標題:
[中式食譜]
水 晶 珠 丸 子
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-5-8 02:08 PM
標題:
水 晶 珠 丸 子
F* |0 U* @) _9 p9 R LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5.39.217.77( e/ y5 J4 @- p- W
公仔箱論壇, B7 {5 J) P1 d5 v' f+ N B: R
材 料
5 f' \5 S9 |" z3 O
皮 料 ： 澄 麪 / 生 粉 各 40 克 、 凍 水 20 毫 升 、 熱 水 40 毫 升 、 糖 / 鹽 各 少 許 、 豬 油 1 茶 匙
" f8 J# j% T4 Z& v0 J
5.39.217.773 }9 q3 I1 y9 T$ }) a
餡 料 ： 蝦 仁 200 克 、 免 治 豬 肉 200 克 、 甘 笋 片 12 片 、 芫 荽 葉 適 量
$ ?6 `) ` y0 e7 M" f- j0 A
% b J; C; J* I ^6 ^
醃 料 ： 鹽 / 糖 各 1/2 茶 匙 、 胡 椒 粉 1/4 茶 匙 、 蛋 白 1 隻 、 麻 油 少 許 、 生 粉 1 茶 匙
# f' k8 \ k' y, j7 Y6 M0 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. I' M' E& [& Q" ?' S# LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
s" I7 w* o) W5 R* d9 {: K
做 法
9 m+ j! @! z5 _# L3 F# D$ H
1. 蝦 仁 去 腸 後 ， 拍 扁 再 剁 成 泥 。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 _8 q* u0 w2 q( e! s
4 D& x) l) J: ?+ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2. 將 蝦 泥 與 免 治 豬 肉 混 合 ， 再 加 醃 料 拌 勻 ， 搓 至 有 黏 性 ， 然 後 唧 成 波 子 大 小 ， 放 入 雪 櫃 雪 半 小 時 備 用 。
tvb now,tvbnow,bttvb8 ~' T7 [: k8 R* V, j) l
5.39.217.77* F/ }" j2 v$ m; o2 M( n* `7 s$ ]: [
3. 將 澄 麪 、 生 粉 、 糖 、 鹽 及 凍 水 混 合 ， 撞 入 熱 水 ， 趁 熱 搓 成 麪 糰 ， 然 後 加 豬 油 搓 勻 。
/ J5 r* O8 [8 L& V' o
[+ ~7 x# d: M
4.將 麪 糰 分 成 波 子 大 小 ， 並 將 之 壓 平 ， 包 入 （ 2 ） ， 掐 好 後 將 封 口 向 下 放 上 碟 ， 將 甘笋 片 放 上 頂 ， 放 入 鑊 中 隔 水 蒸 12 至 15 分 鐘 至 熟 ， 取 出 後 放 上 芫 荽 葉 即 成 。
j3 C9 x A% G7 U _ q4 mtvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 A$ Q2 _# w) z+ A- ]: w1 j
6 P7 v9 o5 H: t7 U! q9 u公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb- D$ W+ X; X- J+ }
; q) G0 Z: d {0 |2 Z: I
9 a$ P+ t! o6 O) Ttvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 s9 e; j, D. r& l# s, ~' m7 G$ X
% p& \( _' e* Y% \8 b1 r: l
貼 士
0 j% @6 @8 {2 c! d _0 c( F9 e5.39.217.77
除 了 鹹 食 ， 也 可 包 入 豆 沙 、 奶 黃 做 甜 品 。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
tvb now,tvbnow,bttvb- D$ W+ X; X- J+ }