標題: [中式食譜] 上海糖醋排骨菜飯 [打印本頁]

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作者: ericsuen1    時間: 2009-5-10 01:43 AM     標題: 上海糖醋排骨菜飯

材料:5.39.217.77' C% z+ w8 }3 v3 @
腩排 - 400克
3 Z$ z1 J. ^7 o; q" t6 M! w2 N- c公仔箱論壇蒜茸 - 1湯匙
% h) w; }4 |" B1 _/ W: ^8 A+ z白飯 - 3碗公仔箱論壇0 {/ u$ ]9 K* a! f
小棠菜 (切碎) - 200克5.39.217.77, u3 t1 v. i8 [( k( U
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糖醋汁：公仔箱論壇% j$ O) E, b" f6 D' A, z" i5 x
水 - 1杯
. L7 G, E! _) _  z5 ?1 J/ b" Ntvb now,tvbnow,bttvb鎮江醋 - 1/2杯
2 P& z* C- A* ~* S( @9 |8 N( KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹興酒 - 1/2杯% j. ]4 @4 u. u9 F. D$ b
生抽 - 1/4杯
( l8 m* I& e) ?+ b老抽 - 1/4杯
, q! j$ o+ ^( u, k2 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 - 1/2杯tvb now,tvbnow,bttvb1 L2 y  C* @! k0 F7 U! w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 T) o# s# `% f) h$ {$ d3 N; v
做法:
2 U* H% U3 _& D7 q) E公仔箱論壇1.         腩排斬成7厘米長。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- @6 R# D/ e, m* L2 Q$ D
2.         燒2湯匙油，爆香蒜茸，注入汁料，燒滾後加腩排，改用慢火炆約45分鐘至腍。5.39.217.773 {# s( _& ?% h
3.         燒2湯匙油，把小棠菜略炒，灑下1/2茶匙鹽調味，取出濾淨。公仔箱論壇; q. y1 C6 n, h4 J" p+ N
4.         再燒2湯匙油，把飯及菜炒透，以1/2茶匙鹽調味，拌勻盛碗。
  p  I& \3 c3 k9 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.      最後把汁及腩排煮至濃稠，與菜飯同吃。

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作者: 柔    時間: 2009-5-10 09:35 AM

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