標題: [美食介紹] 麵條餃子怎麼煮才健康 [打印本頁]

---

作者: ericsuen1    時間: 2009-5-12 01:34 AM     標題: 麵條餃子怎麼煮才健康

煮是中國人烹飪中的一大特色，但是對於不同食物由不同的煮法，下面介紹一下幾種食物的不同煮法。公仔箱論壇* N9 X% d8 H0 Y) c# J' O- E

! p% J  l! e! r7 U. I" c- r/ }tvb now,tvbnow,bttvb    巧煮豬肚：公仔箱論壇6 b' ~0 `- k9 m( E- k
豬肚煮熟後，切成長塊，放入碗內，加上一些湯，放鍋裏蒸，長塊的豬肚便會加厚一倍。不過，切忌放鹽，以防豬肚變硬。公仔箱論壇6 {' m4 g! m5 W3 k6 `
, b$ _- P; {4 V
    巧煮骨頭湯：
' Q$ u" G- I% _$ U" ^, E1 F" v公仔箱論壇煮骨頭湯時，在水開後加少許醋，使骨頭裏的磷、鈣溶解在湯內，這樣做出來的湯既味道鮮美，又便於腸胃吸收。
/ G) S) \! `$ [; @: ~3 k( n1 h: L" F' R8 u0 J
    巧煮餃子：
2 ]3 D0 Z6 [! o) U( i4 \  \公仔箱論壇俗話說：敞鍋煮皮，蓋鍋煮餡。敞開鍋煮，水溫只能接近100℃，由於水的沸騰作用，餃子不停地轉動，皮熟後，再蓋鍋煮，溫度上升，餡易煮透。
* a5 W  u5 {: O9 c4 Ctvb now,tvbnow,bttvb
& ^$ D. W& E' k1 u4 V1 Q5.39.217.77    巧煮牛肉：
/ p) k8 o  h- }; c! q* a1 P+ L" yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在頭晚上將牛肉涂上一層芥末，第二天洗凈後加少許醋煮；或用紗布包一小撮茶葉與牛肉同煮，都可使牛肉易熟快爛。tvb now,tvbnow,bttvb$ z  z5 y  s. H5 g* Z" Q9 x' U7 S

9 O8 u: u6 V* s- B) J2 G1 V公仔箱論壇    巧煮麵條：
& E( q7 z6 B2 B$ b% j/ x煮水面時，若在水面加一湯匙油，麵條就不會沾了，還能防止麵湯起泡沫溢開鍋外。煮掛麵時，不要等水沸後下面。當鍋底有小氣泡往上冒時就下面，攪動幾下，蓋鍋煮沸，適量加冷水，再蓋鍋煮沸就熟了。這樣煮麵，面柔而湯清。

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)

Powered by Discuz! 7.0.0