標題:
[中式食譜]
香辣排骨
[打印本頁]
作者:
甄華
時間:
2009-5-12 05:48 PM
標題:
香辣排骨
公仔箱論壇9 P4 U5 X9 a C& S7 Q1 t/ A' k
! Q2 r6 }; d0 T R
主料：
' @. Y7 H9 w ntvb now,tvbnow,bttvb
5.39.217.77$ Y: `7 E2 L3 I
排骨2斤，青筍2根、洋蔥半個（我沒買，加了點木耳做配菜）
公仔箱論壇$ G. ?# V/ g1 C9 [- t
. c9 g; M& a1 o O: i9 \5.39.217.77
輔料：
公仔箱論壇- l8 C7 ^) u* ]5 p! P
+ C+ M. x7 X' ~2 ^
滷水、金宮香水兔調料、食鹽、食用油、豬油、醋、薑絲、泡椒、蒜片、孜然、花椒麵、香菜、香蔥
& o; d/ {' X- U公仔箱論壇
! [2 t. n( f0 x- V% g) t+ Q3 d- N公仔箱論壇
5.39.217.772 A4 [: b' d" ]/ G- w
# U( [) `* Y5 U7 ztvb now,tvbnow,bttvb
做法:
公仔箱論壇) D/ Z% N% K s2 V. a
3 G k& ^2 ]6 c Y. ~
1、鍋裏坐水，放入排骨，水最好淹過排骨5cm，這樣做出來的排骨比較嫩氣，雞肉嫩滑；
' M [3 s: d4 \7 L% B- M) K) r公仔箱論壇
8 [' [& k. x# w4 X) G! W/ ]
2、另外起鍋，把滷水燒開。
/ k9 U- [" T4 D5 j3 p
. n+ g3 G5 P" p3 Q& TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 V4 K5 f, W& j z- Y: j; \
1 a" j2 L4 E: q/ K/ Q( }% S
3、排骨鍋裏撇去浮沫，撈出，溫水清洗乾淨，放進滷水鍋裏，煮半個小時。
% X* N8 e# p- ]6 A公仔箱論壇
# Z- U; j. t& {( X
% Z; y% a U5 z' R: X) ?tvb now,tvbnow,bttvb
' v. \0 W9 D& M [: {( y, T
' s9 R1 }) s0 U
6 y: O# R( E. f A% g9 qtvb now,tvbnow,bttvb
4、青筍用鹽醃一下，擠乾水分；木耳溫水發開，過沸水，冷水漂清。
7 E: Y$ _+ q" \1 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 k6 D/ u4 X' \
5、關火，排骨在滷水裏燜5分鐘後撈出。
! E% V8 C1 D$ ] r% l
5.39.217.770 z1 ^* S, g7 }- L* _! M9 K- [1 ?
公仔箱論壇: ~: X1 M8 L8 h) R1 F( C/ ?
tvb now,tvbnow,bttvb8 ~7 r3 `& J. X. E+ ?1 t v7 K5 k
6、起油鍋，下香水兔調料，小火，油色紅亮時，放入滷好的排骨翻炒。
公仔箱論壇% ?2 B3 z U# e6 u7 h8 Q
tvb now,tvbnow,bttvb; I: D- I: l5 H+ J& N4 r5 b, r: G0 ?: B
公仔箱論壇& }3 B! z; `$ n% C9 r; B8 n- T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 c7 S0 X" N5 X0 e* P
7、兩分鐘後，把排骨推到鍋邊，用多餘的油炒泡椒、薑絲、蒜片、青筍和木耳，放少許鹽，翻勻。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 A6 s. C: [& q* Q+ t# y. O6 H+ ]& n
公仔箱論壇; w. |( a. e+ q# o
: |" w3 v) l& I* n, c
) Q& S$ Y. N6 A. s. Otvb now,tvbnow,bttvb
# S& s! o8 u, B) [2 t& h' e/ e
tvb now,tvbnow,bttvb1 T3 i B- U1 f% }
8、青筍木耳排骨一起翻炒2分鐘，放醋、孜然、花椒麵、雞精翻炒30秒即可出鍋啦。
- g. ^! U2 Y) T: n9 U4 G5.39.217.77
& m1 H8 k7 p' b6 o
, C% `8 ?& r' Y2 T3 Y& N公仔箱論壇
1 K# t: V+ |7 E& n3 ]! |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
公仔箱論壇9 P4 U5 X9 a C& S7 Q1 t/ A' k
5.39.217.772 A4 [: b' d" ]/ G- w
9 V4 K5 f, W& j z- Y: j; \
公仔箱論壇: ~: X1 M8 L8 h) R1 F( C/ ?
公仔箱論壇& }3 B! z; `$ n% C9 r; B8 n- T
