標題:
[甜品]
楊枝甘露芝士忌廉杯
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作者:
kenny11413
時間:
2009-5-12 07:09 AM
標題:
楊枝甘露芝士忌廉杯
楊枝甘露芝士忌廉杯
材料
公仔箱論壇/ I! m2 u, k* Q7 T5 m/ z
沙田柚肉
1
湯匙
5.39.217.772 S8 z( Z/ N" W% f6 M/ o! L8 m- K
已熟西米
1
湯匙
- ?1 K. j$ V! Y
芒果粒
1
湯匙
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鮮芒果汁
2
湯匙
1 v |2 n! j# g1 w, C! V公仔箱論壇
忌廉芝士
10
克
* w. l! C8 B" |0 f! v" ]9 ~6 A
砂糖
1
茶匙
7 [: \. k7 e: W/ E
已發打忌廉
50
克
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士多啤梨
1
粒
5.39.217.77" S1 }" @6 a5 N/ k m
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製法
3 Y9 ]2 ?+ L2 i) h" i. k3 U公仔箱論壇
1.
先將砂糖跟芒果汁拌勻，然後將沙田柚肉撕碎，芒果切粒，跟已煲熟的西米拌勻，接覑倒入芒果汁便成楊枝甘露。
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2.
楊枝甘露倒入小杯中，先倒一半左右的分量，待用。
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3.
暖融忌廉芝士，加入已發打忌廉，然後慢慢擠到杯中，最後放置士多啤梨作裝飾即可。
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小技巧
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1.
不能以太過高溫弄融忌廉芝士，可用暖水座覑放忌廉芝士的器皿，讓它慢慢融化。
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2.
放進雪櫃冷凍後吃，味道更清新。
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