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標題: [美食介紹] 【 超 市 冷 凍 烏 冬 大 比 較 】 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2009-5-12 02:10 PM     標題: 【 超 市 冷 凍 烏 冬 大 比 較 】

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; P5 J# U; M. [+ w公仔箱論壇烏 冬 大 熱 , 超 市 亦 引 入 日 本 不 同 牌 子 的 冷 凍 烏 冬 , 但 單 從 包 裝 實 在 難 分 高下 , 所 以 我 們 購 入 各 超 市 標 明 產 自 日 本 的 冷 凍 讚 岐 烏 冬 , 以 清 水 烹 調 後 , 逐 一 品 評。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ z/ @2 G( V( n4 ]$ l
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美 味 標 準 5.39.217.771 c+ n" N8 D5 }1 _
美 味 的 讚 岐 烏 冬 縱 使 粗 幼 略 有 不 同 , 但 入 口 應 爽 彈 煙 韌 , 有 麵 粉 香 及 有 少 許 鹹 味 , 太 腍 、 太 硬 、 太 鹹 、 不 香 , 都 不 及 格 。; @- @/ n6 ~- n: h0 p* i1 S7 P

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最 好 味麵 三 讚 岐 烏 冬 公仔箱論壇& d' q! n$ i" d8 m3 x8 x! N0 k
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有 麵 粉 香 , 夠 滑 溜 , 也 很 煙 韌 , 烏 冬 中 心 不 會 硬 實 , 夠 彈 牙 , 水 準 最 高 。7 ~# W: d# a2 C5 ?
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富 士 麵 粗 條 煮 烏 冬
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有 麵 粉 香 , 但 太 黏 口 , 口 感 偏 腍 , 不 夠 爽 彈 。- o4 ~7 x% p4 l; A
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2 R/ b$ ?' E2 Ptvb now,tvbnow,bttvb古 式 烏 冬 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ]* N7 t& P& D/ _1 P* V; _
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. ?' V! Q6 V, b! x( Z$ }6 Q) Q. P5.39.217.77夠 爽 , 算 滑 溜 , 亦 不 黏 牙 , 可 惜 不 夠 煙 韌 , 亦 欠 缺 麵 粉 香 。
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松 茸 烏 冬 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& u5 I4 u. m1 j" ]' R+ p+ R9 L: }1 U
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外 層 彈 牙 , 有 適 中 的 鹹 味 , 但 不 夠 滑 溜 。
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好 腍 !公仔箱論壇  v  }2 j, ?6 }* `( P
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8 |% d8 ^0 D. r( A! ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。好 滑 , 有 少 許 鹹 味 , 但 質 感 很 腍 , 完 全 不 煙 韌 。
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. r  f3 T9 T. j4 M% {% z公仔箱論壇夠 滑 身 , 但 好 脆 弱 , 一 夾 已 經 斷 開 。
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五 木 烏 冬 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ i9 d7 b* q0 F9 `
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2 K5 \8 [$ Q, {好 滑 , 但 不 彈 牙 , 入 口 好 實 淨 , 沒 有 麵 粉 香 。
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) H6 B, z0 M6 ~* w5.39.217.77夠 煙 韌TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 O7 j9 Z. p. W- A& c* }! L
宮 武 讚 歧 烏 冬
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相 當 煙 韌 , 亦 夠 滑 溜 , 有 少 許 麵 粉 香 。
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昔 日 讚 歧 烏 冬
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好 煙 韌 , 但 略 嫌 硬 身 , 味 道 非 常 鹹 , 入 口 糊 成 一 團 , 質 感 差 。* W" M, \8 F# E4 d0 u; Y3 m/ p

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" X: X$ G" U  F4 e0 \7 b4 j6 ^0 F公仔箱論壇口 感 煙 韌 , 但 因 為 太 幼 身 , 欠 了 彈 牙 的 感 覺 。
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中 間 較 實1 o" ~" G% C8 D: Y
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質 感 煙 韌 , 味 道 不 太 鹹 , 有 麵 粉 香 , 但 烏 冬 中 心 偏 實 。
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" }1 r, |( `; O) ?( `5 vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冷 凍 烏 冬 及 包 裝 烏 冬 的 分 別tvb now,tvbnow,bttvb: ~5 g( L5 {0 i! S( j
超 級 市 場 中 的 烏 冬 通 常 分 成 兩 類 , 放 在 雪 櫃 中 的 冷 凍 烏 冬 , 及 放 在 貨 架 上 的 包 裝 烏冬 。 冷 凍 烏 冬 是 屬 於 所 謂 的 半 生 烏 冬 , 味 道 較 貼 近 烏 冬 店 內 即 叫 即 製 的 新 鮮 烏 冬 ,但 保 存 期 只 有 一 兩 個 月 , 亦 需 要 放 在 雪 櫃 內 ; 包 裝 烏 冬 是 乾 燥 烏 冬 , 以 熱 力 烘 乾 烏冬 水 分 , 保 存 期 較 長 , 但 味 道 較 失 色 。
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