Board logo

標題: [食肆地點] 【 人 人 愛 上 流 沙 包 】 [打印本頁]
作者: nt1972    時間: 2009-5-5 02:29 PM     標題: 【 人 人 愛 上 流 沙 包 】


2 o1 @* @4 b) @# l8 k+ J" Y% P公仔箱論壇
; f& X5 H" K( k# V$ M% ?5 E6 x: d公仔箱論壇從 小 鳳 姐 的 「 叉 燒 包 ， 誰 愛 吃 剛 出 籠 的 叉 燒 包 」 ， 到 麥 兜 的 「 大 包 整 多 兩 籠 大 包 」 ， 連 Rap Talk 歌 手 歐 陽 靖 都 忍 不 住 唱 「 飲 啖 茶 食 個 包 」 。 tvb now,tvbnow,bttvb4 l! Q) [: s' V) Y4 D
, `, W3 p: g1 O! X1 |
簡單 而 美 味 的 包 點 ， 在 各 年 代 都 默 默 地 陪 伴 我 們 ， 只 是 以 往 被 三 萬 點 的 恒 指 蒙 蔽 了 眼睛 ， 這 小 東 西 怎 看 得 上 眼 ？ 自 從 去 年 風 流 盡 散 ， 只 供 外 賣 的 中 式 包 專 門 店 便 愈 開 愈多 ， 同 時 又 有 不 少 可 以 平 食 正 包 的 點 心 店 開 張 ， 可 見 中 式 包 愈 來 愈 受 歡 迎 。
. F- d. Q! Q5 e1 C6 ~# p0 |5.39.217.77
9 B& M0 \. r1 l. f4 F: h' A1 j3 t7 n在 這 個 只 求 溫 飽 的 年 代 ， 讓 我 們 捧 起 熱 辣 辣 的 包 子 ， 從 頭 品 味 它 不 同 的 面 貌 。
( }% C1 n  S/ \) ]/ T
% z7 `) w5 [" R# K" X# F5.39.217.77
$ N) P7 o! p6 W! T1 d2 j5.39.217.77
* N( R/ B! H8 Y# D% K5 \甚 麼 是 中 式 包 子
# W* O# x7 K2 Z# D7 |6 n傳 統 的 中 式 包 子 ， 必 須 以 小 麥 磨 成 麵 粉 ， 加 水 製 成 麵 糰 ， 放 入 麵 種 、 酵 母 或 梳 打 ，令 麵 糰 發 脹 鬆 軟 ， 再 加 入 不 同 餡 料 後 ， 隔 水 蒸 煮 而 成 。 不 過 靈 活 的 香 港 人 又 怎 會 如此 死 板 ， 現 時 茶 樓 多 提 供 炸 、 焗 等 食 法 ， 叉 燒 餐 包 就 是 表 表 者 。
  r( O( P8 m! _5.39.217.77
) q/ J: k% d7 c+ `  T" N$ Q! ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如 果 點 心 都 有 流 行 榜 ， 近 年 長 據 三 甲 位 置 的 ， 必 數 流 沙 包 。
# Q; o4 J  @: D3 v/ n/ a: vtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb3 |1 ~2 p) g2 M
即 使 看 不 見 ， 單 憑 「 哎 呀 」 、  「 噫 ~ 」 這 連 環 三 聲 ， 便 知 一 定 是 初 嘗 流 沙 包 的 新 丁 所 發 出 的 美 味 呼 喚 。
' T7 b. O/ J1 W* wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ J( i2 b, I; m3 h; ^0 @  k公仔箱論壇「哎 呀 」 ， 是 拿 起 熱 辣 辣 的 包 點 時 發 出 的 ； 是 掰 開 包 子 時 ， 被 熔 岩 似 瀉 出的 餡 料 燙 傷 手 指 時 發 出 的 ； 最 後 那 聲 「 噫 ~ 」 不 是 別 的 ， 是 不 小 心 讓 餡 料 滴 在 褲 子時 的 懊 惱 。 公仔箱論壇  R( V6 q+ }; Q7 L

% j2 |% e+ s3 E; I! h6 d這 個 入 口 香 滑 細 軟 ， 滿 載 半 融 化 餡 料 的 流 沙 包 ， 雖 然 人 人 都 食 過 ， 卻 不 是 人 人 知 它 的 身 世 ， 今 天 就 來 一 段 紙 上 版 《 掌 故 王 》 ， 細 說 流 沙 點 滴 。公仔箱論壇1 r8 _# L* B. d# f, s
公仔箱論壇: U, m3 i+ @  @4 e$ J$ G" w
說 法 一 　   流 沙 包 是 新 潮 包 點
# |' h% Z' x; R1 X  P5 E. C9 B- S5.39.217.77很 普 遍 的 說 法 ， 但 是 錯 的 。
$ v1 O$ X7 }+ V! U1 e% c有 四 十 年 入 廚 經 驗 的 港 九 酒 樓 茶 室 總 工 會 職 業 學 校 負 責 人 羅 有 昌 先 生 表 示 ， 流 沙 包 最 起 碼 有 七 八 十 年 歷 史 ， 由 廣 州 的 茶 樓 率 先 推 出 。
( F  v& `0 y4 L+ r
) }" _$ H0 p# L) p+ `tvb now,tvbnow,bttvb雖 然 現 時 大 部 分 流 沙 包 都 是 奶 黃 餡 ， 但 流 沙 包 面 世 時 ， 其 實 是 白 芝 麻 餡 料 ， 當 時 名 為 麻 蓉 流 汁 包 ， 咬 開 時 流 出 啡 色 的 餡 料 ， 入 口 有 芝 麻 香 氣 。 / D+ s$ c; e- @0 `! M; }( l
; U6 F8 g5 B! n& O) C7 @
因 為 ， 這 包 由 麻 蓉 包 演 變 而 來 。 6 Y' @- x4 U; i1 }7 a; C( y# X
$ N+ z5 P' U  ~9 ?/ y4 l
當時 廣 州 茶 樓 間 競 爭 激 烈 ， 點 心 師 傅 會 花 盡 心 思 設 計 新 點 心 ， 所 以 便 有 師 傅 以 麻 蓉 包的 皮 和 餡 做 基 底 ， 再 參 考 擂 沙 湯 圓 餡 料 流 沙 的 質 感 ， 在 製 作 白 芝 麻 餡 時 ， 加 強 豬 油和 糖 的 比 例 ， 蒸 出 來 質 感 便 變 得 比 較 稀 ， 偏 向 水 質 。 由 於 做 法 新 穎 ， 酒 家 更 將 之 列入 一 星 期 才 推 出 一 次 的 星 期 美 點 ， 最 後 在 五 十 年 代 傳 入 香 港 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ v) C% X( p  r9 k8 W: d/ C
4 ^1 a9 x. _- h7 N# f" r
說 法 二 　 流 沙 奶 黃 包 在 這 數 年 間 才 出 現 。0 q2 T+ `! N8 m% u5 |' v
也 不 對 。
: P: N# c; \2 L0 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇- z7 z: {7 z4 a+ t! D- _
麻蓉 流 汁 包 傳 入 香 港 後 ， 因 餡 料 較 膩 而 不 受 歡 迎 ， 所 以 在 七 十 年 代 已 絕 迹 。 直 至 約 十五 年 前 ， 才 有 酒 家 推 出 改 良 版 本 的 流 沙 奶 黃 包 ， 始 創 人 已 不 可 考 。 而 以 奶 黃 取 代 麻蓉 ， 是 有 原 因 的 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ?; {. l/ q2 f

8 }: f+ W. x) z$ C9 C# ?首 先 ， 奶 黃 包 是 甜 包 ， 和 麻 蓉 包 類 同 。 但 奶 黃 包 的 餡 料 ，包 括 吉 士 、 奶 粉 、 鹹 蛋 黃 、 牛 奶 、 淡 奶 等 ， 除 了 鹹 蛋 黃 外 ， 都 是 一 些 流 質 物 料 ， 只要 更 改 用 料 比 例 ， 自 然 較 其 他 甜 包 如 黏 結 軟 滑 的 蓮 蓉 包 ， 更 容 易 變 成 流 沙 質 感 。
! k' H, H' F# q$ m6 o1 E  O5.39.217.77
0 f1 M) [6 U# i0 d1 M4 Gtvb now,tvbnow,bttvb所 以 這 奶 黃 流 沙 包 ， 已 出 現 十 餘 年 ， 不 過 真 正 大 行 其 道 的 ， 就 是 這 幾 年 間 的 事 。tvb now,tvbnow,bttvb  h6 K' {# E& H4 m& A# T6 i
tvb now,tvbnow,bttvb. V, v8 C3 x) B& M* C- o; a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 J! ^9 J3 x( k- q7 F# A
公仔箱論壇5 M! K% W1 O& k( o- @3 h6 t
前 輩 說 流 沙 包
5 C; f( E- |: J# S, k, q3 z5.39.217.77怪 師 傅 工 作 坊 導 師 兼 香 港 專 業 點 心 師 總 會 創 會 成 立 委 員 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 E" u, o( Q- Y! j" {

3 V9 G+ X1 }, M6 f2 S點 心 師 傅 做 點 心 ， 不 嬲 都 會 參 考 其 他 食 品 ， 麻 蓉 流 汁 包 就 是 其 中 一 樣 ， 流 沙 奶 黃 包 咪 又 係 取 材 自 麻 蓉 流 汁 包 ！
2 w9 v( Q5 P( z* }+ }公仔箱論壇
7 r5 I& {% Q) h. \  I公仔箱論壇
: p) J& j3 j0 k& a4 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。名 食 家 。 唯 靈 5.39.217.77+ l9 |9 s- X+ Y7 _5 o6 f
以 前 啲 麻 蓉 包 削 啲 ， 入 口 香 好 多 ， 而 家 好 少 有 囉 。 家 陣 啲 流 沙 包 都 是 奶 黃 餡 ， 味 道 好 甜 。tvb now,tvbnow,bttvb8 N9 P, A# m- x/ c

# V4 G) p$ l; F, [- TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' V. ?: H0 U7 z, iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。港 九 酒 樓 茶 室 總 工 會 職 業 學 校 負 責 人 。 羅 有 昌
5 h$ I/ P! o- l2 Jtvb now,tvbnow,bttvb
: l. H1 l* b5 Y5.39.217.77流 沙 包 有 咗 好 耐 啦 ， 起 碼 六 七 十 年 ， 剛 開 始 喺 廣 州 大 三 元 嗰 種 茶 樓 傳 出 嚟 ， 本 來 都 唔 興 㗎 啦 ， 突 然 間 近 幾 年 又 間 間 茶 樓 都 做 喎 。熱 鬥 ！ 亂 鬥 ！ 名 店 流 沙 包 大 比 拼流 沙 包 中 ， 以 奶 黃 餡 最 熱 門 。 公仔箱論壇/ W- k2 T" B& V3 c3 [

% T6 F0 q+ J1 y' o$ h5.39.217.77你說 xx 酒 店 的 流 沙 包 才 撕 開 已 流 個 不 停 ， 他 卻 說 yy 茶 樓 的 流 沙 包 才 是 天 下 一 絕 ， 另一 人 插 口 說 沒 吃 過 zz 飯 店 的 流 沙 包 的 人 ， 不 能 就 流 沙 包 發 表 評 論 。
3 ]% w  Z/ e6 ntvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77, S* P; j  h9 G( z  @& _
今 天 就 搜 集 各 方 意 見 ， 買 來 城 中 九 家 以 流 沙 奶 黃 包 馳 名 的 酒 家 出 品 ， 一 分 高 下 。
1 Y7 V. o7 E/ R9 y1 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' I& M5 f( q8 A4 [( u1 a" q+ P% n( b, p; {. T+ k

) y1 H& @3 P% W3 \8 i4 x2 G% V5.39.217.77出 色 的 流 沙 包 ， 要 符 合 以 下 條 件 。( a5 R4 d6 l* [) c

- @: H3 ^. N2 x* w4 \: r$ {0 M外 皮 ： 光 滑 平 潔 ， 挺 身 渾 圓 ， 入 口 有 麵 粉 香 ， 少 甜 不 酸 ， 質 感 鬆 軟 ， 不 能 老 韌 黏 牙 。
% ?  W: ^% ~6 Z. `9 i- P: _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77/ H9 n$ k: S, @% h$ f% s3 l& ]
內餡 ： 既 然 是 流 沙 包 ， 最 重 要 當 然 是 夠 流 沙 ， 但 要 濃 稠 適 中 ， 稀 如 水 、 濃 似 膠 的 通 通不 合 格 ， 如 半 融 化 的 忌 廉 狀 便 最 適 合 ， 但 絕 不 能 漿 口 。 入 口 時 要 微 微 起 沙 ， 鹹 蛋 黃必 須 磨 得 細 碎 均 勻 。 味 道 方 面 ， 奶 味 、 吉 士 味 濃 郁 ， 鹹 蛋 黃 香 而 不 鹹 便 為 上 品 。; Z' r" N( T4 B2 }6 r) B9 A

( B8 g" s$ s  `* y9 dtvb now,tvbnow,bttvb評 分 方 法 ： 按 外 皮 、 餡 料 來 評 分 ， 每 項 最 多 5 分 ， 最 少 0 分 ， 總 分 以 10 分 為 最 高 分 。
9 j* I$ r  Q" k
7 x( F; ^7 G1 A" y/ }2 L) q0 Z$ K. i' s: `* T
tvb now,tvbnow,bttvb: a9 V0 A- `  _) w1 l9 @
農 圃 　 流 沙 燕 窩 壽 桃 包 $96/6 個
, Q: m+ [6 c' B& l外 皮 ： 外 皮 光 滑 ， 入 口 不 黏 牙 ， 有 奶 香 ， 甜 味 適 中 ， 麵 粉 香 偏 淡 。 （ 4 分 ）
" J3 a* n3 A! p5 W# s餡 料 ： 勁 流 ！ 一 掰 開 已 瀉 出 來 ， 鹹 蛋 味 夠 香 ， 質 感 沙 得 嚟 夠 澎 湃 ， 奶 香 味 足 夠 ， 食 完 不 會 涸 喉 ， 如 果 餡 料 再 多 些 就 更 好 。 （ 5 分 ）
3 y6 {# D- x% y) }" l, ]4 M6 Wtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.777 F- l3 K5 ]# \- q7 A% B7 z7 ?
6 N' C9 V: ]3 b3 x

2 r# |( b& n7 K7 u9 Q$ U0 Htvb now,tvbnow,bttvb, f2 F" \& U/ z- P
新 星 　 金 牌 流 沙 包 $38/6 個
* l$ K9 }* F$ c: _& H3 R# x外 皮 ： 包 身 完 整 ， 夠 挺 身 ， 入 口 偏 韌 ， 欠 彈 性 ， 麵 粉 香 欠 奉 。 （ 2.5 分 ）
# i  c2 M4 [$ w$ N8 @# c' X( w/ L) R公仔箱論壇餡 料 ： 超 流 ！ 質 感 偏 稀 偏 油 ， 吉 士 味 濃 ， 味 道 略 甜 。 部 分 鹹 蛋 黃 仍 然 保 持 原 狀 ， 未 能 和 餡 料 融 為 一 體 ， 所 以 啖 落 沒 有 沙 的 質 感 。 （ 3 分 ） 公仔箱論壇- z: I4 ^/ r! h8 g% A3 [( ]3 i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 N1 V  A# z% |) r. @& D

$ b3 Q: v6 _" C7 W5 }3 Y/ C$ Btvb now,tvbnow,bttvb
2 C( j3 z7 c0 @/ f( x" e0 B* H( J東 園 海 鮮 酒 家 　 黃 金 流 沙 包 $16.8/3 個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( r0 i! R4 F! }0 `  ^* {( i: k
外 皮 ： 包 身 太 扁 ， 包 底 厚 身 ， 入 口 有 點 黏 牙 ， 外 皮 無 味 亦 無 麵 粉 香 。 （ 2 分 ） / |1 z* v4 t4 S& @* N
餡 料 ： 撕 開 所 見 不 呈 流 沙 狀 ， 餡 料 很 稠 ， 分 量 少 ， 鹹 蛋 味 濃 郁 但 不 夠 香 。 （ 2 分 ）
$ o/ h' ?* e* G9 l' K' e" xtvb now,tvbnow,bttvb
6 X# R$ o5 h  F) Q$ ^0 G
3 p5 T% r7 s* ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 ]* b7 Y) }, h" `+ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。逸 東 軒 　 蛋 黃 流 沙 包 $26/4 個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 g' Q2 E+ W9 ^$ G8 H2 Y2 ]
外 皮 ： 包 身 夠 挺 ， 賣 相 飽 滿 ， 但 無 麵 粉 香 。 （ 2.5 分 ）
' R. h  T7 ?2 A4 x" ?) M+ D5.39.217.77餡 料 ： 吉 士 味 濃 郁 ， 餡 料 較 稠 ， 「 流 沙 」 狀 態 緩 慢 ， 蛋 黃 仍 然 完 整 ， 入 口 不 夠 沙 ， 奶 味 偏 淡 。 （ 3 分 ） tvb now,tvbnow,bttvb4 ]1 K0 l2 ]- ~& z6 E# U

; `& O3 }5 M: I
+ {8 Q. O9 L  ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. M* \8 M* q  `- x
北 園 　 黃 金 流 沙 包 $22.8/3 個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T3 ~: o( k# G0 _1 a/ Q6 m  F( ]& f
外 皮 ： 包 身 飽 滿 ， 入 口 偏 粗 嚡 ， 不 夠 滑 身 ， 亦 無 麵 粉 香 味 。 （ 2.5 分 ）
: S+ V1 {$ v  C$ X公仔箱論壇餡 料 ： 餡 料 流 出 來 的 程 度 頗 為 洶 湧 ， 但 入 口 過 於 油 膩 ， 鹹 蛋 黃 碎 的 流 沙 質 感 不 夠 ， 分 量 亦 不 夠 ， 奶 香 偏 淡 。 （ 2 分 ） - G  q# [& y4 [6 o( H! m
tvb now,tvbnow,bttvb0 N6 v  d0 K3 P; m

& g) V. D, m$ r7 J! M# ~3 m6 _; m公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb% h/ D+ P, o* v! Y, E
翠 園 　 ( 小 心 )
( P" d& z8 _# ?# |5.39.217.77流 沙 包 $26/3 個外 皮 ： 合 格 ， 鬆 軟 而 不 黏 牙 ， 惜 包 皮 無 味 。 （ 2.5 分 ）
: }( c2 c- Q! E! C, K( a1 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餡 料 ： 流 出 來 呈 油 狀 ， 略 為 稀 了 一 點 ， 但 入 口 仍 有 沙 沙 的 質 感 ， 餡 料 分 量 十 足 ， 鹹 蛋 味 偏 淡 而 不 夠 香 。 （ 3 分 ）
# Y2 z  [" \6 \$ G# Wtvb now,tvbnow,bttvb
* f7 Z0 H* v0 [tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb' Z% i7 @. Y, h8 g' W/ W
4 V, I, k# t, o. o5 B: u
福 臨 門 　 香 滑 奶 黃 包 $40/3 個公仔箱論壇0 z- B: d  V! H; o8 v9 k6 _# J0 u( R4 j
外 皮 ： 外 皮 光 滑 ， 入 口 鬆 軟 ， 有 麵 粉 香 。 （ 4.5 分 ）   F, l3 h# X2 J+ {: K: h9 _9 w* Z
餡 料 ： 分 量 充 足 ， 金 黃 顏 色 最 明 亮 ， 流 沙 略 為 稠 身 ， 鹹 蛋 黃 香 味 濃 郁 ， 美 中 不 足 是 奶 味 偏 淡 。 （ 3.5 分 ） 公仔箱論壇& k2 {1 f; S$ j
4 c/ p# d- p5 L8 r8 l% F

5 `8 n4 M# p% H, T' _
% k5 c" L1 ?% ~; JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新 興 食 家 　 皇 牌 流 沙 包 $9/3 個
1 D* x0 O" |2 L* l# B公仔箱論壇外 皮 ： 不 平 滑 ， 手 工 粗 糙 ， 咬 落 頗 黏 牙 ， 包 皮 有 點 酸 味 。 （ 1.5 分 ）
8 @; h' u! K5 E- ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餡 料 ： 吉 士 味 濃 ， 奶 味 香 甜 ， 鹹 蛋 黃 的 香 味 夠 ， 流 沙 偏 稠 身 ， 入 口 微 沙 ， 但 有 點 涸 喉 。 （ 4 分 ） - ^9 q8 P! S" {% M4 ^- H" G' j- V

$ d8 b- q8 t2 \, z+ U: a
+ ^) N5 {# `# |3 ]! C5 W; U5.39.217.77明 閣 　 明 閣 流 沙 包 $35/3 個tvb now,tvbnow,bttvb9 l1 O6 y$ R9 Q" H
外 皮 ： 包 身 有 點 韌 ， 但 不 黏 牙 ， 勝 在 有 麵 粉 香 。 （ 3.5 分 ） 5.39.217.77% m6 V7 }7 k7 M: d3 R+ w. W
餡 料 ： 流 沙 感 強 烈 ， 顏 色 金 黃 得 像 吃 大 閘 蟹 ， 味 道 偏 甜 ， 蛋 黃 香 味 不 夠 突 出 ， 但 餡 料 十 足 。 （ 3.5 分 ）
1 X$ E) c: a0 I& R0 o" W0 ?! _公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb; \+ b7 f' j/ D/ z' c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 W6 t4 \4 t$ H. {/ j
壽 桃 燕 窩 流 沙 包 $16/ 個 　 一 咬 開 流 沙 包 ， 餡 料 川 流 不 息 ， 加 上 是 壽 桃 包 造 型 ， 分 量 比 其 他 流 沙 包 多 一 半 ， 香 氣 十 足 。
2 @+ N$ N  F7 R* Z8 R# M0 F7 A公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb/ `; t5 S2 j  I6 ^
2 d5 S- O( {) }- d! F+ z2 I
蛋 黃 要 切 得 細 碎 ， 入 口 才 夠 油 香 。
8 T' L: s9 f' Z4 O9 G5.39.217.77) {3 M. q" _3 c/ _

3 Z. n: r0 i" y用 外 國 牌 子 的 奶 粉 ， 餡 料 入 口 更 香 滑 。
# k3 Y: L  R0 A6 k; ztvb now,tvbnow,bttvb
7 O' q' W! E) h7 ?5.39.217.77( ^9 ]6 @1 ^  U# ]# B' p
「 為 甚 麼 要 做 成 壽 桃 包 模 樣 ？ 」 「 咁 樣 好 睇 嘛 。 」 慶 哥 瞇 眼 笑 着 說 。+ L- A5 _2 T' O6 w& @. |
5.39.217.77. G) G6 O; t% y0 c
流 沙 包 之 王 ‧ 農 圃試 食 完 畢 ， 最 終 是 農 圃 以 大 熱 姿 態 勝 出 ， 現 在 就 進 入 廚 房 ， 看 師 傅 如 何 製 作 這 日 賣 上 百 個 的 燕 窩 壽 桃 流 沙 包 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ^: F" c. D0 D0 Z1 y

8 w* \0 G6 t$ W* q5.39.217.77「 點 解 咁 好 食 ？ 一 滴 水 都 無 落 㗎 ！ 」 1 {' O# \; X; q

  N6 k! _2 M; G; B' H公仔箱論壇坊間 的 流 沙 包 ， 不 是 外 皮 質 感 黏 牙 、 食 落 無 香 味 ， 便 是 餡 料 死 實 ， 一 點 也 不 「 流 」 ，有 的 雖 然 流 沙 感 強 烈 ， 但 入 口 又 是 一 味 死 甜 ， 就 是 及 不 上 農 圃 。 她 的 流 沙 包 ， 外 皮鬆 軟 ， 焗 得 脹 卜 卜 的 、 賣 相 高 分 。 入 口 細 嘗 時 ， 甜 香 中 傳 出 一 陣 奶 味 。 公仔箱論壇1 x. d# |1 a( t. V- g. N
公仔箱論壇  g2 \7 K5 a8 }3 C5 F5 B
原 來 師 傅 慶 哥 在 搓 麵 糰 時 只 放 澳 洲 全 脂 牛 奶 ， 半 滴 水 都 不 落 ， 入 口 才 夠 滑 有 奶 香 ， 剛 蒸 好 時 香 氣 特 別 濃 郁 。
) X- _0 G2 K% a# Y$ x+ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. G/ z) o7 c+ {( G# E3 L. utvb now,tvbnow,bttvb小 心 地 掰 開 外 皮 ， 流 沙 奶 黃 餡 急 湧 出 來 ， 但 入 口 卻 很 爽 而 不 膩 ， 全 因 用 成 本 較 貴 的 大 菜 糕 。tvb now,tvbnow,bttvb3 n# ?0 C! p" N
5.39.217.77+ s3 `: U# p) v; o9 ~0 J$ T
若隱 若 現 的 鹹 蛋 黃 香 襯 托 出 奶 香 ， 證 明 師 傅 沒 偷 工 減 料 ， 淡 奶 牛 奶 奶 粉 半 分 不 少 ， 才能 令 餡 料 香 味 十 足 ； 切 得 如 指 甲 般 大 小 的 鹹 蛋 黃 ， 令 流 出 的 餡 料 添 上 沙 沙 的 感 覺 ，不 負 流 沙 之 名 。公仔箱論壇1 r, ]4 Z! r1 e. A
7 d+ O) w2 \% `
師 傅 還 加 入 燕 窩 碎 在 包 內 ， 雖 沒 有 味 道 ， 但 食 落 軟 滑 ， 比 其 他 流 沙 包 多 一 份 矜 貴 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; i$ ^3 T& w! e/ Z: T. S2 A3 y

! `* T  K) R4 q. }' T5 t5.39.217.77農 圃 飯 店
2 J9 q9 Z# Q- |% f; Mtvb now,tvbnow,bttvb營 業 時 間 ： 11am-3pm ； 6pm-12mntvb now,tvbnow,bttvb7 E7 o5 v8 l( G, G% i. l
收 費 ： 現 金 及 信 用 卡 ， 設 加 一 。
7 C. y; h' h* X# [" cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。交 通 ： 港 鐵 銅 鑼 灣 站 F 出 口
' ^; A1 c5 @0 v4 a$ c( G公仔箱論壇泊 車 ： 6pm 後 代 客 泊 車 ， 每 輛 $806 m" W2 M0 ?: S/ [2 E5 |
註 ： 外 賣 七 折 ， 每 盒 6 個 $67.2 （ 折 後 ）
+ U3 w6 B2 k  I# Q+ m9 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb: u/ p: T$ Y) i/ a; w1 }: x

1 a" u) X. Z( R5.39.217.77( Q" ]' m# s  q. _3 U
奶 黃 以 外 流 沙 處 處
: T0 N/ H6 ^4 a0 j  o! A1 l香 港 人 愛 流 沙 ， 連 芒 果 蛋 糕 都 有 流 沙 版 ， 甚 至 曾 出 現 流 沙 叉 燒 包 。 ) K+ d+ U, g; v7 X9 {# K( Q4 r9 q
怪 不 得 創 意 十 足 的 點 心 師 傅 ， 在 奶 黃 餡 以 外 ， 炮 製 層 出 不 窮 的 餡 料 。
& w7 X; G3 W! _4 B( tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇. L* |5 B/ n' w( E1 Z8 U" r4 m
左 上 ： 流 沙 麻 蓉 包 $25/3 個
5 K4 ~' W% I( C1 E2 g9 G5 t5.39.217.77油 香 十 足 ， 微 甜 起 沙 的 質 感 ， 令 口 中 滿 是 麻 蓉 的 芝 麻 香 氣 。
# y3 F7 s0 r8 ^公仔箱論壇
& }: v$ A# B4 f! A# R左 下 ： 雪 影 杏 汁 餐 包 $30/3 個 tvb now,tvbnow,bttvb$ @$ v4 `3 d/ H3 _
牛 油 皮 細 軟 香 膩 ， 杏 香 濃 郁 的 餡 料 入 口 甜 絲 絲 的 ， 吃 下 去 很 滋 潤 喉 嚨 。
- N7 `% r: Y% ]" q2 m/ n5 F" O. c
/ g' ?4 v" ]( a4 G" r. F3 h$ k右 上 ： 芝 麻 流 沙 包 $35/3 個 - z. i. i1 Q+ [5 T6 b
外 皮 軟 滑 彈 牙 ， 烏 黑 色 的 芝 麻 餡 如 岩 漿 似 的 流 出 ， 入 口 不 太 甜 ， 芝 麻 香 突 出 。
: f; l' r2 E8 P/ P* |3 ^5.39.217.77
! X/ K4 s' K! |; R右 下 ： 小 心 食 芋 蓉 包 $13.8/3 個
8 f  W- Z( t. C9 }! G5.39.217.77芋 頭 香 氣 濃 郁 ， 入 口 偏 甜 膩 。tvb now,tvbnow,bttvb: b. n4 f! x2 d+ U0 ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 v) y6 Q5 d1 i0 E" H$ F

1 x$ T9 E# `5 V9 d# O& m; M5.39.217.77除 了 以 白 菜 油 取 代 豬 油 外 ， 其 他 材 料 如 白 芝 麻 、 奶 粉 、 花 生 醬 都 是 昔 日 的 口 味 。
* `( |2 Z6 v: F# s# OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77. k# h! g5 n  \9 U- X5 q6 Q! L
啡 色 熔 岩 ‧ 麻 蓉 流 沙 包tvb now,tvbnow,bttvb7 r9 |, @6 c. U
之 前 說 過 ， 流 沙 包 的 始 祖 是 麻 蓉 流 汁 包 ， 但 它 早 已 消 失 於 江 湖 中 。 公仔箱論壇; S5 v2 I- S% D: a9 N% c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' }/ T2 Y) ~/ R
勢 估 不 到 ， 在 一 家 開 業 年 多 的 廣 東 茶 居 ， 竟 然 找 到 失 傳 已 久 的 麻 蓉 流 沙 包 。
' H0 k* f3 P) Y) i6 U公仔箱論壇
+ J. Z: h) `$ h5.39.217.77師傅 輝 哥 擅 長 做 古 法 包 點 ， 像 搓 粉 糰 ， 大 部 分 酒 家 都 用 機 器 來 取 代 人 手 ， 但 他 仍 堅 持用 人 手 搓 走 粉 糰 內 的 空 氣 ， 做 出 來 的 包 十 分 滑 溜 。 這 麻 蓉 流 沙 包 ， 外 皮 厚 薄 均 勻 ，包 身 鬆 軟 細 滑 ， 掰 開 時 ， 濃 郁 的 芝 麻 香 氣 隨 住 流 出 的 淺 啡 色 餡 料 一 湧 而 出 ， 舌 尖 傳來 滾 燙 的 芝 麻 甜 香 ， 沙 沙 的 讓 舌 頭 帶 點 微 癢 ， 果 然 合 乎 《 本 草 綱 目 》 所 言 的 「 胡 麻取 油 ， 以 白 者 為 勝 」 ， 白 芝 麻 香 味 雖 比 黑 芝 麻 略 淡 ， 但 油 分 特 多 ， 流 沙 質 感 特 別 重。 可 惜 現 時 人 人 講 健 康 ， 用 來 營 造 流 沙 效 果 的 油 ， 已 從 豬 油 變 成 白 菜 油 ， 也 是 少 了點 香 口 的 原 因 吧 。 tvb now,tvbnow,bttvb1 D. V0 A9 z1 i4 g2 |% V

$ E* X6 R; ]  o( D2 j9 ?5 s( hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。廣 東 茶 居 公仔箱論壇) w  E6 F* [& T/ z0 Z: z
營 業 時 間 ： 11am-11pm
* r# S5 D6 G3 o# i  J6 D1 k( p( J& Gtvb now,tvbnow,bttvb收 費 ： 現 金 及 信 用 卡 ， 設 加 一 。
9 H/ N0 u! L# N4 L  C5.39.217.77交 通 ： 港 鐵 尖 沙 咀 站 A 出 口 5.39.217.772 ~3 ]& r1 j8 c
泊 車 ： 海 港 城 $25/ 小 時
* c9 c  b, d' I5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C* Q4 n2 V) u$ i  e. ]

; T- o' z( I! V+ i
% a! Y0 [8 B3 d" |公仔箱論壇
  E1 Q& e- C( a. A每 天 師 傅 都 將 事 先 浸 發 一 晚 的 龍 皇 杏 打 碎 ， 再 隔 渣 取 杏 汁 ， 入 口 才 夠 杏 香 。$ _0 H' a; A  [! z2 y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 m) R' `! V* q0 J2 X* k/ A/ r. ^
雪 山 爆 發 ‧ 雪 影 杏 汁 餐 包5.39.217.771 l4 d. e$ D$ S! }# v
06 年 ， 流 沙 包 界 上 一 個 重 要 年 份 — — 杏 汁 流 沙 包 ， 在 該 年 於 西 苑 面 世 了 。 後 來 多 家 高 級 食 肆 相 繼 跟 風 。
* R* _, ?0 _& E7 l1 }. r8 F3 ^# Z公仔箱論壇公仔箱論壇9 @# d8 n) m$ N! g
但吃 勻 全 港 ， 還 是 西 苑 最 佳 。 這 兒 的 杏 汁 包 ， 牛 油 皮 鬆 化 起 沙 ， 極 富 牛 油 香 味 ， 還 放有 一 兩 片 香 脆 的 杏 仁 片 ， 包 身 軟 熟 有 彈 性 ， 最 百 吃 不 厭 的 還 是 咬 開 時 慢 慢 流 出 的 杏仁 汁 ， 入 口 燙 香 清 新 ， 在 龍 皇 杏 的 甜 香 下 ， 還 帶 有 北 杏 獨 有 的 微 甘 涼 意 。
- T+ g7 O2 R" m* i7 Z公仔箱論壇
; x  a/ c- O/ L6 C7 K最 欣 賞 它 的 杏 汁 做 得 不 油 膩 ， 杏 仁 味 鮮 活 不 假 ， 難 怪 創 下 日 賣 五 百 個 的 佳 績 。 公仔箱論壇. e5 v% M0 Q( o) p# j

0 W( ~( v3 Z( [2 {5.39.217.77西 苑 公仔箱論壇" J- g( p. s/ s& ]) [8 E
營 業 時 間 ： 11am-12mn
8 l/ h" H8 ]4 B5 c公仔箱論壇收 費 ： 現 金 及 信 用 卡 ， 設 加 一 。 $ U: v! o0 V% h/ ^
交 通 ： 港 鐵 銅 鑼 灣 站 F 出 口
+ D$ g/ P2 _: l6 n2 J$ stvb now,tvbnow,bttvb泊 車 ： 利 園 $36-$40/ 小 時
: d. }! v6 k. Vtvb now,tvbnow,bttvb
) `% y+ y- A7 U+ ^5.39.217.77
: e+ i# l9 ]. b; Q" t' p5.39.217.77每 天 傑 師 傅 都 都 要 炒 製 黑 芝 麻 ， 香 氣 才 夠 濃 郁 。' I: C+ g9 A/ I7 Y( k' }* C

" y9 Z: O& ]  D# Ptvb now,tvbnow,bttvb
$ A- M$ W* P0 x, R7 O! W8 J3 M! Y5.39.217.77為 了 凝 固 芝 麻 餡 ， 要 加 入 少 許 花 生 醬 幫 助 定 型 。
+ ^) q+ s- U2 I  y0 ?5.39.217.77公仔箱論壇, ?5 R! T/ ~! R3 m% {) i* M3 X
黑 白 通 吃 ‧ 黑 芝 麻 流 沙 包
) U& G! c# U- V# x( r$ P$ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。既 然 有 白 芝 麻 包 ， 那 有 黑 芝 麻 包 也 不 足 為 奇 。
; h( m6 F! H$ o3 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這 個 包 ， 炮 製 時 重 點 有 二 。 一 、 講 求 香 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ D8 ]3 ]5 Q0 ~0 M- g" X1 o# E

& W% k5 R  y9 q  |# l; t) m; ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。為了 突 出 黑 芝 麻 的 香 氣 ， 每 天 早 上 ， 師 傅 都 要 親 自 爆 炒 新 鮮 黑 芝 麻 ， 以 免 流 失 香 氣 ，當 廚 房 飄 散 着 芝 麻 香 時 ， 便 要 起 鑊 以 慢 速 磨 碎 。 二 、 各 材 料 的 比 例 要 恰 到 好 處 。$ V! N" p0 k) L
8 q8 x; f! Q! A$ e9 W9 F
因 為 除 了 芝 麻 ， 餡 料 還 得 加 入 牛 油 花 生 醬 砂 糖 等 配 料 ， 稍 有 失 手 ， 餡 料 就 會 太 甜 / 太 淡 / 芝 麻 味 欠 奉 。 - d5 M4 k1 |( x/ C0 J/ {

1 H& @0 e; C' s2 M  Atvb now,tvbnow,bttvb最 後 雪 硬 成 冰 磚 後 ， 師 傅 再 揑 成 一 小 團 ， 按 入 分 成 一 小 團 的 麵 糰 中 ， 這 時 便 可 以 放 入 蒸 籠 蒸 熟 。
1 j- m1 i0 m% m" {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.777 w6 o) p& P6 c6 U
一咬 開 軟 滑 的 包 子 皮 ， 馬 上 被 熔 岩 似 的 芝 麻 餡 燙 得 伸 舌 ， 吹 涼 一 會 ， 再 輕 輕 啜 飲 快 流到 指 頭 的 芝 麻 流 沙 ， 滿 口 都 是 甜 美 的 芝 麻 香 氣 ， 像 融 合 了 芝 麻 湯 圓 的 流 沙 風 味 及 中式 包 的 軟 滑 ， 是 多 吃 也 不 覺 滯 膩 的 甜 品 。
5 s0 Q! h" Q+ L$ l7 F9 r$ u6 P" s3 L; d9 {9 J" Y5 Y
桃 李 中 菜 廳
! p' g' c( k2 i% D4 W. q公仔箱論壇營 業 時 間 / 星 期 一 至 六 12nn-3pm ， 6pm-11pm ； 星 期 日 10am-3pm ， 6pm-11pm
) W. X1 C6 J  ~: O( o公仔箱論壇收 費 ： 現 金 及 一 般 信 用 卡 ， 設 加 一 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L3 f. ~* {3 S8 {
交 通 ： 港 鐵 尖 東 站 J 出 口
; z( e, y4 S! T1 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泊 車 ： 凡 惠 顧 有 兩 小 時 免 費 泊 車TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( c& J/ b  d* x$ {4 J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 W! N( e8 s1 o& ?
公仔箱論壇! u$ }0 X( Q7 }$ K

6 H$ d) s6 j" V# o( p$ y; }# gtvb now,tvbnow,bttvb紫 色 心 事 ‧ 流 沙 芋 蓉 包tvb now,tvbnow,bttvb, H' f3 R2 Z3 a4 M! d# a
比 起 尋 常 的 中 式 包 點 ， 這 紫 得 艷 麗 的 芋 蓉 流 沙 包 ， 在 外 貌 上 已 先 聲 奪 人 。 那 紫 色 螺 絲 紋 ， 來 自 芋 頭 香 油 ， 取 其 色 澤 ， 芋 頭 味 並 不 濃 。
# v+ g' C# ^6 l( {7 Q1 P$ s2 X) n2 n# c: R% _
反 而 以 芋 頭 蓉 加 椰 汁 、 牛 油 、 砂 糖 製 成 的 流 沙 餡 ， 一 咬 開 已 傳 來 陣 陣 芋 頭 香 ， 質 感 略 稀 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 g4 [5 x) F7 \( q' J, h3 W& V& X
像 在 啖 芋 頭 沙 。 美 中 不 足 是 味 道 較 甜 ， 顏 色 也 有 點 假 。
% q3 A3 M( b( c2 t$ u% @; j0 n: l) N- k) T' D. n5 F, |  n# v
名 樓 酒 家
9 v  m8 t4 X- `. V& k公仔箱論壇營 業 時 間 ： 6:30am-1am
* P0 Y1 a" [5 b6 M$ U( H3 ~/ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。收 費 ： 現 金 及 信 用 卡 ， 設 加 一 。
, [; P  {. X, U% U; B. h+ [8 R) Otvb now,tvbnow,bttvb交 通 ： 港 鐵 美 孚 站 C1 出 口
1 r+ |- ~1 o9 \泊 車 ： 萬 事 達 廣 場 停 車 場 $16/ 小 時
" A6 |! U" ~; [$ _6 Dtvb now,tvbnow,bttvb
) }0 [5 D9 y+ ?6 y; _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇* V- H# W, M4 d& j3 n
綠 茶 流 沙 包 （ 午 市 ） $19.8/3 個 　 草 綠 色 的 外 皮 帶 有 綠 茶 香 氣 ， 味 道 清 淡 ， 金 黃 色 的 流 沙 餡 頗 為 足 料 。5.39.217.779 m: X0 o( o. Z4 ]* m. L0 \

1 T6 J  l3 t! G) B; D公仔箱論壇7 m. S) y1 y8 h! n# y; J
搓 麵 糰 時 ， 將 綠 茶 粉 加 在 麵 粉 中 ， 聞 到 淡 淡 的 茶 香 。5.39.217.77* j, @1 r* _8 N3 L5 ?$ E
公仔箱論壇  `/ ?6 N. _" j/ C! {" s1 V; `4 c
別 注 版 　 綠 茶 奶 黃 流 沙 包tvb now,tvbnow,bttvb( Q- O- y- T8 T4 R* Q8 p: E" X
這 邊 廂 ， 紫 白 黑 啡 的 流 沙 包 各 有 捧 場 客 ， 那 邊 廂 ， 卻 有 師 傅 從 包 皮 着 手 改 革 。 除 了超 羣 賴 以 成 名 的 焗 流 沙 奶 黃 包 ， 以 河 鮮 起 家 的 肇 順 名 匯 ， 亦 設 計 出 全 港 獨 家 ， 只 限早 午 市 提 供 的 綠 茶 流 沙 包 。 鬆 軟 但 略 粗 的 外 皮 加 入 綠 茶 粉 製 作 ， 蒸 熟 後 散 發 出 幽 靜淡 然 的 茶 香 ， 頗 有 新 意 ， 餡 料 是 流 沙 奶 黃 口 味 ， 質 感 起 沙 而 奶 味 強 烈 。
作者: hippy_123    時間: 2009-5-5 08:05 PM

looks very tasteful, thanks.
作者: chanwong    時間: 2009-5-6 05:20 PM

提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
作者: oldsnake    時間: 2009-5-6 06:35 PM

thank you very much for sharing!
作者: oldsnake    時間: 2009-5-17 04:35 PM

Thank you very much for sharing!
作者: Kawaii@初音    時間: 2009-5-18 04:15 AM

best of the best
作者: cheeyan    時間: 2009-5-18 01:07 PM

yummmy...i love tht so so much.....
作者: hao88    時間: 2009-5-18 01:57 PM

thank for you info, i have try some but normally too sweet for me



歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/) Powered by Discuz! 7.0.0