標題: [食肆地點] 【 叉 燒 包 人 生 路 】 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-5-5 02:23 PM     標題: 【 叉 燒 包 人 生 路 】

就 像 懂 得 到 社 區 中 心 學 上 網 的 長 者 ， 歷 史 悠 久 、 永 恒 經 典 的 叉 燒 包 ， 一 直 在 與 時 並 進 。
+ S7 o& f4 n' C0 d, n. ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& `6 v1 r1 i& O- p8 d/ J0 ~) e* r
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叉 燒 包 $22/3 個 　 昔 年 順 德 人 食 叉 燒 包 ， 講 究 包 不 碰 籠 ， 醬 汁 掛 邊 ， 叉 燒 肥 香 ， 西 苑 通 通 做 到 。5 |% g/ R  f% V" @0 Q
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每 天 由 師 傅 剷 製 叉 燒 醬 ， 剷 呀 剷 ， 每 天 得 花 半 小 時 。
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包 餡 時 ， 手 要 輕 巧 ， 分 量 要 恰 到 好 處 ， 既 不 墮 底 ， 醬 汁 掛 邊 又 不 外 露 ， 全 憑 經 驗 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& h# a2 {5 S# K( h. {$ O

/ m( ]" r/ d% P+ J  v+ Q$ r2 \第 一 代 ‧ 雪 白 鬆 軟 　 叉 燒 包還 記 得 第 一 口 的 叉 燒 包 嗎 ？ 如 無 意 外 ， 應 該 是 這 雪 白 爆 口 的 蒸 叉 燒 包 吧 。 我 的 第 一口 叉 燒 包 ， 當 然 不 是 在 西 苑 吃 的 ( 我 可 沒 那 麼 年 輕 ) ， 但 自 嘗 過 這 兒 的 叉 燒 包 後 ，從 此 就 以 此 作 為 美 味 標 準 了 。
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看着 西 苑 的 叉 燒 包 ， 就 像 在 欣 賞 傳 統 的 典 範 。 俯 瞰 時 ， 包 身 小 巧 精 緻 ， 品 字 形 擺 放 而不 會 碰 到 籠 壁 ， 側 看 時 ， 雪 山 似 的 堅 挺 ， 包 頂 見 爆 口 卻 不 露 餡 ， 處 處 都 見 師 傅 功 夫。
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捧 着 熱 乎 乎 的 叉 燒 包 ， 摵 下 一 片 放 進 口 中 ， 白 口 雪 口 雪 的 包 身 鬆 軟 柔 香 ，仍 在 緩 緩 流 動 的 深 啡 色 醬 汁 蜜 潤 滋 味 ， 每 一 口 ， 都 嘗 得 出 師 傅 每 天 以 乾 葱 、 洋 葱 、蒜 頭 、 舊 裝 蠔 油 、 老 抽 等 材 料 兜 剷 起 碼 半 小 時 的 心 血 ， 不 然 那 能 有 這 種 半 流 沙 的 香膩 感 覺 ？ 還 有 那 切 成 指 甲 厚 薄 般 的 半 肥 瘦 叉 燒 ， 特 別 加 入 甜 磨 豉 醬 醃 製 ， 肉 味 肥 香豐 饒 。 這 原 始 得 令 人 想 起 童 年 的 美 味 ， 正 是 這 叉 燒 包 能 日 賣 百 個 的 原 因 。6 F% O) `9 W) N4 i7 a- m

" R& Y, a+ G7 R3 ^: G5.39.217.77西 苑 5 Q4 _7 P$ @7 x+ T8 A5 ]( X
營 業 時 間 ： 11am-12mn公仔箱論壇5 r$ |& ~( b. E" d. Q
收 費 ： 現 金 及 信 用 卡 ， 設 加 一 。 5.39.217.773 \. }1 ]3 u: p4 k( p: W
交 通 ： 港 鐵 銅 鑼 灣 站 F 出 口
8 n9 u) L' e) i0 P5 x& jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泊 車 ： 利 園 $36-$40/ 小 時5 d- V* B; H5 Z1 z/ |9 v2 o# g
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ?  `: W% \4 q$ E
當 年 的 美 艷 親 王 張 仲 文 小 姐 。
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, T1 m5 g" b7 p- q2 r1 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。名 曲 《 叉 燒 包 》 的 起 源+ Z1 W& N8 D7 z! l! z2 K
提 起 叉 燒 包 ， 腦 海 中 已 自 動 響 起 「 叉 燒 包 ， 誰 愛 吃 剛 出 籠 的 叉 燒 包 … … 好 朋 友 ， 你 到 底 愛 吃 那 一 樣 … … 」 的 歌 聲 。
3 C: k* o9 }- o* G9 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 V/ R9 m/ i' n很多 人 都 以 為 這 首 歌 是 由 小 鳳 姐 首 唱 ， 其 實 不 然 。 《 叉 燒 包 》 一 曲 改 編 自 54 年 美 國作 曲 家 Bob Merrill 的 歌 曲 《 Mambo Italiano 》 ， 後 來 由 香 港 廣 播 界 名 編 劇 艾 雯女 士 填 詞 ， 於 57 年 上 映 的 電 影 《 三 姊 妹 》 中 ， 由 外 號 「 最 美 麗 動 物 」 的 張 仲 文 女士 主 唱 此 曲 。 直 至 八 十 年 代 ， 才 由 徐 小 鳳 重 唱 。
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此 後 曾 有 多 人 重 唱 此 曲 ， 較特 別 的 有 周 潤 發 《 十 二 分 十 分 吋 》 ， 以 香 港 人 的 不 鹹 不 淡 國 語 腔 唱 出 。 另 外 周 星 馳在 《 賭 俠 2 之 上 海 灘 賭 聖 》 ， 亦 曾 於 片 中 以 此 歌 伴 舞 。
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叉 燒 餐 包 $13/3 個 　 咬 破 軟 綿 的 外 皮 ， 略 少 的 餡 料 更 能 突 出 薄 身 的 包 皮 ， 爽 口 的 洋 葱 配 搭 焦 香 的 叉 燒 ， 甜 香 惹 味 。
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) f6 F  \) [# m7 a$ W' C8 v3 N/ J- f第 二 代 ‧ 70's 中 包 西 做 叉 燒 餐 包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# m! y8 G" t0 Q4 d) ^4 d
叉 燒 包 歷 史 上 ， 其 中 一 個 轉 捩 點 就 在 七 十 年 代 尾 。 當 年 有 茶 餐 廳 創 出 中 ( 中 式 叉 燒 ) 西 ( 西 式 餐 包 ) 合 璧 的 叉 燒 餐 包 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 |# L7 K7 H6 ^- J0 d9 u

% @) [/ K% J$ m  x9 r不 久 ， 有 酒 家 也 跟 風 推 出 ， 不 過 僅 限 於 設 有 西 式 焗 爐 的 酒 家 。 漸 漸 地 ， 叉 燒 餐 包 的 身 份 就 由 麵 包 變 成 點 心 。
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不 過 ， 由 於 形 象 老 套 ， 如 今 有 叉 燒 餐 包 供 應 的 酒 樓 不 多 ， 有 60 年 歷 史 的 龍 門 就 是 其 中 一 間 做 得 最 有 水 準 的 。 ; S5 @) h. ?' \, S1 E" n8 ~

2 i& ^6 J$ G" r" B& F% N0 e% |% x% M5.39.217.77這兒 的 叉 燒 餐 包 ， 焗 得 脹 卜 卜 ， 外 表 油 亮 亮 ， 咬 下 去 卻 是 軟 綿 綿 ， 像 放 上 四 両 棉 花 在舌 頭 上 ， 半 肥 瘦 脢 頭 叉 燒 餡 更 叫 人 喝 采 ， 叉 燒 是 用 炭 爐 烤 的 ， 鬆 軟 有 肉 汁 ， 焦 香 的叉 燒 邊 位 一 入 口 ， 食 得 出 惹 味 的 炭 香 ， 好 吃 得 一 口 氣 幹 掉 三 個 也 面 不 改 容 。
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環 境 充 滿 懷 舊 風 味 ， 是 回 憶 過 去 的 好 地 方 。
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1 b2 I! S9 N: u! \8 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 A. Y- {8 @( o; j' k/ r5.39.217.77正 宗 炭 爐 叉 燒 ， 不 是 老 字 號 ， 哪 有 這 種 香 味 ？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H& W) {, {) t  ]

7 A' e2 j) d# m+ x龍 門 大 酒 樓 4 ^8 J5 W" a' h0 D3 k4 u) q
營 業 時 間 ： 6am-11pm
) U2 D1 |. f& x9 |公仔箱論壇收 費 ： 只 收 現 金 ， 不 設 加 一 。 3 @2 A/ \7 ^- s9 W+ B) C2 o  R( B1 x
交 通 ： 港 鐵 灣 仔 站 A3 出 口
' H& `: q( V9 |$ d7 S9 v公仔箱論壇泊 車 ： 大 有 商 場 $22/ 小 時
8 e1 I) Q' K! J" Q9 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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$ k$ {' q: B0 N! K& k; L6 j1 ~8 I蠔 皇 叉 燒 包 $8 　 麵 包 麥 香 濃 郁 ， 叉 燒 餡 甜 香 ， 鬆 軟 惹 味 。
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正 宗 茶 餐 廳 叉 燒 餐 包 ‧ 康 年
+ c3 [- c0 t& K1 T% Q+ k叉 燒 餐 包 始 創 於 茶 餐 廳 。 至 今 仍 有 不 少 茶 餐 廳 有 供 應 ， 做 得 最 出 色 的 是 康 年 ， 她 以自 家 製 麵 包 聞 名 ， 從 清 晨 至 深 夜 十 時 多 ， 每 隔 十 至 十 五 分 鐘 出 爐 一 次 ， 店 內 無 時 無刻 都 充 溢 着 麵 包 香 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ~1 @1 f+ v; o' q9 Y' D

  G3 W- d8 p; a. [3 q5.39.217.77摸上 手 熱 辣 辣 的 叉 燒 餐 包 ， 脹 卜 卜 的 很 飽 滿 ， 入 口 鬆 軟 又 有 韌 勁 ， 證 明 全 憑 天 然 發 酵， 沒 有 化 學 成 分 ， 自 家 燒 製 的 叉 燒 餡 ， 除 了 叉 燒 醬 甜 香 及 蠔 油 鮮 味 外 ， 還 多 了 點 玫瑰 露 的 酒 香 ， 入 口 不 過 油 ， 做 早 餐 也 不 膩 。
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+ _0 `9 w$ Q7 @( u) i+ B% D* Qtvb now,tvbnow,bttvb康 年 餐 廳 9 E6 I' w- c" Q; f3 U0 Y" ^* \

4 m5 p9 ~) F1 Btvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77- V3 R! R" ?8 r3 V( D9 ]2 Q
酥 皮 叉 燒 餐 包 $40/3 個 　 外 皮 脆 香 酥 軟 ， 叉 燒 餡 蜜 味 甜 香 ， 一 點 都 不 膩 。
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) h  D- H1 ?$ C3 z9 z& U1 o2 t3 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. N5 h, }4 F8 U% T! ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。叉 燒 餡 十 足 ， 絕 非 汁 多 過 肉 的 行 貨 。
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+ L1 P9 Q" U/ r0 X* P5.39.217.77即 叫 即 焗 ， 入 口 熱 辣 辣 。% `6 ]5 Q) N6 K6 N- {
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  A, s- ~4 H+ K7 X+ y  ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。室 內 佈 置 舒 適 ， 座 位 寬 落 。; r* v% u! `& S0 D, W0 C, F9 S' }0 D& x
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第 三 代 ‧ 80's 披 上 香 脆 菠 蘿 皮
: {2 o6 g2 ^  N% ]公仔箱論壇叉 燒 餐 包 成 功 由 茶 餐 廳 晉 身 茶 樓 ， 一 眾 點 心 師 傅 自 然 扭 盡 六 壬 去 度 橋 。
8 m$ P  B8 W$ t. n% F) F) h' ~. Ntvb now,tvbnow,bttvb
1 @! `; m- _) D8 p1 p在八 十 年 代 中 ， 其 中 一 路 人 馬 ， 便 取 材 於 茶 餐 廳 的 菠 蘿 包 與 叉 燒 餐 包 合 體 ， 創 出 了 菠蘿 叉 燒 餐 包 。 它 比 叉 燒 餐 包 的 做 法 複 雜 ， 關 鍵 在 於 包 面 那 層 「 菠 蘿 皮 」 。 公仔箱論壇$ n  Z% _; O) _. Q" e' l" j

, F& q4 x1 P# u# p/ |/ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。跟一 般 菠 蘿 包 的 面 層 一 樣 ， 以 牛 油 、 蛋 漿 、 麵 粉 、 沙 糖 搓 成 ， 要 雪 至 硬 ， 再 壓 平 ， 才可 鋪 在 麵 包 上 。 由 於 工 序 多 ， 所 以 很 少 酒 樓 做 菠 蘿 叉 燒 包 ， 做 得 好 的 更 如 鳳 毛 麟 角。
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像 滿 福 樓 做 的 就 一 級 棒 。 面 層 咬 落 鬆 脆 而 不 易 散 ， 味 道 少 甜 而 且 富 牛 油 香 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* N2 w5 d# C  N/ O4 {
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外 皮 過 關 ， 還 得 看 麵 包 ， 這 兒 的 麵 包 用 黏 度 特 別 高 的 半 筋 麵 粉 ， 入 口 鬆 化 不 黏 牙 。 9 k" C( h+ _0 W1 l5 V" D% V

" n6 R2 h% f/ m0 j% Y最 好 還 是 這 店 一 向 馳 名 的 叉 燒 ， 片 片 切 成 指 甲 般 厚 薄 ， 入 口 焦 香 有 肉 汁 。 " i5 Z  ~, O- d$ x7 d& R

. _' ]$ Y$ X" j" j+ |5.39.217.77剷 叉 燒 餡 時 ， 師 傅 跟 足 一 斤 叉 燒 對 一 斤 醬 汁 的 比 例 ， 焗 出 來 的 叉 燒 包 才 不 穿 底 或 扁 身 ， 美 中 不 足 是 用 全 瘦 叉 燒 ， 稍 欠 甘 香 。公仔箱論壇# F. Y) m! [& `$ H; v0 n, U
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滿 福 樓
% w; `1 c2 G" V. c" S/ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營 業 時 間 ： 星 期 一 至 六 11:30am-2:30pm ， 6:30pm-11pm ； 星 期 日 及 公 眾 假 期 11am-3pm ， 6pm-11pm5.39.217.77  N+ q6 F/ O7 F
收 費 ： 現 金 及 信 用 卡 ， 設 加 一 。
) T7 `9 K. A7 ?. C; Stvb now,tvbnow,bttvb交 通 ： 尖 沙 咀 東 港 鐵 站 J 出 口 / u2 \' c- i2 J8 _: j9 E: K% E
泊 車 ： 新 世 界 中 心 停 車 場 免 費 泊 車 2 小 時TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  S$ s' r8 K1 O  M3 h3 `. Z2 O

' |& B6 o! _( i, k. HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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1 I' C' r+ V4 i! N; }( @3 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! S- B2 v6 u' k% j" v* b
脆 皮 叉 燒 包 $25/3 個 　 外 皮 綿 脆 甜 香 ， 包 身 鬆 軟 ， 叉 燒 餡 油 香 十 足 。0 r" l+ t2 r# x- y4 ?" g
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! q* u. @# r' {4 t. a8 g  A2 u公仔箱論壇用 半 肥 瘦 叉 燒 ， 入 口 更 甘 香 鬆 軟 ， 一 點 都 不 會 韌 。5.39.217.77, `& x* i1 h$ S% Q! i
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* m3 b& }3 q' a! dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。唧 粉 忌 廉 在 包 面 時 特 別 重 手 ， 外 皮 脆 身 餡 香 口 。
+ X! S. t) W) d( M2 }tvb now,tvbnow,bttvb
0 L) p! J* y! N9 N: ^. Itvb now,tvbnow,bttvb鬆 香 甜 美 墨 西 哥 叉 燒 包
7 X( P: Q; `% a# h' _) u4 Htvb now,tvbnow,bttvb在 菠 蘿 叉 燒 包 出 現 的 同 時 ， 另 一 路 人 馬 卻 取 材 於 墨 西 哥 包 ， 在 叉 燒 餐 包 上 鋪 上 一 層 「 墨 西 哥 皮 」 ， 稱 為 墨 西 哥 叉 燒 餐 包 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 W& b1 b, h6 ?, ~! g2 P) }

1 v* n+ {3 e2 D) n公仔箱論壇這墨 西 哥 皮 ， 行 內 稱 為 粉 忌 廉 餡 ， 它 跟 菠 蘿 包 的 皮 有 點 相 似 ， 用 料 不 離 砂 糖 麵 粉 牛 油， 分 別 就 是 墨 西 哥 皮 用 低 筋 麵 粉 ， 而 且 質 地 調 校 得 較 稀 ， 所 以 師 傅 要 用 唧 筒 將 粉 忌廉 餡 唧 到 包 面 ， 才 送 進 焗 爐 。
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; `& z5 }) e) R" m0 i6 V& k9 Y# eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一 遇 熱 ， 牛 油 皮 溶 化 瀉 下 ， 覆 蓋 整 個 包 面 。
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+ I( f6 r: h" p6 \tvb now,tvbnow,bttvb御滿 庭 做 的 就 對 辦 。 她 的 包 ， 正 在 脆 皮 。 美 味 的 秘 密 是 師 傅 以 獨 家 比 例 混 合 材 料 的 粉忌 廉 餡 ， 唧 在 包 面 上 才 拿 去 焗 。 出 爐 的 墨 西 哥 皮 除 了 香 甜 鬆 化 ， 還 在 餐 包 底 結 成 薄薄 的 脆 衣 ， 食 到 尾 會 添 上 清 脆 利 落 的 風 味 ， 別 有 心 思 。
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咬 破 包 子 的 外 皮 ， 便是 肥 香 惹 味 的 叉 燒 餡 ， 包 括 半 肥 瘦 叉 燒 和 五 花 腩 作 餡 ， 師 傅 在 做 餡 前 特 意 將 叉 燒 肥位 烤 至 半 焦 逼 出 油 分 ， 所 以 吃 來 甘 香 而 不 膩 。
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3 h3 z, k5 e9 Q5.39.217.77營 業 時 間 ： 8am-4pm ； 6pm-11:30pm
; f4 A  \3 J$ e3 E6 g0 b5 m公仔箱論壇收 費 ： 現 金 及 信 用 卡 ， 設 加 一 。
' a; V/ ]* H1 ]% Y: M0 ~tvb now,tvbnow,bttvb交 通 ： 灣 仔 港 鐵 站 A1 出 口 tvb now,tvbnow,bttvb, d# r: u3 m% y5 F
泊 車 ： 設 代 客 泊 車
: l3 F2 V! z  b$ p/ A1 Y, K2 w公仔箱論壇公仔箱論壇- L3 O6 r( i% u& `, [# w- {5 _
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百 里 香 叉 燒 包 $36/3 個 　 一 口 已 幹 掉 半 個 ， 鬆 香 有 彈 性 ， 百 里 香 為 餡 料 帶 來 點 點 辛 香 ， 惹 味 開 胃 。
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3 y5 S9 n/ u' m! b) DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在 餡 料 加 入 百 里 香 葉 碎 ， 味 道 獨 特 。
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! u1 l3 V. |+ [% b( x$ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( J# W$ M  r4 ^( m, i

- z( e2 B* T" z) J5 }1 ^5.39.217.77梅 菜 叉 燒 包 $35/3 個 　 梅 菜 入 口 甜 香 惹 味 ， 減 去 叉 燒 的 滯 膩 感 。
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將 惠 州 梅 菜 和 脢 頭 叉 燒 撈 勻 ， 再 加 入 蠔 油 、 雞 油 等 來 提 升 香 味 。tvb now,tvbnow,bttvb9 }0 l6 T- H0 I( r6 ?6 h# d% t

5 a& D/ a; C' H) ^/ V* x$ S2 {" A公仔箱論壇第 四 代 ‧ 00's 百 變 叉 燒 餡
* A1 X# b; a9 \$ q: V# q  P) n; m: N當 鯨 魚 都 可 以 在 香 港 出 沒 ， 還 有 甚 麼 不 可 能 ？
! j# e% F' d1 p- B公仔箱論壇
3 J+ m1 Z; F) E近 年 的 包 點 師 傅 就 把 無 窮 創 意 發 揮 在 包 點 的 餡 料 上 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 G& V5 b5 U2 N! P$ _6 M9 E% p
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叉 燒 包 就 是 他 們 變 餡 的 目 標 之 一 。 像 這 個 雞 蛋 糕 模 樣 ， 便 是 國 金 軒 的 獨 創 包 點 — — 百 里 香 叉 燒 包 ！
. I  Q4 v/ Z7 z, J6 k% PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77& ]. ?9 d# Y  X: C
雖 然 名 字 、 樣 子 都 不 似 叉 燒 包 ， 但 想 不 到 味 道 倒 是 頗 突 出 。
! Q% c# H4 k# n9 |  D* s$ w公仔箱論壇
1 O3 ?) l1 t+ _+ X: N5 X這個 兩 口 便 幹 掉 的 迷 你 包 ， 餡 料 是 以 蒜 茸 、 薑 茸 爆 香 的 脢 頭 叉 燒 片 ， 再 加 入 百 里 香 葉碎 而 製 成 。 吃 時 除 了 叉 燒 包 應 有 的 蜜 味 ， 還 嘗 到 黑 椒 及 百 里 香 的 辛 香 ， 暖 胃 辛 口 ，比 平 日 吃 到 的 叉 燒 餐 包 香 口 。 ; B" e0 e+ D6 X# R& t

, C* c+ [" g9 Y/ y公仔箱論壇另 一 個 賣 相 和 普 通 叉 燒 包 沒 有 分 別 的 ， 正 是 明 閣 的 看 家 包 點 — — 梅 菜 叉 燒 包 ！
: S/ A+ ?: T' `7 d  k5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& H. B, ^: h) H( H' ^
第 一 次 吃 這 小 巧 精 緻 的 叉 燒 包 ， 咬 下 去 ， 蜜 味 外 還 多 了 一 點 味 道 ， 是 甚 麼 呢 … … 啊 ！ 竟 然 是 梅 菜 ， 難 怪 食 落 比 普 通 叉 燒 包 更 香 甜 。 5.39.217.77% c! A+ s# O) Q, _8 o" d# ~

3 M1 O$ {8 P, k& A5 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。它 用 的 是 非 一 般 的 梅 菜 ， 而 是 上 等 的 惠 州 梅 菜 ， 再 加 點 雞 油 一 起 撈 餡 ， 味 道 才 夠 香 口 。 tvb now,tvbnow,bttvb/ P# z1 M. n  m/ j8 x
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距 離 第 一 口 叉 燒 包 ， 已 過 去 多 年 ， 當 今 的 叉 燒 包 ， 裏 裏 外 外 都 有 新 創 意 ， 不 知 道 下 一 步 ， 又 會 是 甚 麼 呢 ？# e. K1 g8 h# L% k; g9 Z$ O
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國 金 軒
, z* Q, b1 A$ |營 業 時 間 ： 星 期 一 至 五 12nn-2:30pm ， 6pm-10:30pm ； 星 期 六 日 11am-3pm ， 6pm-10:30pm: y5 ]0 W' }8 j1 o2 E( z3 k* e
交 通 ： 港 鐵 香 港 站 D 出 口 公仔箱論壇2 w5 f$ ?  M% h; M) T
泊 車 ： 代 客 泊 車
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作者: hippy_123    時間: 2009-5-5 08:06 PM

thanks for the information.

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作者: oldsnake    時間: 2009-5-6 06:39 PM

thank you very much for sharing!

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