標題:
[中式食譜]
上海糖醋排骨菜飯
[打印本頁]
作者:
ericsuen1
時間:
2009-5-10 01:43 AM
標題:
上海糖醋排骨菜飯
材料:
! G+ E8 N% S* b1 Z1 G3 \
腩排 - 400克
公仔箱論壇* n% p' `" ]8 V; J
蒜茸 - 1湯匙
j) j& i" j/ f6 J/ g1 v
白飯 - 3碗
$ ?& [# z W! A" r
小棠菜 (切碎) - 200克
公仔箱論壇! Q1 q$ f: X8 P8 A$ O
6 Q) K! @& g+ W, ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
糖醋汁：
. L, e0 _7 [; K5 W3 w) Otvb now,tvbnow,bttvb
水 - 1杯
6 e: q/ v( J6 \ e3 z. E/ a5.39.217.77
鎮江醋 - 1/2杯
tvb now,tvbnow,bttvb `( {( n7 u9 M# k$ G' y2 |/ b0 I) o
紹興酒 - 1/2杯
P& Z0 H- s2 ]8 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
生抽 - 1/4杯
7 u ? f" W( G) ~" f
老抽 - 1/4杯
6 J3 f2 H0 u. xtvb now,tvbnow,bttvb
糖 - 1/2杯
) W( u/ w% N: a, e
: z& z% A( f+ ~& p1 x R$ t: wtvb now,tvbnow,bttvb
做法:
公仔箱論壇8 o* O: S. ~7 p( o" C0 u& F
1. 腩排斬成7厘米長。
& F# V$ C* z/ j( k. v. }
2. 燒2湯匙油，爆香蒜茸，注入汁料，燒滾後加腩排，改用慢火炆約45分鐘至腍。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 }2 M" S$ G H6 f
3. 燒2湯匙油，把小棠菜略炒，灑下1/2茶匙鹽調味，取出濾淨。
' D8 [( ?! r3 c& z
4. 再燒2湯匙油，把飯及菜炒透，以1/2茶匙鹽調味，拌勻盛碗。
0 N+ W% G) N; R; i8 E! m5.39.217.77
5. 最後把汁及腩排煮至濃稠，與菜飯同吃。
作者:
柔
時間:
2009-5-10 09:35 AM
thank you
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
