標題:
[甜品]
楊枝甘露芝士忌廉杯
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作者:
kenny11413
時間:
2009-5-12 07:09 AM
標題:
楊枝甘露芝士忌廉杯
楊枝甘露芝士忌廉杯
材料
" ?, C9 v( f" v9 x; Y; Z6 z' @公仔箱論壇
沙田柚肉
1
湯匙
( g% {% |4 X8 R3 j7 N5.39.217.77
已熟西米
1
湯匙
. w7 ]1 r' I; x8 I' A
芒果粒
1
湯匙
5.39.217.77# m) l p2 R% v4 W5 d- ^6 g
鮮芒果汁
2
湯匙
( C4 ]5 M m* A) w( x
忌廉芝士
10
克
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砂糖
1
茶匙
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已發打忌廉
50
克
5.39.217.770 c; ^! o ^4 c4 F X; W9 ]9 H
士多啤梨
1
粒
5.39.217.77" M# E# c' z# k6 |
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製法
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1.
先將砂糖跟芒果汁拌勻，然後將沙田柚肉撕碎，芒果切粒，跟已煲熟的西米拌勻，接覑倒入芒果汁便成楊枝甘露。
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2.
楊枝甘露倒入小杯中，先倒一半左右的分量，待用。
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3.
暖融忌廉芝士，加入已發打忌廉，然後慢慢擠到杯中，最後放置士多啤梨作裝飾即可。
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小技巧
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1.
不能以太過高溫弄融忌廉芝士，可用暖水座覑放忌廉芝士的器皿，讓它慢慢融化。
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2.
放進雪櫃冷凍後吃，味道更清新。
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