標題:
[中式食譜]
水 晶 珠 丸 子
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-5-8 02:08 PM
標題:
水 晶 珠 丸 子
4 \& ~7 i' {8 H; B
& W" I. o2 y/ ?$ f# e: y0 y t
/ M( K/ F! T {5 ?+ P. c- F
材 料
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O7 g) F3 y6 l9 P- [1 F
皮 料 ： 澄 麪 / 生 粉 各 40 克 、 凍 水 20 毫 升 、 熱 水 40 毫 升 、 糖 / 鹽 各 少 許 、 豬 油 1 茶 匙
+ q2 Q' @7 ^$ n s( n5.39.217.77
* } y/ }4 v8 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
餡 料 ： 蝦 仁 200 克 、 免 治 豬 肉 200 克 、 甘 笋 片 12 片 、 芫 荽 葉 適 量
公仔箱論壇" H- j+ e3 z5 h1 l1 H
* `! h1 H1 d$ U" x1 H8 i$ y
醃 料 ： 鹽 / 糖 各 1/2 茶 匙 、 胡 椒 粉 1/4 茶 匙 、 蛋 白 1 隻 、 麻 油 少 許 、 生 粉 1 茶 匙
7 X, p' e: Z1 P- ~3 K, ]
3 U, S9 _- m1 I1 htvb now,tvbnow,bttvb
3 Z! O' E. R5 ^: h2 ?, N7 [
做 法
5 [ L7 X4 w3 t$ @5.39.217.77
1. 蝦 仁 去 腸 後 ， 拍 扁 再 剁 成 泥 。
6 A/ m/ t! K! _* j- D7 u公仔箱論壇
5.39.217.77% J: V% N8 Z, Q8 n7 G) B
2. 將 蝦 泥 與 免 治 豬 肉 混 合 ， 再 加 醃 料 拌 勻 ， 搓 至 有 黏 性 ， 然 後 唧 成 波 子 大 小 ， 放 入 雪 櫃 雪 半 小 時 備 用 。
& Y3 W. D6 s* u- K1 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! I2 k" [( T8 W8 ?4 ?* A6 {6 }tvb now,tvbnow,bttvb
3. 將 澄 麪 、 生 粉 、 糖 、 鹽 及 凍 水 混 合 ， 撞 入 熱 水 ， 趁 熱 搓 成 麪 糰 ， 然 後 加 豬 油 搓 勻 。
0 V- ~+ t* q/ u5.39.217.77
! R( L8 A' n0 {: p+ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4.將 麪 糰 分 成 波 子 大 小 ， 並 將 之 壓 平 ， 包 入 （ 2 ） ， 掐 好 後 將 封 口 向 下 放 上 碟 ， 將 甘笋 片 放 上 頂 ， 放 入 鑊 中 隔 水 蒸 12 至 15 分 鐘 至 熟 ， 取 出 後 放 上 芫 荽 葉 即 成 。
) j& {/ g! ?" ^ K. C
# @. [. [( p8 C# E5.39.217.77
+ d0 ?. Z, Y1 m; A m! mtvb now,tvbnow,bttvb
7 P) X" v" V9 E9 ]& f' u4 |* f
tvb now,tvbnow,bttvb& d6 f% i* I! g- g: V
7 h$ I/ A/ U+ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 m% J) N" h3 ~4 u" Q! R5 ktvb now,tvbnow,bttvb
7 l- @) n/ s8 l3 w/ H% v4 Ftvb now,tvbnow,bttvb
貼 士
6 L. B1 O; u, M6 O, |# N5 h6 {公仔箱論壇
除 了 鹹 食 ， 也 可 包 入 豆 沙 、 奶 黃 做 甜 品 。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
4 \& ~7 i' {8 H; B
