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標題: [甜品] 原 個 椰 汁 燕 窩 燉 木 瓜 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2009-5-8 02:07 PM     標題: 原 個 椰 汁 燕 窩 燉 木 瓜


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夏 威 夷 木 瓜 1/2 個 、 水 150 克 、 椰 汁 2 湯 匙 、 冰 糖 / 南 北 杏 碎 各 少 許 、 即 食 燕 窩 15 克- V: W# ~7 N  B! ]) I: F8 W
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做 法
8 i5 o* |/ X, V/ q+ K! I5.39.217.771. 於 木 瓜 兩 端 切 一 刀 去 走 頭 尾 , 然 後 切 半 , 在 較 圓 一 邊 的 邊 口 位 切 鋸 齒 , 挖 走 內 裏 的 籽 及 部 份 果 肉 , 做 成 木 瓜 盅 。 另 半 邊 木 瓜 起 肉 後 切 粒 。 tvb now,tvbnow,bttvb( U5 g1 Z; r& E3 n- m
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2. 將 半 份 木 瓜 粒 、 椰 汁 、 水 、 冰 糖 、 南 北 杏 碎 及 半 份 燕 窩 放 入 木 瓜 盅 內 。 5.39.217.77( C! O7 Q! E3 N! ^. Z

6 s. N5 U4 v& N: O& h, W3. 將 木 瓜 盅 放 入 燉 盅 再 放 入 鑊 , 隔 水 燉 個 半 小 時 , 吃 時 加 剩 餘 的 木 瓜 粒 及 燕 窩 即 成 。tvb now,tvbnow,bttvb! n+ h0 X' ^* x% U+ K

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貼 士2 z5 R: r' n# }( Y# G' {: U
如 用 即 食 冰 糖 燕 窩 , 最 好 先 試 味 , 才 酌 量 加 減 糖 的 份 量 。





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