Board logo

標題: [食肆地點] 【 叉 燒 包 人 生 路 】 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2009-5-5 02:23 PM     標題: 【 叉 燒 包 人 生 路 】

就 像 懂 得 到 社 區 中 心 學 上 網 的 長 者 , 歷 史 悠 久 、 永 恒 經 典 的 叉 燒 包 , 一 直 在 與 時 並 進 。
2 W& t" @+ {) L$ d# I
+ Q+ z3 n, A7 U$ @9 z8 m: U1 J公仔箱論壇
- _5 U1 `  I! Q" t+ }+ _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。叉 燒 包 $22/3 個   昔 年 順 德 人 食 叉 燒 包 , 講 究 包 不 碰 籠 , 醬 汁 掛 邊 , 叉 燒 肥 香 , 西 苑 通 通 做 到 。公仔箱論壇: s' m! P: U/ M8 P1 B9 E* P

5 X+ ]3 D* b3 M! n5 ?$ s! ?% z% T( |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 \5 V: W1 M; g每 天 由 師 傅 剷 製 叉 燒 醬 , 剷 呀 剷 , 每 天 得 花 半 小 時 。
4 D  H6 \  ^' n' l' g, F' k6 ]tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.774 x' x7 n3 B( M" N# p' `
公仔箱論壇7 h. l& K) B  [( k; ~
包 餡 時 , 手 要 輕 巧 , 分 量 要 恰 到 好 處 , 既 不 墮 底 , 醬 汁 掛 邊 又 不 外 露 , 全 憑 經 驗 。
! m/ B' ?9 t9 K2 ]$ Z: B公仔箱論壇
) ]) p" J: N: ~" P/ [* l4 r1 V/ E4 o第 一 代 ‧ 雪 白 鬆 軟   叉 燒 包還 記 得 第 一 口 的 叉 燒 包 嗎 ? 如 無 意 外 , 應 該 是 這 雪 白 爆 口 的 蒸 叉 燒 包 吧 。 我 的 第 一口 叉 燒 包 , 當 然 不 是 在 西 苑 吃 的 ( 我 可 沒 那 麼 年 輕 ) , 但 自 嘗 過 這 兒 的 叉 燒 包 後 ,從 此 就 以 此 作 為 美 味 標 準 了 。
" {; ~  D( t  ^; a# x& S$ {5.39.217.77
' m# H" W, H: C% k# V1 _7 Z3 _; y3 ktvb now,tvbnow,bttvb看着 西 苑 的 叉 燒 包 , 就 像 在 欣 賞 傳 統 的 典 範 。 俯 瞰 時 , 包 身 小 巧 精 緻 , 品 字 形 擺 放 而不 會 碰 到 籠 壁 , 側 看 時 , 雪 山 似 的 堅 挺 , 包 頂 見 爆 口 卻 不 露 餡 , 處 處 都 見 師 傅 功 夫。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 R# ^: B: g' L" z- G: B, E
tvb now,tvbnow,bttvb$ g$ o2 I9 {% Q% R$ j3 J
捧 着 熱 乎 乎 的 叉 燒 包 , 摵 下 一 片 放 進 口 中 , 白 口 雪 口 雪 的 包 身 鬆 軟 柔 香 ,仍 在 緩 緩 流 動 的 深 啡 色 醬 汁 蜜 潤 滋 味 , 每 一 口 , 都 嘗 得 出 師 傅 每 天 以 乾 葱 、 洋 葱 、蒜 頭 、 舊 裝 蠔 油 、 老 抽 等 材 料 兜 剷 起 碼 半 小 時 的 心 血 , 不 然 那 能 有 這 種 半 流 沙 的 香膩 感 覺 ? 還 有 那 切 成 指 甲 厚 薄 般 的 半 肥 瘦 叉 燒 , 特 別 加 入 甜 磨 豉 醬 醃 製 , 肉 味 肥 香豐 饒 。 這 原 始 得 令 人 想 起 童 年 的 美 味 , 正 是 這 叉 燒 包 能 日 賣 百 個 的 原 因 。# q; ~4 R  ]0 V7 [# {
公仔箱論壇7 b7 |' j$ B  g2 l: L, P5 k
西 苑 5.39.217.775 r6 u  r8 ~+ G/ _0 D
營 業 時 間 : 11am-12mn
; E$ L7 I7 P7 @# G* D. @公仔箱論壇收 費 : 現 金 及 信 用 卡 , 設 加 一 。 5.39.217.77* ]- O) o! p4 `, u4 a. x
交 通 : 港 鐵 銅 鑼 灣 站 F 出 口
  F% o; J! w) I2 \  }* ~/ g# m' [5.39.217.77泊 車 : 利 園 $36-$40/ 小 時
' w; q' A' d# U. i. d# n$ Q5.39.217.77
. W) s7 F0 p" B" H, E
: t% H1 \2 J4 e6 h# K當 年 的 美 艷 親 王 張 仲 文 小 姐 。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  m# J4 x/ K: u8 L/ g8 {
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s# p) R; }" ]- D
名 曲 《 叉 燒 包 》 的 起 源. y$ A: M# j) g
提 起 叉 燒 包 , 腦 海 中 已 自 動 響 起 「 叉 燒 包 , 誰 愛 吃 剛 出 籠 的 叉 燒 包 … … 好 朋 友 , 你 到 底 愛 吃 那 一 樣 … … 」 的 歌 聲 。 + ?/ q/ h# ^6 U) K" i
5.39.217.77$ \0 ^# E- K# S4 x& _/ L
很多 人 都 以 為 這 首 歌 是 由 小 鳳 姐 首 唱 , 其 實 不 然 。 《 叉 燒 包 》 一 曲 改 編 自 54 年 美 國作 曲 家 Bob Merrill 的 歌 曲 《 Mambo Italiano 》 , 後 來 由 香 港 廣 播 界 名 編 劇 艾 雯女 士 填 詞 , 於 57 年 上 映 的 電 影 《 三 姊 妹 》 中 , 由 外 號 「 最 美 麗 動 物 」 的 張 仲 文 女士 主 唱 此 曲 。 直 至 八 十 年 代 , 才 由 徐 小 鳳 重 唱 。
" p5 X; Y; s/ a: p4 D
; c* c. D; n5 ~! Z7 U此 後 曾 有 多 人 重 唱 此 曲 , 較特 別 的 有 周 潤 發 《 十 二 分 十 分 吋 》 , 以 香 港 人 的 不 鹹 不 淡 國 語 腔 唱 出 。 另 外 周 星 馳在 《 賭 俠 2 之 上 海 灘 賭 聖 》 , 亦 曾 於 片 中 以 此 歌 伴 舞 。公仔箱論壇* m$ G$ s8 p/ ?3 q

2 S( H, U. P% b# I9 {% ]( W
# F# X4 R- @" d/ Q0 X" W- y公仔箱論壇叉 燒 餐 包 $13/3 個   咬 破 軟 綿 的 外 皮 , 略 少 的 餡 料 更 能 突 出 薄 身 的 包 皮 , 爽 口 的 洋 葱 配 搭 焦 香 的 叉 燒 , 甜 香 惹 味 。5.39.217.774 M% W0 m) X# g- V5 C9 n

/ p9 l/ O7 ^$ I6 u7 f  K/ t) T第 二 代 ‧ 70's 中 包 西 做 叉 燒 餐 包& ~4 L6 {3 \9 K/ a& Q: n" Y
叉 燒 包 歷 史 上 , 其 中 一 個 轉 捩 點 就 在 七 十 年 代 尾 。 當 年 有 茶 餐 廳 創 出 中 ( 中 式 叉 燒 ) 西 ( 西 式 餐 包 ) 合 璧 的 叉 燒 餐 包 。 & W2 F* ?8 d, h# Q3 ?

: v+ V- ]1 i1 f5 b8 F/ ]$ f不 久 , 有 酒 家 也 跟 風 推 出 , 不 過 僅 限 於 設 有 西 式 焗 爐 的 酒 家 。 漸 漸 地 , 叉 燒 餐 包 的 身 份 就 由 麵 包 變 成 點 心 。 0 V4 A5 C6 |! }' G' B
/ ^8 ^) k- X4 y
不 過 , 由 於 形 象 老 套 , 如 今 有 叉 燒 餐 包 供 應 的 酒 樓 不 多 , 有 60 年 歷 史 的 龍 門 就 是 其 中 一 間 做 得 最 有 水 準 的 。
9 k! S4 u2 |7 q  [  j1 q6 Ltvb now,tvbnow,bttvb
( b0 o' n& A7 x; F" J: O. }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這兒 的 叉 燒 餐 包 , 焗 得 脹 卜 卜 , 外 表 油 亮 亮 , 咬 下 去 卻 是 軟 綿 綿 , 像 放 上 四 両 棉 花 在舌 頭 上 , 半 肥 瘦 脢 頭 叉 燒 餡 更 叫 人 喝 采 , 叉 燒 是 用 炭 爐 烤 的 , 鬆 軟 有 肉 汁 , 焦 香 的叉 燒 邊 位 一 入 口 , 食 得 出 惹 味 的 炭 香 , 好 吃 得 一 口 氣 幹 掉 三 個 也 面 不 改 容 。
$ n* A8 j3 k, ]4 I: P  E" Ptvb now,tvbnow,bttvb4 o6 I; S( t1 g- d: H0 s, X6 k

9 O9 R" P7 m6 ^3 }5.39.217.77環 境 充 滿 懷 舊 風 味 , 是 回 憶 過 去 的 好 地 方 。
0 R% C: _9 U- ~5 `公仔箱論壇" A- w2 j  J2 U, W4 f; T

  w: S1 F. q2 o* i" o4 `  p- e5.39.217.77正 宗 炭 爐 叉 燒 , 不 是 老 字 號 , 哪 有 這 種 香 味 ?tvb now,tvbnow,bttvb" O$ B& q' H/ b; T7 p9 z+ t2 F" M0 ~
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \/ V3 d# O* h2 ]
龍 門 大 酒 樓
: P* C: z, o+ M1 T8 I+ T2 GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營 業 時 間 : 6am-11pm
. J6 F3 f4 I, h  u4 r2 iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。收 費 : 只 收 現 金 , 不 設 加 一 。 . `: F+ X8 J' u
交 通 : 港 鐵 灣 仔 站 A3 出 口 tvb now,tvbnow,bttvb- t& p6 b# v% T1 m7 D
泊 車 : 大 有 商 場 $22/ 小 時
) n+ {7 y  P! K& W# }% }# |2 x6 [/ H: e) h公仔箱論壇) I! _$ ]( O3 w+ I3 z1 H) ]- b* r
) {+ V! `, Z; l6 |9 f/ r
蠔 皇 叉 燒 包 $8   麵 包 麥 香 濃 郁 , 叉 燒 餡 甜 香 , 鬆 軟 惹 味 。
  x- v& Z6 ~  A5 L# W4 Z9 p5 |( @2 ?# MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb+ [+ v& x1 F" F
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, T/ i6 X. }) c3 I) E" d
1 D+ N& m$ v2 V
正 宗 茶 餐 廳 叉 燒 餐 包 ‧ 康 年公仔箱論壇4 L5 J7 q8 P) I- v9 |$ l. [3 }. B9 [7 l
叉 燒 餐 包 始 創 於 茶 餐 廳 。 至 今 仍 有 不 少 茶 餐 廳 有 供 應 , 做 得 最 出 色 的 是 康 年 , 她 以自 家 製 麵 包 聞 名 , 從 清 晨 至 深 夜 十 時 多 , 每 隔 十 至 十 五 分 鐘 出 爐 一 次 , 店 內 無 時 無刻 都 充 溢 着 麵 包 香 。
& J; Z& r. n2 H! e5 d$ t7 j  w) ]
, x5 Q+ g5 `9 @9 J7 ?1 b8 O5.39.217.77摸上 手 熱 辣 辣 的 叉 燒 餐 包 , 脹 卜 卜 的 很 飽 滿 , 入 口 鬆 軟 又 有 韌 勁 , 證 明 全 憑 天 然 發 酵, 沒 有 化 學 成 分 , 自 家 燒 製 的 叉 燒 餡 , 除 了 叉 燒 醬 甜 香 及 蠔 油 鮮 味 外 , 還 多 了 點 玫瑰 露 的 酒 香 , 入 口 不 過 油 , 做 早 餐 也 不 膩 。
% z# K6 o* M) U" z
4 f3 g. E, p- G4 C* S; b" h  T) zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。康 年 餐 廳 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 w: H5 V4 |) b' e9 k( ~/ V3 z3 b8 }& p  m

+ U8 V3 x2 A/ C; K; x: U' G5.39.217.77
) T* u2 ]! N7 \0 sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酥 皮 叉 燒 餐 包 $40/3 個   外 皮 脆 香 酥 軟 , 叉 燒 餡 蜜 味 甜 香 , 一 點 都 不 膩 。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 E6 ]: `/ @- X  i: j) l
公仔箱論壇: Z" Y9 Y  b9 O, C4 m

5 n7 W3 j+ }  i1 Z叉 燒 餡 十 足 , 絕 非 汁 多 過 肉 的 行 貨 。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ y+ ?6 `! @) _: b# s& t2 q& V

( k) f2 v6 p, ]8 }$ f! B6 bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. a6 N7 u5 i( Y. y& r( X1 V
即 叫 即 焗 , 入 口 熱 辣 辣 。5.39.217.777 A3 i6 v  [* Y% }4 U6 {3 X

. V. {! q- l' @  g公仔箱論壇2 T, F% \2 t6 k& y/ d6 d
室 內 佈 置 舒 適 , 座 位 寬 落 。公仔箱論壇& l& A* N2 C, b+ D

. J* z7 f4 R+ O7 {: V& f1 M公仔箱論壇第 三 代 ‧ 80's 披 上 香 脆 菠 蘿 皮
" k8 {# w% n8 B( z+ x. t- E叉 燒 餐 包 成 功 由 茶 餐 廳 晉 身 茶 樓 , 一 眾 點 心 師 傅 自 然 扭 盡 六 壬 去 度 橋 。
2 |# Y& S. x3 R0 r3 M5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb) q1 Q6 g# m3 O
在八 十 年 代 中 , 其 中 一 路 人 馬 , 便 取 材 於 茶 餐 廳 的 菠 蘿 包 與 叉 燒 餐 包 合 體 , 創 出 了 菠蘿 叉 燒 餐 包 。 它 比 叉 燒 餐 包 的 做 法 複 雜 , 關 鍵 在 於 包 面 那 層 「 菠 蘿 皮 」 。
" d" [  d/ u8 k% @8 Xtvb now,tvbnow,bttvb! L- v, ^8 Y' z
跟一 般 菠 蘿 包 的 面 層 一 樣 , 以 牛 油 、 蛋 漿 、 麵 粉 、 沙 糖 搓 成 , 要 雪 至 硬 , 再 壓 平 , 才可 鋪 在 麵 包 上 。 由 於 工 序 多 , 所 以 很 少 酒 樓 做 菠 蘿 叉 燒 包 , 做 得 好 的 更 如 鳳 毛 麟 角。
2 U2 e" p$ {2 w
, ]( k' d5 l6 @tvb now,tvbnow,bttvb像 滿 福 樓 做 的 就 一 級 棒 。 面 層 咬 落 鬆 脆 而 不 易 散 , 味 道 少 甜 而 且 富 牛 油 香 。
9 Q- W  G" a7 jtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 g" k$ g+ k) Y- a# Z5 C8 C0 P
外 皮 過 關 , 還 得 看 麵 包 , 這 兒 的 麵 包 用 黏 度 特 別 高 的 半 筋 麵 粉 , 入 口 鬆 化 不 黏 牙 。 " A/ O' G' n9 O& d* `4 A. ^4 L

4 x3 N) v% \/ Y0 m' J* _tvb now,tvbnow,bttvb最 好 還 是 這 店 一 向 馳 名 的 叉 燒 , 片 片 切 成 指 甲 般 厚 薄 , 入 口 焦 香 有 肉 汁 。
. M2 r. Z' z0 v) [; a. dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& J! L! N, Z  J. L! `* r
剷 叉 燒 餡 時 , 師 傅 跟 足 一 斤 叉 燒 對 一 斤 醬 汁 的 比 例 , 焗 出 來 的 叉 燒 包 才 不 穿 底 或 扁 身 , 美 中 不 足 是 用 全 瘦 叉 燒 , 稍 欠 甘 香 。
/ \! s# _8 ?; h# s& v% q$ y9 b5.39.217.77
2 Q" R( t' T* I) K0 I滿 福 樓
  M: F% u0 b9 }) P* J. I% [營 業 時 間 : 星 期 一 至 六 11:30am-2:30pm , 6:30pm-11pm ; 星 期 日 及 公 眾 假 期 11am-3pm , 6pm-11pm5.39.217.770 I  v; |, L* x, V! T0 p1 R: S
收 費 : 現 金 及 信 用 卡 , 設 加 一 。
3 j% p. e* g& M2 U公仔箱論壇交 通 : 尖 沙 咀 東 港 鐵 站 J 出 口 公仔箱論壇( D; [1 y; W: F* C3 [2 }. p
泊 車 : 新 世 界 中 心 停 車 場 免 費 泊 車 2 小 時
8 C1 q* d0 D  q! kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) v  ~% e5 L' K  W) _) C. w3 F% A! N8 b% U* p: {: N- d9 t

; t2 O- Y: v' r: Z; X% Y% [4 Ytvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇! P9 I4 x  J5 H0 ^: p! g% E
脆 皮 叉 燒 包 $25/3 個   外 皮 綿 脆 甜 香 , 包 身 鬆 軟 , 叉 燒 餡 油 香 十 足 。
) K0 v& k% [: J7 ^) g7 b8 i6 b- w) J* L- ]

$ w$ _6 X+ |, H; f用 半 肥 瘦 叉 燒 , 入 口 更 甘 香 鬆 軟 , 一 點 都 不 會 韌 。
( o5 I( G8 E& o& e5 O5.39.217.77公仔箱論壇) n7 P" [- y/ F2 y/ X

' x) F% H; k7 S3 K! S- ^公仔箱論壇唧 粉 忌 廉 在 包 面 時 特 別 重 手 , 外 皮 脆 身 餡 香 口 。5.39.217.77" x5 F1 ]3 J- c. l8 ]
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 v' _# k1 j1 E2 |' d5 `
鬆 香 甜 美 墨 西 哥 叉 燒 包
* t* s3 W" L1 c" _8 Y( r; P2 b在 菠 蘿 叉 燒 包 出 現 的 同 時 , 另 一 路 人 馬 卻 取 材 於 墨 西 哥 包 , 在 叉 燒 餐 包 上 鋪 上 一 層 「 墨 西 哥 皮 」 , 稱 為 墨 西 哥 叉 燒 餐 包 。 5.39.217.776 v% j6 ?2 F1 j: ?3 g' V) F( r
5.39.217.77) m  M3 [+ K* G& s
這墨 西 哥 皮 , 行 內 稱 為 粉 忌 廉 餡 , 它 跟 菠 蘿 包 的 皮 有 點 相 似 , 用 料 不 離 砂 糖 麵 粉 牛 油, 分 別 就 是 墨 西 哥 皮 用 低 筋 麵 粉 , 而 且 質 地 調 校 得 較 稀 , 所 以 師 傅 要 用 唧 筒 將 粉 忌廉 餡 唧 到 包 面 , 才 送 進 焗 爐 。 ( Q* T( x8 D, ~0 k/ S; N
tvb now,tvbnow,bttvb4 R" G' Z* w8 G
一 遇 熱 , 牛 油 皮 溶 化 瀉 下 , 覆 蓋 整 個 包 面 。
, R- q0 @$ }6 M: oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* V, ?; y8 }6 a1 m+ o
御滿 庭 做 的 就 對 辦 。 她 的 包 , 正 在 脆 皮 。 美 味 的 秘 密 是 師 傅 以 獨 家 比 例 混 合 材 料 的 粉忌 廉 餡 , 唧 在 包 面 上 才 拿 去 焗 。 出 爐 的 墨 西 哥 皮 除 了 香 甜 鬆 化 , 還 在 餐 包 底 結 成 薄薄 的 脆 衣 , 食 到 尾 會 添 上 清 脆 利 落 的 風 味 , 別 有 心 思 。
4 n. Y1 ]; ~$ t! v% ^: s7 L% G$ T; Z# I- ]8 a$ @2 n, v
咬 破 包 子 的 外 皮 , 便是 肥 香 惹 味 的 叉 燒 餡 , 包 括 半 肥 瘦 叉 燒 和 五 花 腩 作 餡 , 師 傅 在 做 餡 前 特 意 將 叉 燒 肥位 烤 至 半 焦 逼 出 油 分 , 所 以 吃 來 甘 香 而 不 膩 。
4 H8 i0 i+ U1 M) V- x公仔箱論壇公仔箱論壇4 b. B% D2 U0 S; r7 T
御 滿 庭
" U3 ?, |3 ~: N2 Y- N+ K7 l營 業 時 間 : 8am-4pm ; 6pm-11:30pm5.39.217.77* A. `- ?8 _) p
收 費 : 現 金 及 信 用 卡 , 設 加 一 。
3 ~) {3 b( c+ v' s% Q, J, l5.39.217.77交 通 : 灣 仔 港 鐵 站 A1 出 口
/ l0 @' o$ B& t8 z公仔箱論壇泊 車 : 設 代 客 泊 車公仔箱論壇! V  j* Y( `' @) K

: z8 X8 t, P1 p" ]1 O7 V5.39.217.77  n1 j% R! z/ r; m
百 里 香 叉 燒 包 $36/3 個   一 口 已 幹 掉 半 個 , 鬆 香 有 彈 性 , 百 里 香 為 餡 料 帶 來 點 點 辛 香 , 惹 味 開 胃 。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. D0 \' L! X7 P/ w% R

8 p$ n( Q4 \# }( A2 p6 P$ }& p( v公仔箱論壇公仔箱論壇! r5 G* P. k$ b: z) Z! g
在 餡 料 加 入 百 里 香 葉 碎 , 味 道 獨 特 。1 i! R* C! M6 r4 F% U

2 v0 Z, i9 h4 U公仔箱論壇
  b- I- q  b4 B- a7 f8 t
$ }! X0 q' P- e( R0 z$ O5 \5.39.217.772 H  |  Q% |1 d& u* \9 U
梅 菜 叉 燒 包 $35/3 個   梅 菜 入 口 甜 香 惹 味 , 減 去 叉 燒 的 滯 膩 感 。* ^$ w! z8 C. J% u# ]3 G& X1 v; \

, `. Y/ B  Z# C" O/ YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& j2 H1 w8 E+ W. J1 X1 z將 惠 州 梅 菜 和 脢 頭 叉 燒 撈 勻 , 再 加 入 蠔 油 、 雞 油 等 來 提 升 香 味 。
* d7 e) A, L4 @; n! stvb now,tvbnow,bttvb
4 g. O6 E: F  z+ u4 A- d5 a) U/ R第 四 代 ‧ 00's 百 變 叉 燒 餡
* X6 w. F8 g4 ^5 D: G& stvb now,tvbnow,bttvb當 鯨 魚 都 可 以 在 香 港 出 沒 , 還 有 甚 麼 不 可 能 ? TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( R# c' O: h3 ~) _& }  F$ x

/ x  _; |4 Q* s  ?tvb now,tvbnow,bttvb近 年 的 包 點 師 傅 就 把 無 窮 創 意 發 揮 在 包 點 的 餡 料 上 。 # q9 I- N/ a8 u
公仔箱論壇1 k' B1 T9 `: e
叉 燒 包 就 是 他 們 變 餡 的 目 標 之 一 。 像 這 個 雞 蛋 糕 模 樣 , 便 是 國 金 軒 的 獨 創 包 點 — — 百 里 香 叉 燒 包 !
9 A4 j. \$ g' n! q' O1 XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( l- q6 L! Q/ q* x5 l. z) g" w7 _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雖 然 名 字 、 樣 子 都 不 似 叉 燒 包 , 但 想 不 到 味 道 倒 是 頗 突 出 。 8 N2 G% R6 h& W+ W
( D  I. ^: ^2 C" f! q# C1 p
這個 兩 口 便 幹 掉 的 迷 你 包 , 餡 料 是 以 蒜 茸 、 薑 茸 爆 香 的 脢 頭 叉 燒 片 , 再 加 入 百 里 香 葉碎 而 製 成 。 吃 時 除 了 叉 燒 包 應 有 的 蜜 味 , 還 嘗 到 黑 椒 及 百 里 香 的 辛 香 , 暖 胃 辛 口 ,比 平 日 吃 到 的 叉 燒 餐 包 香 口 。 7 `* n  o& @8 t- o5 L) ]

$ y1 }4 Y/ u* K; v. x7 s8 e公仔箱論壇另 一 個 賣 相 和 普 通 叉 燒 包 沒 有 分 別 的 , 正 是 明 閣 的 看 家 包 點 — — 梅 菜 叉 燒 包 ! 公仔箱論壇3 D9 b4 T- b0 ^/ t) w; V7 t

) f! V. X6 v5 ~4 z/ G1 o1 d: R) W9 G第 一 次 吃 這 小 巧 精 緻 的 叉 燒 包 , 咬 下 去 , 蜜 味 外 還 多 了 一 點 味 道 , 是 甚 麼 呢 … … 啊 ! 竟 然 是 梅 菜 , 難 怪 食 落 比 普 通 叉 燒 包 更 香 甜 。
( W4 _- B  c% u. v2 h& _( q  A( W公仔箱論壇8 R- g2 |! A7 ^4 t# X
它 用 的 是 非 一 般 的 梅 菜 , 而 是 上 等 的 惠 州 梅 菜 , 再 加 點 雞 油 一 起 撈 餡 , 味 道 才 夠 香 口 。 tvb now,tvbnow,bttvb  t! h  r4 {2 ~  Q4 R$ W! `& I
公仔箱論壇' O5 Q) h" N6 W8 J4 J! `
距 離 第 一 口 叉 燒 包 , 已 過 去 多 年 , 當 今 的 叉 燒 包 , 裏 裏 外 外 都 有 新 創 意 , 不 知 道 下 一 步 , 又 會 是 甚 麼 呢 ?
  G# `; b5 M! J6 t% \, ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* |6 E7 ^7 _/ i' G& q2 Z4 O+ {國 金 軒
$ h$ a( N1 W) a: H8 h) R營 業 時 間 : 星 期 一 至 五 12nn-2:30pm , 6pm-10:30pm ; 星 期 六 日 11am-3pm , 6pm-10:30pm
4 M+ K) u/ \& C. ?tvb now,tvbnow,bttvb交 通 : 港 鐵 香 港 站 D 出 口
! Y: \+ j1 W7 s  F7 B2 r公仔箱論壇泊 車 : 代 客 泊 車 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 r- j+ k/ m& c8 J& p( h2 R
公仔箱論壇: Y6 V% m& W) @: h
明 閣
% F, ]8 V4 Q) ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營 業 時 間 : 11am-2:30pm ; 6pm-10:30pm
; ~& q1 v" i+ a$ u* x' L公仔箱論壇交 通 : 港 鐵 旺 角 站 C 出 口
, A7 d# Q& h8 H8 V. W4 u: q泊 車 : 代 客 泊 車

作者: hippy_123    時間: 2009-5-5 08:06 PM

thanks for the information.
作者: oldsnake    時間: 2009-5-6 06:39 PM

thank you very much for sharing!




歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/) Powered by Discuz! 7.0.0