  G5.39.217.77
# f: s$ U6 ]7 F5 s4 A7 \9 n5 V公仔箱論壇
; r6 ~) N" ]; w9 h4 r+ r( V' mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.直至豆腐兩面都煎至金黃色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 |$ G/ p- }6 r) h  c% \
5.39.217.771 o9 R3 ]: W5 H5 |! c

) f1 W1 G( N0 _, A' Z! p8 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb0 K: F/ l0 c1 a3 p; i7 `
8.另起一鍋，冷油放入薑，蒜蓉爆香。tvb now,tvbnow,bttvb- y. {' {: X1 O% P
5.39.217.77& V( R3 \* `5 O( t+ |1 d
/ J$ W/ p4 A; Z

4 W; [6 x; e2 Z- [) z2 D$ w1 e9.放入豬絞肉末炒熟。
" ]; j& Q$ e: S8 F( i5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ c0 S7 h8 `9 h  @: y! d( S
; N3 R6 P2 j" m
5.39.217.770 ^. y* m, i5 [8 y1 o! K( u
10.再放入切片鮮香菇略炒。
, I0 J. ?4 \  y- b4 {' x: b公仔箱論壇2 U" I( x' X  _. a% _% q% W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' N6 T5 Z2 z1 P* }

3 V8 h2 }' P" I& O% b+ q1 ~( W5.39.217.7711.放入煎好的豆腐，倒入高湯1杯及調味料a，用中火煮。5.39.217.777 {5 P: T) {( r6 Y6 h# T

4 v% u+ R7 {0 [8 D9 b& t! X公仔箱論壇公仔箱論壇* s/ \4 b! L! j% u7 P& X/ [& G! Y
/ x$ U: V( J& g+ s+ p! l. d: \
12.煮至水收至一半時，倒入水澱粉芶芡，撒上蔥花即可。tvb now,tvbnow,bttvb" _3 l" f5 A! w: _& I
/ ^- a! ?7 v: D: q& N; j

& H8 Q! G" B( s3 p& jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇0 C0 R' {. i- c2 J+ w7 r1 \
更多豆腐的做法>>公仔箱論壇4 I5 ]3 @7 c8 I$ Q
# v- s3 b/ w% j3 p

---

作者: awmlam    時間: 2009-5-22 09:16 AM

Thank you

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)

Powered by Discuz! 7.0.0