標題: [食肆地點] 窩 心 食 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2009-5-11 02:19 PM     標題: 窩 心 食


; _/ v8 G8 e) V7 H. h0 C5.39.217.77
# k/ s) W$ k$ j4 C4 N公仔箱論壇一 年 一 次 的 母 親 節 當 然 要 帶 阿 媽 去 食 番 餐 ， 今 次 唔 好 再 去 嚐 套 餐 ABC 了 ， 對 號 入 座 ， 揀 最 啱 阿 媽 食 嘅 菜 餚 ， 報 答 阿 媽 一 年 365 日 嘅 用 心 照 顧 ！
2 k5 A, {# t( s4 U3 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 W  N- m) c1 d6 w公仔箱論壇潮 媽 食 分 子 料 理9 \% p8 C$ `: r! p2 f& _1 e6 m
所 謂 分 子 料 理 （ Molecular Gastronomy ） ， 就 是 在 烹 調 的 過 程 中 ， 以 科 學 的 方 法抽 取 食 物 中 的 精 華 ， 再 製 作 出 跟 原 來 食 物 不 一 樣 的 外 形 及 質 感 的 菜 式 。 簡 單 來 說 「魚 有 魚 味 ， 雞 有 雞 味 」 ， 但 經 分 子 料 理 搞 一 搞 ， 就 成 了 「 魚 有 雞 味 」 的 新 奇 飲 食 體驗 ， 啱 晒 追 求 新 鮮 感 的 潮 媽 ！ 5.39.217.771 g$ C7 L% `* ^' m' }

5 z2 |$ ?/ e0 ^* U9 ?/ P9 ~6 U左 ： 小 籠 包 tvb now,tvbnow,bttvb9 g9 E. P% [6 t/ R1 Q0 h
賣 相 似 蛋 黃 ， 咬 下 去 卻 是 豬 肉 味 小 籠 包 ， 紅 薑 絲 其 實 是 經 過 特 別 處 理 的 固 體 浙 醋 ， 完 全 顛 覆 了 傳 統 的 小 籠 包 。
0 Q8 j9 I9 W3 d) `4 v# q9 |
6 o" `# P* L/ r$ g1 q右 ： 臘 味 飯
$ k& R: E# c0 I5 O3 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。招 牌 菜 。 冰 凍 及 軟 滑 雪 糕 質 感 底 層 ， 加 上 鋪 面 的 脆 米 通 ， 卻 有 齊 臘 味 飯 的 味 道 ， 屬 驚 喜 、 搞 鬼 之 作 。
% i7 I3 z+ K7 _2 f( Z公仔箱論壇
1 B( G7 p3 s" p# K) |! d" pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ ]" T$ V8 Y' T8 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" b  v  @( Y- N4 _$ p; B: A' t5.39.217.77鵝 肝 麵 包 布 丁公仔箱論壇) ?( P0 R7 i0 c0 a( T* D* i
以 鵝 肝 做 餡 料 的 麵 包 布 丁 ， 口 感 滑 溜 ， 非 常 香 口 惹 味 ， 再 加 上 以 小 巧 中 式 缽 仔 糕 碗 仔 盛 載 ， 十 分 得 意 ！ 5.39.217.77) W) ^; w% V2 f, t

- o7 A2 j% Y% l- |4 E5.39.217.77( V% S2 c6 E0 [8 C$ }) s9 F- E

9 p+ k  ~2 w* \! [6 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。千 層 豬 肉 麵tvb now,tvbnow,bttvb: @4 e9 g# ~0 s- `
先 把 豬 肉 切 成 薄 片 ， 再 如 千 層 闊 條 麵 疊 起 ， 以 醋 煮 腍 ， 味 道 香 濃 ， 「 麵 」 上 的 蛋 黃 亦 有 濃 郁 醋 味 ， 極 fushion ！ & s( y3 U, L: W

; w# W& {. i/ T, J' T
8 k  O+ u4 @1 j% cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77' E7 N3 N  f0 ?* p* N/ l- l
奶 沫 薑 凍5.39.217.77' E/ N$ I  d# @# T6 N' W
狀 似 軟 綿 綿 的 的 甜 品 ， 其 實 是 「 薑 茶 」 ， 上 枱 前 侍 應 會 即 場 在 客 人 面 前 做 。 咬 落 凍冰 冰 ， 口 感 近 似 鳥 結 糖 ， 不 消 一 分 鐘 就 會 在 口 中 慢 慢 融 化 成 薑 茶 ， 超 好 玩 ！
- j) O2 H1 _' g' j) u5.39.217.77
0 i$ F2 t  c$ I: p/ z; MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* L" \: e* s! s/ R5 F公仔箱論壇1. 先 把 「 薑 茶 」 泡 沫 唧 出 。
3 h5 o7 J; w/ Y& q& q1 ~. a0 V5.39.217.77
' G- b3 \* L* b8 P1 Y' [5 ~0 E6 Z2 U# v: X8 c. L" K
2. 再 把 「 薑 茶 」 泡 沫 放 於 零 下 180 度 的 氫 化 液 中 凝 固 。5.39.217.778 a$ D; d- c+ o
5.39.217.774 J, I4 g" n; W7 ?/ e
製 作 過 程公仔箱論壇+ t7 i0 K( Z2 r' N+ p
公仔箱論壇- M7 N5 R) C. c) P0 s" }. o3 ]( }

5 q6 B" l7 j9 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。BO Innovation 廚 魔
3 }3 u3 k3 D" d8 V& b2 Ptvb now,tvbnow,bttvb價 錢 ： 午 市 套 餐 $178 ， 包 兩 款 點 心 及 主 菜 ， 晚 市 $680-$1,080 ， 只 提 供 Tasting Menu （ 10 道 指 定 菜 式 ） 及 Chef Menu （ 13 道 指 定 菜 式 ）
! P6 o$ g( V+ l2 ]/ u& l" W7 e! q
甜 心 媽 媽 愛 甜 點
$ z( M3 k# k* r. b: N1 s+ @% e) N8 L' {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沒 有 一 個 女 生 不 愛 甜 點 ， 即 使 已 當 了 媽 媽 也 一 樣 ， 由 心 肝 寶 貝 送 最 上 美 味 的 甜 品 ， 更 會 甜 到 入 心 。
% Q5 b9 t6 I) M2 ^" w9 ^% \8 I1 R' g& _
& b9 S3 l2 z$ V4 @
. F. r. {: Q. ?+ o; ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; k3 Z5 C) W# ?! t' R$ ^tvb now,tvbnow,bttvb菠 蘿 椰 纖 果 雪 糕
4 B6 r$ v4 r# W4 \1 [" W以 菠 蘿 味 意 大 利 雪 糕 造 餡 ， 配 上 有 咬 勁 的 椰 纖 果 ， 軟 硬 兼 備 ， 口 感 特 別 ， 在 加 上 菠 蘿 味 雪 糕 ， 味 道 清 新 、 夠 晒 fresh ！ $218 　 Pappagallo
# e9 Q, q: `5 gtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb# v6 e) D) |9 g0 f& o6 T

: v  c( u2 h! C: y, |tvb now,tvbnow,bttvb
) L! A( f" B0 w8 }/ n5 v, g7 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ g' y' N$ R* I, ]; u5 C
6 J( {, x2 d( W5 q4 r公仔箱論壇動 物 奶 凍
: r' y: ^5 g0 i  \' J1 F+ jtvb now,tvbnow,bttvb加 上 朱 古 力 片 及 糖 霜 的 奶 凍 ， 化 身 得 意 的 小 動 物 造 型 。 再 加 上 內 層 有 啫 喱 忌 廉 夾 心 及 鬆 化 蛋 糕 底 層 ， 小 巧 得 來 夠 心 思 。 各 15 　 東 海 堂* a) r- r3 `: x

3 ]% N% t3 e( h/ ^6 D5.39.217.77公仔箱論壇7 n5 n: Y1 j3 }8 Y9 Y$ y% W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; E0 _$ _6 D& T! u9 `$ n
雀 林 高 手
& Q% d; [) Q6 Qtvb now,tvbnow,bttvb榛 子 味 的 麻 雀 雪 糕 蛋 糕 ， 味 道 香 濃 又 夠 fun ！ $218 　 Pappagallo
' @5 l. ^8 [5 |3 m. Stvb now,tvbnow,bttvb
9 _8 b4 ?; V" |. W/ e5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb8 f6 Z9 U% F) ^* ?' e

; Z0 M/ J& T+ R9 M公仔箱論壇茶 朱 古 力tvb now,tvbnow,bttvb' Y3 l. \2 K3 k( L5 u/ j
以 玫 瑰 花 茶 、 普 洱 、 龍 井 、 抹 茶 、 水 仙 及 鐵 觀 音 等 混 在 朱 古 力 當 中 ， 入 口 有 淡 淡 的茶 香 ， 不 會 太 甜 ， 大 部 分 的 媽 媽 都 喜 歡 。 特 價 $388/ 一 盒 32 粒 　 夜 上 海1 F/ I9 s1 ]' t4 {  Q/ {6 E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- D  M( P0 ]0 l% Y/ E, f
貪 靚 媽 媽 食 美 顏 套 餐
/ [- F/ u3 }8 ?7 w, I4 l. C5.39.217.77十 個 女 人 ， 十 個 貪 靚 ， book 枱 帶 阿 媽 去 食 有 美 顏 功 效 的 套 餐 就 實 無 走 雞 ， 帝 京 軒的 母 親 節 套 餐 中 的 「 表 心 意 套 餐 」 ， 有 鮑 魚 、 大 生 翅 外 ， 仲 有 燕 窩 、 花 膠 等 美 顏 菜式 ， 和 媽 媽 一 齊 吃 ， 自 己 都 可 靚 埋 一 份 。tvb now,tvbnow,bttvb/ F& s7 T% i/ G

% Z; G6 {2 q  Z4 j* Z  |% C5 d0 Mtvb now,tvbnow,bttvb
% T1 l! A0 X( ~5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 H, p% v4 ]  A: y3 k& B$ P# z4 a
南 北 杏 銀 耳 燉 萬 壽 果tvb now,tvbnow,bttvb) U7 g# n8 G0 [3 O0 d3 S
飯 後 吃 木 瓜 最 好 ， 當 中 的 酵 素 可 以 分 解 蛋 白 質 ， 幫 助 消 化 ， 加 上 雪 耳 、 冰 糖 一 齊 燉 更 潤 肺 止 咳 。- u, c6 n; p! y' ~* o

# @& `8 a  X6 S8 g
/ {# I; x  {8 W& f) a公仔箱論壇
/ P& n$ w$ N% b3 G" h公仔箱論壇翡 翠 原 隻 花 膠 筒 扣 花 菇 鵝 掌tvb now,tvbnow,bttvb8 ~# }/ _! V3 k  P( K  Z/ w( g6 ?
原 隻 花 膠 筒 入 饌 夠 晒 矜 貴 ， 炆 得 軟 腍 又 入 味 ， 加 上 花 菇 、 鵝 掌 ， 香 濃 惹 味 。
+ |: r5 n0 ~. ]6 U/ X5.39.217.77
4 y# u' v  H6 Z2 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) J9 [/ J. b* s& F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 k+ f1 w1 [( B: J3 a& _
琉 璃 芙 蓉 金 貝 燕 窩 餅
0 c9 G0 d, Q: w/ q以 蛋 白 、 牛 奶 加 入 瑤 柱 及 燕 窩 蒸 成 「 蛋 白 餅 」 ， 一 口 一 件 ， 再 加 撤 上 面 的 燕 窩 ， 非 常 養 顏 。5.39.217.77( L9 I9 K) k/ l% ]& P4 h# D) D

; a6 `! q1 a) G療 效 知 多 啲 燕 窩 ： 燕 窩 可 「 養 陰 潤 燥 ， 益 氣 補 中 ， 健 脾 補 肺 」 ， 有 養 顏 潤 膚 功 效 ， 更 可 以 促 進 細 胞 再 生 ， 吃 得 多 皮 光 肉 滑 。
2 e5 Q; m$ \0 R  X2 _+ C$ c
( E! D/ K) U/ J3 g( s花 膠 ： 含 豐 富 膠 質 ， 有 助 肌 膚 的 膠 原 纖 維 形 成 ， 防 止 老 化 ， 促 進 肌 膚 細 胞 的 新 陳 代 謝 。
5 L! M2 A$ j- P+ X5.39.217.77木 瓜 ： 含 豐 富 的 維 他 命 A 及 C 、 胡 蘿 蔔 素 、 葉 酸 和 木 瓜 酵 素 ， 具 有 抗 氧 化 作 用 ， 可 對 抗 破 壞 細 胞 的 自 由 基 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 n" V# F: T' Q" i/ V
5.39.217.772 Y* i0 Q/ W& _- w
帝 京 軒
) u' p0 y8 T! s/ c" F( g# A6 h6 Z公仔箱論壇價 錢 ： $880-$4,288 （ 4 位 至 12 位 用 母 親 節 套 餐 ）
/ K) ~: W0 o7 v" w) ]  f) [. Htvb now,tvbnow,bttvb
+ \. @/ s$ ]! k6 U" M0 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。養 生 媽 媽 海 參 送 飯
* Z- c! J" n" D5 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海 參 高 營 養 及 低 膽 固 醇 ， 是 極 好 的 食 材 ， 特 別 是 給 上 了 年 紀 的 媽 媽 ， 軟 軟 的 口 感 不 會 難  ， 亦 易 消 化 。
% d$ M2 m8 i: j公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 B! W6 ]$ H# I4 F. k3 g
5.39.217.77. U; c8 Z: c! i* M1 V

  c  S- ~) ?  F1 y4 d5 U0 F. W5 n3 b公仔箱論壇$ U' [7 v% ]$ g

/ l: N: V" t; [% x$ l* X) {! vtvb now,tvbnow,bttvb蝦 子 大 烏 參/ B6 Q& w, V/ n; b( S# u
原 條 大 烏 參 上 碟 ， 一 上 枱 已 聞 到 蝦 子 的 香 氣 ， 炆 得 極 腍 ， 入 口 軟 滑 ， 就 算 老 掉 了 牙 的 媽 媽 也 能 品 嚐 。 $280TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l8 q; Z: J4 R- F
5.39.217.77# W& x$ p$ P3 P" w
5.39.217.77; j0 f$ k! d2 V# P1 p  A
5.39.217.778 i3 v8 L0 }5 @& F7 a
葱 燒 關 東 遼 參
, S# l  o. I; _3 c以 京 葱 炒 得 來 夠 香 夠 鑊 氣 ， 遼 參 爽 口 不 韌 ， 味 道 濃 郁 ， 送 飯 最 啱 。 $280
; J* \* @: t. `+ @% G" g0 @8 E5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb$ L8 w; `2 c: q2 y1 C  \7 A7 a9 y
療 效 知 多 啲 tvb now,tvbnow,bttvb9 G- V3 T( {  O3 h  A
海 參 功 效 ： 屬 高 蛋 白 質 、 低 脂 肪 、 低 膽 固 醇 的 海 產 ， 可 四 季 食 用 ， 性 質 溫 和 ， 是 補腎 良 品 ， 對 老 人 家 患 高 血 壓 ， 血 管 硬 化 、 癡 呆 症 、 糖 尿 病 等 ， 有 良 好 調 理 功 效 。
- B4 m  I% ?1 k9 m; }" x. HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 H: O" o6 F: a. @' c+ ~+ e* k: f6 _tvb now,tvbnow,bttvb
" b1 M' A. E) N- \+ G5.39.217.77
/ E" U. ~8 d: A) H夜 上 海tvb now,tvbnow,bttvb6 A! j7 q5 [$ \
價 錢 ： 每 人 平 均 消 費 $300
4 T, V' u' S: @' o2 m, A
1 l2 k4 @* ?* z. ^# Utvb now,tvbnow,bttvb靚 湯 媽 媽 飲 足 料 燉 湯5 r5 A& x% I' E7 Z/ d9 D/ n
女 人 必 愛 湯 水 ， 夠 滋 潤 之 餘 ， 亦 有 食 療 效 用 ， 中 環 蛇 王 芬 的 燉 湯 出 名 滋 補 ， 乖 仔 乖 女 不 妨 帶 阿 媽 去 飲 番 盅 足 料 燉 湯 。
* s& Z9 V5 x8 x; S6 K& dtvb now,tvbnow,bttvb' f& }$ z$ C/ b! |7 |! ~/ e$ N5 r

# W; i( L0 V% q) G  ^, u! {* u- K5 b
- O0 a# T5 y0 |" d+ F5 h" g( m( Q0 ?' ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花 膠 哈 密 瓜 瑤 柱 燉 響 螺 湯5.39.217.77. g: V4 M- [6 h3 N/ C( ^
使 用 每 斤 $880 的 花 膠 配 上 哈 密 瓜 燉 湯 ， 味 道 清 甜 ， 具 滋 潤 、 養 顏 、 清 濕 熱 等 功 效 ， 頗 啱 夏 季 飲 用 。 $73* I( ^( O& E% B8 d% i. d- S/ s% O7 e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 C% i! V9 c4 W. z2 U8 s# ^2 `

" j- s: w- |' w) @6 {
2 R8 u  s; h' a2 c1 h, N1 O! T4 y) {決 明 子 陳 皮 山 楂 無 花 果 豬湯
- ~" Z! `% i5 Y$ _8 j* L: otvb now,tvbnow,bttvb味 酸 但 頗 醒 胃 ， 可 消 積 滯 ， 具 減 肥 效 用 ， 不 過 性 質 微 寒 ， 寒 低 媽 媽 就 咪 飲 。 $73
, \. @* _: W; W- E  h公仔箱論壇
% F  U5 S* K! ~3 `8 f: Otvb now,tvbnow,bttvb
; z- O; d+ n; Z5 W# otvb now,tvbnow,bttvb0 @7 ^9 n  f2 M3 r$ Y
麥 冬 熟 棗 仁 無 花 果 豬  湯
1 x4 C$ J- {8 [+ A' s& lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。屬 安 神 養 心 的 湯 水 ， 更 能 治 心 血 不 足 ， 補 腦 力 ， 飲 落 具 濃 濃 的 藥 材 味 。 $73tvb now,tvbnow,bttvb- r8 m7 O' \3 ~4 s3 K+ S

1 K) I$ w7 [( y1 k; S+ Z% d蛇 王 芬
) q$ K4 _" u$ {& \8 E價錢 ： 每 人 平 均 消 費 $150-$200
! Z+ R$ b. Z% N( C9 i% {2 b+ htvb now,tvbnow,bttvb

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)

Powered by Discuz! 7.0.0