標題:
[中式食譜]
水 晶 珠 丸 子
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-5-8 02:08 PM
標題:
水 晶 珠 丸 子
tvb now,tvbnow,bttvb% D, z' d G/ V& ]. p9 N
tvb now,tvbnow,bttvb, |6 ~* m8 W) Y2 Z# |
公仔箱論壇/ ?, f* Q6 Q( t6 `, R+ `# r
材 料
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 i; R1 R1 O$ D- @* N* S, t
皮 料 ： 澄 麪 / 生 粉 各 40 克 、 凍 水 20 毫 升 、 熱 水 40 毫 升 、 糖 / 鹽 各 少 許 、 豬 油 1 茶 匙
g1 P" }: ^# p' F5 Z+ Q
S# c# {6 D; U" ?5 o. H
餡 料 ： 蝦 仁 200 克 、 免 治 豬 肉 200 克 、 甘 笋 片 12 片 、 芫 荽 葉 適 量
* V& Z" K0 C$ a( VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5.39.217.771 B2 u3 h8 F7 x
醃 料 ： 鹽 / 糖 各 1/2 茶 匙 、 胡 椒 粉 1/4 茶 匙 、 蛋 白 1 隻 、 麻 油 少 許 、 生 粉 1 茶 匙
, i, D; q0 r) J1 ]5.39.217.77
1 w' q5 Z! j' c# Btvb now,tvbnow,bttvb
5.39.217.776 W( z; N/ {8 k# a8 Z
做 法
# X3 `- C0 H: |! w5.39.217.77
1. 蝦 仁 去 腸 後 ， 拍 扁 再 剁 成 泥 。
3 l( b; k# c3 Q' Y0 {( g2 Otvb now,tvbnow,bttvb
: S4 @2 a1 o( F/ K! m' o9 D& B
2. 將 蝦 泥 與 免 治 豬 肉 混 合 ， 再 加 醃 料 拌 勻 ， 搓 至 有 黏 性 ， 然 後 唧 成 波 子 大 小 ， 放 入 雪 櫃 雪 半 小 時 備 用 。
' X5 E" U9 s( z6 w# \7 o3 x
7 N$ |; @ A! X% v5 ^8 |5 G
3. 將 澄 麪 、 生 粉 、 糖 、 鹽 及 凍 水 混 合 ， 撞 入 熱 水 ， 趁 熱 搓 成 麪 糰 ， 然 後 加 豬 油 搓 勻 。
tvb now,tvbnow,bttvb1 Y! \* z; E/ n$ y
tvb now,tvbnow,bttvb# v. i. W, m3 B% [* }' j
4.將 麪 糰 分 成 波 子 大 小 ， 並 將 之 壓 平 ， 包 入 （ 2 ） ， 掐 好 後 將 封 口 向 下 放 上 碟 ， 將 甘笋 片 放 上 頂 ， 放 入 鑊 中 隔 水 蒸 12 至 15 分 鐘 至 熟 ， 取 出 後 放 上 芫 荽 葉 即 成 。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 l. D% b ~ w8 N3 I
3 |4 U! a |6 w% |. |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
o% [2 Y" N9 z; k$ a( a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 U8 ]0 c. k; }. a0 G" C
公仔箱論壇8 ]& f9 R% Y, u7 Q
公仔箱論壇& ^: T5 d. F. }! E% \! ~
D& J* h2 i( {) H) ]7 Itvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb# |) y4 p2 G/ b9 J0 g
貼 士
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* H" q& J, U4 {( N- r$ G! ^; Z
除 了 鹹 食 ， 也 可 包 入 豆 沙 、 奶 黃 做 甜 品 。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
tvb now,tvbnow,bttvb% D, z' d G/ V& ]. p9 N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 U8 ]0 c. k; }. a0 G" C
公仔箱論壇& ^: T5 d. F. }! E% \! ~