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標題: [中式食譜] 鹹湯圓 [打印本頁]

作者: Smily18    時間: 2007-3-9 02:11 AM     標題: 鹹湯圓

菜名: 鹹湯圓 : r0 Y4 @9 F* y" }
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材料: 湯圓1斤、肉絲、香菇×5、蝦米、紅蔥頭、蔥×3、韭菜   
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0 r9 |+ e) ]+ j9 ?* Z4 M調味: 沙拉油、高湯、胡椒、香油、鹽、水
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方法:" w# ?) H. T3 H8 f$ I
1.將湯圓放入已經煮沸的水中,將已泡軟的香菇切成絲、蔥切成段。
$ c; O/ c' ^. j( O6 g5 _. N- s2.熱鍋後注油,將肉絲炒開至熟撈出備用,將煮滾的湯圓撈起備用。公仔箱論壇, q- j! r8 N" h" c8 H
3.將香菇、蝦米、紅蔥頭、蔥段依序入鍋拌炒後,再加入肉絲、高湯、鹽、胡椒、香油以及煮好的湯圓。
/ E! P: Q: M0 S5 R2 h/ [; ^4.起鍋前放入韭菜即完成。& y0 F. o( _9 l9 [

' y0 m. ?% l' W; ]* D[ 本帖最後由 Smily18 於 2007-3-9 02:21 AM 編輯 ]
作者: cheecheong88    時間: 2007-3-9 10:02 PM

:-* :-* :-* ok la




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