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標題: [食肆地點] 【 叉 燒 包 人 生 路 】 [打印本頁]
作者: nt1972    時間: 2009-5-5 02:23 PM     標題: 【 叉 燒 包 人 生 路 】

就 像 懂 得 到 社 區 中 心 學 上 網 的 長 者 ， 歷 史 悠 久 、 永 恒 經 典 的 叉 燒 包 ， 一 直 在 與 時 並 進 。9 @1 G. Y& T8 k" \  d

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1 @2 \; w* {) ]' ]" S; n% `公仔箱論壇叉 燒 包 $22/3 個 　 昔 年 順 德 人 食 叉 燒 包 ， 講 究 包 不 碰 籠 ， 醬 汁 掛 邊 ， 叉 燒 肥 香 ， 西 苑 通 通 做 到 。6 j9 G: N5 Q( z+ V

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' p1 h' W# i( m; d+ R" y每 天 由 師 傅 剷 製 叉 燒 醬 ， 剷 呀 剷 ， 每 天 得 花 半 小 時 。
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( c0 n; H6 m$ D# r; l包 餡 時 ， 手 要 輕 巧 ， 分 量 要 恰 到 好 處 ， 既 不 墮 底 ， 醬 汁 掛 邊 又 不 外 露 ， 全 憑 經 驗 。
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6 z* v! w3 k" m$ r. E5 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第 一 代 ‧ 雪 白 鬆 軟 　 叉 燒 包還 記 得 第 一 口 的 叉 燒 包 嗎 ？ 如 無 意 外 ， 應 該 是 這 雪 白 爆 口 的 蒸 叉 燒 包 吧 。 我 的 第 一口 叉 燒 包 ， 當 然 不 是 在 西 苑 吃 的 ( 我 可 沒 那 麼 年 輕 ) ， 但 自 嘗 過 這 兒 的 叉 燒 包 後 ，從 此 就 以 此 作 為 美 味 標 準 了 。 公仔箱論壇( h8 ~+ H  }7 J2 r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' D0 U( C9 K+ c
看着 西 苑 的 叉 燒 包 ， 就 像 在 欣 賞 傳 統 的 典 範 。 俯 瞰 時 ， 包 身 小 巧 精 緻 ， 品 字 形 擺 放 而不 會 碰 到 籠 壁 ， 側 看 時 ， 雪 山 似 的 堅 挺 ， 包 頂 見 爆 口 卻 不 露 餡 ， 處 處 都 見 師 傅 功 夫。 公仔箱論壇! K  T. d1 O! M6 Z) @6 \% e# E' Q! D
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捧 着 熱 乎 乎 的 叉 燒 包 ， 摵 下 一 片 放 進 口 中 ， 白 口 雪 口 雪 的 包 身 鬆 軟 柔 香 ，仍 在 緩 緩 流 動 的 深 啡 色 醬 汁 蜜 潤 滋 味 ， 每 一 口 ， 都 嘗 得 出 師 傅 每 天 以 乾 葱 、 洋 葱 、蒜 頭 、 舊 裝 蠔 油 、 老 抽 等 材 料 兜 剷 起 碼 半 小 時 的 心 血 ， 不 然 那 能 有 這 種 半 流 沙 的 香膩 感 覺 ？ 還 有 那 切 成 指 甲 厚 薄 般 的 半 肥 瘦 叉 燒 ， 特 別 加 入 甜 磨 豉 醬 醃 製 ， 肉 味 肥 香豐 饒 。 這 原 始 得 令 人 想 起 童 年 的 美 味 ， 正 是 這 叉 燒 包 能 日 賣 百 個 的 原 因 。
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# z* P$ ]. J# I& {5.39.217.77西 苑
: @, d: |, u1 @. E, e7 ?tvb now,tvbnow,bttvb營 業 時 間 ： 11am-12mntvb now,tvbnow,bttvb, N2 ?( X" L. z0 n+ e4 v$ I
收 費 ： 現 金 及 信 用 卡 ， 設 加 一 。
; T; M/ U) A# U; b0 n交 通 ： 港 鐵 銅 鑼 灣 站 F 出 口 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' l! `5 E! l% K( s& T* X, d3 y
泊 車 ： 利 園 $36-$40/ 小 時
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3 [; `5 S& Z: o, o  P5.39.217.77
- ~  h6 q7 e+ _# |公仔箱論壇當 年 的 美 艷 親 王 張 仲 文 小 姐 。
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名 曲 《 叉 燒 包 》 的 起 源
7 b9 u+ W- X7 m) j6 b/ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。提 起 叉 燒 包 ， 腦 海 中 已 自 動 響 起 「 叉 燒 包 ， 誰 愛 吃 剛 出 籠 的 叉 燒 包 … … 好 朋 友 ， 你 到 底 愛 吃 那 一 樣 … … 」 的 歌 聲 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( w& l- z( F; z9 v- N5 w

  b3 Q) d6 U$ }+ F. ]; G公仔箱論壇很多 人 都 以 為 這 首 歌 是 由 小 鳳 姐 首 唱 ， 其 實 不 然 。 《 叉 燒 包 》 一 曲 改 編 自 54 年 美 國作 曲 家 Bob Merrill 的 歌 曲 《 Mambo Italiano 》 ， 後 來 由 香 港 廣 播 界 名 編 劇 艾 雯女 士 填 詞 ， 於 57 年 上 映 的 電 影 《 三 姊 妹 》 中 ， 由 外 號 「 最 美 麗 動 物 」 的 張 仲 文 女士 主 唱 此 曲 。 直 至 八 十 年 代 ， 才 由 徐 小 鳳 重 唱 。 0 ~, }# A0 j, e  W- q. G

5 g9 P3 x, g" O7 S, [此 後 曾 有 多 人 重 唱 此 曲 ， 較特 別 的 有 周 潤 發 《 十 二 分 十 分 吋 》 ， 以 香 港 人 的 不 鹹 不 淡 國 語 腔 唱 出 。 另 外 周 星 馳在 《 賭 俠 2 之 上 海 灘 賭 聖 》 ， 亦 曾 於 片 中 以 此 歌 伴 舞 。
: z- E$ l) q; @9 A- s% L- U2 `# vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 C/ \0 q) h6 G8 {+ ~
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叉 燒 餐 包 $13/3 個 　 咬 破 軟 綿 的 外 皮 ， 略 少 的 餡 料 更 能 突 出 薄 身 的 包 皮 ， 爽 口 的 洋 葱 配 搭 焦 香 的 叉 燒 ， 甜 香 惹 味 。* a$ C$ I& U) B: ]! g7 f

* Y/ N! q0 |( g" m公仔箱論壇第 二 代 ‧ 70's 中 包 西 做 叉 燒 餐 包
3 ]0 l- ~! h3 K7 C公仔箱論壇叉 燒 包 歷 史 上 ， 其 中 一 個 轉 捩 點 就 在 七 十 年 代 尾 。 當 年 有 茶 餐 廳 創 出 中 ( 中 式 叉 燒 ) 西 ( 西 式 餐 包 ) 合 璧 的 叉 燒 餐 包 。
. I3 B/ X; z! i7 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: X0 ?2 X* v# z3 U/ Y. u不 久 ， 有 酒 家 也 跟 風 推 出 ， 不 過 僅 限 於 設 有 西 式 焗 爐 的 酒 家 。 漸 漸 地 ， 叉 燒 餐 包 的 身 份 就 由 麵 包 變 成 點 心 。
# R7 s! C  A/ e% f9 r  y0 k" uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 }6 X# U% p2 p1 x3 [. G公仔箱論壇不 過 ， 由 於 形 象 老 套 ， 如 今 有 叉 燒 餐 包 供 應 的 酒 樓 不 多 ， 有 60 年 歷 史 的 龍 門 就 是 其 中 一 間 做 得 最 有 水 準 的 。 5.39.217.775 L1 B" T, Z7 m2 U( a5 G9 I

6 h( E- e6 F; P% {5.39.217.77這兒 的 叉 燒 餐 包 ， 焗 得 脹 卜 卜 ， 外 表 油 亮 亮 ， 咬 下 去 卻 是 軟 綿 綿 ， 像 放 上 四 両 棉 花 在舌 頭 上 ， 半 肥 瘦 脢 頭 叉 燒 餡 更 叫 人 喝 采 ， 叉 燒 是 用 炭 爐 烤 的 ， 鬆 軟 有 肉 汁 ， 焦 香 的叉 燒 邊 位 一 入 口 ， 食 得 出 惹 味 的 炭 香 ， 好 吃 得 一 口 氣 幹 掉 三 個 也 面 不 改 容 。
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環 境 充 滿 懷 舊 風 味 ， 是 回 憶 過 去 的 好 地 方 。tvb now,tvbnow,bttvb" J1 Z9 R1 W* L8 ?) Y
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公仔箱論壇. I# b+ j' t4 C* g  F
正 宗 炭 爐 叉 燒 ， 不 是 老 字 號 ， 哪 有 這 種 香 味 ？/ A- ~) P9 F* c% ?4 m7 e
5.39.217.77% L: ]' c( |8 }/ w2 X" l( s
龍 門 大 酒 樓
8 j% q3 f  i2 a/ W$ {1 Etvb now,tvbnow,bttvb營 業 時 間 ： 6am-11pm
$ V  Y) K& w8 o收 費 ： 只 收 現 金 ， 不 設 加 一 。
2 d) N- u9 R1 d/ H. v  \tvb now,tvbnow,bttvb交 通 ： 港 鐵 灣 仔 站 A3 出 口
% O# n# P9 ]6 P# {. X& }tvb now,tvbnow,bttvb泊 車 ： 大 有 商 場 $22/ 小 時5.39.217.775 p3 e/ l5 C% A& W, |

0 ^5 D3 z# S2 {* Q6 d: e; t/ Ltvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77) W. ]. o: s/ t
蠔 皇 叉 燒 包 $8 　 麵 包 麥 香 濃 郁 ， 叉 燒 餡 甜 香 ， 鬆 軟 惹 味 。
8 I9 r. |4 U& a7 ?) b5.39.217.775.39.217.773 a% M& z  B7 `0 C

+ d7 h$ l7 ?& ctvb now,tvbnow,bttvb
6 J( c, U& W& B6 q4 z正 宗 茶 餐 廳 叉 燒 餐 包 ‧ 康 年
) i7 p. R' r3 a: m5 }0 i' _5 k3 M公仔箱論壇叉 燒 餐 包 始 創 於 茶 餐 廳 。 至 今 仍 有 不 少 茶 餐 廳 有 供 應 ， 做 得 最 出 色 的 是 康 年 ， 她 以自 家 製 麵 包 聞 名 ， 從 清 晨 至 深 夜 十 時 多 ， 每 隔 十 至 十 五 分 鐘 出 爐 一 次 ， 店 內 無 時 無刻 都 充 溢 着 麵 包 香 。 tvb now,tvbnow,bttvb+ N2 g' e: ]0 Q% |6 ?  z( P

3 A  r! ~# G. S5 h; i5.39.217.77摸上 手 熱 辣 辣 的 叉 燒 餐 包 ， 脹 卜 卜 的 很 飽 滿 ， 入 口 鬆 軟 又 有 韌 勁 ， 證 明 全 憑 天 然 發 酵， 沒 有 化 學 成 分 ， 自 家 燒 製 的 叉 燒 餡 ， 除 了 叉 燒 醬 甜 香 及 蠔 油 鮮 味 外 ， 還 多 了 點 玫瑰 露 的 酒 香 ， 入 口 不 過 油 ， 做 早 餐 也 不 膩 。
; }4 k# n8 b( t3 y# m5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 W. u% o6 i" t) u
康 年 餐 廳 公仔箱論壇4 Y) u8 Z6 S2 ~. b

0 @4 D3 I3 E0 Ftvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ?% v( P+ p' k) m/ f
酥 皮 叉 燒 餐 包 $40/3 個 　 外 皮 脆 香 酥 軟 ， 叉 燒 餡 蜜 味 甜 香 ， 一 點 都 不 膩 。
* G# q" a+ B5 i0 n  S* `( ztvb now,tvbnow,bttvb
/ f8 ?2 S0 O4 r( ]8 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  y( M& V* I3 P叉 燒 餡 十 足 ， 絕 非 汁 多 過 肉 的 行 貨 。tvb now,tvbnow,bttvb% ^9 L( l1 C; k, x. R8 j
5.39.217.77+ \! l" c% F, |, M( E9 ^- C

! j4 D' A. w5 C( G5 q8 O; e- V即 叫 即 焗 ， 入 口 熱 辣 辣 。
- k% _" @5 E* ?4 p公仔箱論壇- e1 H) G/ e4 @6 o
公仔箱論壇8 [# H& y2 w8 F0 ?6 Z" l. }) J
室 內 佈 置 舒 適 ， 座 位 寬 落 。
! F( w7 B$ n  v$ P2 F9 rtvb now,tvbnow,bttvb: l/ h9 v. M" P- K
第 三 代 ‧ 80's 披 上 香 脆 菠 蘿 皮tvb now,tvbnow,bttvb8 c) ~. L: I) O, _' M4 |
叉 燒 餐 包 成 功 由 茶 餐 廳 晉 身 茶 樓 ， 一 眾 點 心 師 傅 自 然 扭 盡 六 壬 去 度 橋 。
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在八 十 年 代 中 ， 其 中 一 路 人 馬 ， 便 取 材 於 茶 餐 廳 的 菠 蘿 包 與 叉 燒 餐 包 合 體 ， 創 出 了 菠蘿 叉 燒 餐 包 。 它 比 叉 燒 餐 包 的 做 法 複 雜 ， 關 鍵 在 於 包 面 那 層 「 菠 蘿 皮 」 。 5 m* d. R' J" s' E

/ ~4 j2 C  h2 j跟一 般 菠 蘿 包 的 面 層 一 樣 ， 以 牛 油 、 蛋 漿 、 麵 粉 、 沙 糖 搓 成 ， 要 雪 至 硬 ， 再 壓 平 ， 才可 鋪 在 麵 包 上 。 由 於 工 序 多 ， 所 以 很 少 酒 樓 做 菠 蘿 叉 燒 包 ， 做 得 好 的 更 如 鳳 毛 麟 角。
4 z: w; n3 ~' s7 f: q7 a公仔箱論壇
* P+ a* ^9 s1 q' [5 `/ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。像 滿 福 樓 做 的 就 一 級 棒 。 面 層 咬 落 鬆 脆 而 不 易 散 ， 味 道 少 甜 而 且 富 牛 油 香 。
+ x) ~8 a1 ~  K  F5 M8 {$ T6 {公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb2 V9 O* Q5 }9 \/ f+ T
外 皮 過 關 ， 還 得 看 麵 包 ， 這 兒 的 麵 包 用 黏 度 特 別 高 的 半 筋 麵 粉 ， 入 口 鬆 化 不 黏 牙 。
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/ d5 }0 L4 J6 {& i2 b  Qtvb now,tvbnow,bttvb最 好 還 是 這 店 一 向 馳 名 的 叉 燒 ， 片 片 切 成 指 甲 般 厚 薄 ， 入 口 焦 香 有 肉 汁 。
5 ?8 Z6 h/ P3 A' N- G1 V5 j5.39.217.77
3 \3 i, t( ?3 i5 P4 \: f' A0 u剷 叉 燒 餡 時 ， 師 傅 跟 足 一 斤 叉 燒 對 一 斤 醬 汁 的 比 例 ， 焗 出 來 的 叉 燒 包 才 不 穿 底 或 扁 身 ， 美 中 不 足 是 用 全 瘦 叉 燒 ， 稍 欠 甘 香 。
( G- s) l: ~" ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇9 D1 _2 z4 F! y3 Q
滿 福 樓
. b3 ?! _- O+ r8 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營 業 時 間 ： 星 期 一 至 六 11:30am-2:30pm ， 6:30pm-11pm ； 星 期 日 及 公 眾 假 期 11am-3pm ， 6pm-11pm  H* y; a3 F. C. j, L
收 費 ： 現 金 及 信 用 卡 ， 設 加 一 。
' K4 `) K2 m2 v' A# S) M( a; G公仔箱論壇交 通 ： 尖 沙 咀 東 港 鐵 站 J 出 口 5.39.217.771 N3 u$ \. [/ ?6 c- E( _2 z
泊 車 ： 新 世 界 中 心 停 車 場 免 費 泊 車 2 小 時
& a. u+ q; A% v  O公仔箱論壇
' ^4 @  p& U+ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( U3 B+ x3 C. F& I- j
tvb now,tvbnow,bttvb5 a/ b1 [  j' f' F6 z  {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 \3 ~% ]( t, K0 h4 d* e5 h
脆 皮 叉 燒 包 $25/3 個 　 外 皮 綿 脆 甜 香 ， 包 身 鬆 軟 ， 叉 燒 餡 油 香 十 足 。
$ L* K! O' O: ~3 j6 Z5 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇1 A0 L7 W* s/ a. l. C( r9 \4 Q

+ N/ \7 t; d, z; H! p0 o" w" g6 L用 半 肥 瘦 叉 燒 ， 入 口 更 甘 香 鬆 軟 ， 一 點 都 不 會 韌 。
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+ P% A3 C6 r5 u4 h: |8 j公仔箱論壇
' ^& O5 W5 |0 T; d+ ptvb now,tvbnow,bttvb唧 粉 忌 廉 在 包 面 時 特 別 重 手 ， 外 皮 脆 身 餡 香 口 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" V; s" Z7 Z* [$ h
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鬆 香 甜 美 墨 西 哥 叉 燒 包3 N4 r4 G4 @+ l3 g- r
在 菠 蘿 叉 燒 包 出 現 的 同 時 ， 另 一 路 人 馬 卻 取 材 於 墨 西 哥 包 ， 在 叉 燒 餐 包 上 鋪 上 一 層 「 墨 西 哥 皮 」 ， 稱 為 墨 西 哥 叉 燒 餐 包 。
) W, v7 a) q; b# Y9 Q1 otvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇  o" Y0 l! t5 F' |: @
這墨 西 哥 皮 ， 行 內 稱 為 粉 忌 廉 餡 ， 它 跟 菠 蘿 包 的 皮 有 點 相 似 ， 用 料 不 離 砂 糖 麵 粉 牛 油， 分 別 就 是 墨 西 哥 皮 用 低 筋 麵 粉 ， 而 且 質 地 調 校 得 較 稀 ， 所 以 師 傅 要 用 唧 筒 將 粉 忌廉 餡 唧 到 包 面 ， 才 送 進 焗 爐 。 tvb now,tvbnow,bttvb5 O$ [& K& r! m" b

( c+ I% e1 N9 `0 r9 A; Z  _% R! S公仔箱論壇一 遇 熱 ， 牛 油 皮 溶 化 瀉 下 ， 覆 蓋 整 個 包 面 。
1 p, F. I# {6 M2 W# X公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! m- n7 @' U  u, q9 a
御滿 庭 做 的 就 對 辦 。 她 的 包 ， 正 在 脆 皮 。 美 味 的 秘 密 是 師 傅 以 獨 家 比 例 混 合 材 料 的 粉忌 廉 餡 ， 唧 在 包 面 上 才 拿 去 焗 。 出 爐 的 墨 西 哥 皮 除 了 香 甜 鬆 化 ， 還 在 餐 包 底 結 成 薄薄 的 脆 衣 ， 食 到 尾 會 添 上 清 脆 利 落 的 風 味 ， 別 有 心 思 。 公仔箱論壇* n( r9 |2 |7 ~- [

. Y: f9 M1 Q1 K2 E6 w  J- ]tvb now,tvbnow,bttvb咬 破 包 子 的 外 皮 ， 便是 肥 香 惹 味 的 叉 燒 餡 ， 包 括 半 肥 瘦 叉 燒 和 五 花 腩 作 餡 ， 師 傅 在 做 餡 前 特 意 將 叉 燒 肥位 烤 至 半 焦 逼 出 油 分 ， 所 以 吃 來 甘 香 而 不 膩 。
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# e6 u) C! {0 p; L1 F公仔箱論壇御 滿 庭
: {+ [% z" C- U5 q5.39.217.77營 業 時 間 ： 8am-4pm ； 6pm-11:30pm
& ?) H+ G  ?( n* _7 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。收 費 ： 現 金 及 信 用 卡 ， 設 加 一 。
% n8 w3 v  s0 D! r2 m2 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。交 通 ： 灣 仔 港 鐵 站 A1 出 口 公仔箱論壇2 q9 m+ B! \! h* b4 X1 R/ G$ W0 G
泊 車 ： 設 代 客 泊 車
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tvb now,tvbnow,bttvb) Y9 |: o; Q2 x* v8 b% m
百 里 香 叉 燒 包 $36/3 個 　 一 口 已 幹 掉 半 個 ， 鬆 香 有 彈 性 ， 百 里 香 為 餡 料 帶 來 點 點 辛 香 ， 惹 味 開 胃 。tvb now,tvbnow,bttvb2 X, p0 d# ]3 Q! w6 l& X

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在 餡 料 加 入 百 里 香 葉 碎 ， 味 道 獨 特 。
& T$ L5 N0 d) J5 {, }, OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 Q2 K9 I1 S9 S# h: F1 H- Y5 A/ Z9 X5 z公仔箱論壇
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梅 菜 叉 燒 包 $35/3 個 　 梅 菜 入 口 甜 香 惹 味 ， 減 去 叉 燒 的 滯 膩 感 。
4 F& x; q' ]1 r8 x公仔箱論壇
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將 惠 州 梅 菜 和 脢 頭 叉 燒 撈 勻 ， 再 加 入 蠔 油 、 雞 油 等 來 提 升 香 味 。
& k' d, J  n6 T
/ C8 \. G% }0 I8 B第 四 代 ‧ 00's 百 變 叉 燒 餡
' p) q8 \5 \$ ?) ?4 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。當 鯨 魚 都 可 以 在 香 港 出 沒 ， 還 有 甚 麼 不 可 能 ？
8 x; ?' R9 D. ?公仔箱論壇
( I! B" p  n9 i近 年 的 包 點 師 傅 就 把 無 窮 創 意 發 揮 在 包 點 的 餡 料 上 。
. t3 g, `& M* P, H$ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇7 N7 ~% K. A% Z/ h- I
叉 燒 包 就 是 他 們 變 餡 的 目 標 之 一 。 像 這 個 雞 蛋 糕 模 樣 ， 便 是 國 金 軒 的 獨 創 包 點 — — 百 里 香 叉 燒 包 ！
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& K2 V' b" I0 B' ]5.39.217.77雖 然 名 字 、 樣 子 都 不 似 叉 燒 包 ， 但 想 不 到 味 道 倒 是 頗 突 出 。
9 n% g/ T6 s# g8 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb7 t9 B6 {5 S8 J
這個 兩 口 便 幹 掉 的 迷 你 包 ， 餡 料 是 以 蒜 茸 、 薑 茸 爆 香 的 脢 頭 叉 燒 片 ， 再 加 入 百 里 香 葉碎 而 製 成 。 吃 時 除 了 叉 燒 包 應 有 的 蜜 味 ， 還 嘗 到 黑 椒 及 百 里 香 的 辛 香 ， 暖 胃 辛 口 ，比 平 日 吃 到 的 叉 燒 餐 包 香 口 。 公仔箱論壇% Y0 H6 s( d  d: f3 `

( a; c5 q  i0 t0 d- KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。另 一 個 賣 相 和 普 通 叉 燒 包 沒 有 分 別 的 ， 正 是 明 閣 的 看 家 包 點 — — 梅 菜 叉 燒 包 ！
$ z0 l! e' O" `9 N. C! rtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb) R  u5 d7 X  }, q
第 一 次 吃 這 小 巧 精 緻 的 叉 燒 包 ， 咬 下 去 ， 蜜 味 外 還 多 了 一 點 味 道 ， 是 甚 麼 呢 … … 啊 ！ 竟 然 是 梅 菜 ， 難 怪 食 落 比 普 通 叉 燒 包 更 香 甜 。
5 @* m  j# ]1 U2 R6 D公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 t! D! h0 v0 m6 o
它 用 的 是 非 一 般 的 梅 菜 ， 而 是 上 等 的 惠 州 梅 菜 ， 再 加 點 雞 油 一 起 撈 餡 ， 味 道 才 夠 香 口 。 6 L, ?  k5 b4 C) Z9 g7 f) @1 o. m

2 b& a8 T% v0 Z距 離 第 一 口 叉 燒 包 ， 已 過 去 多 年 ， 當 今 的 叉 燒 包 ， 裏 裏 外 外 都 有 新 創 意 ， 不 知 道 下 一 步 ， 又 會 是 甚 麼 呢 ？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* O& c, s  l& V, M3 @

8 W$ X2 t" k/ L% D國 金 軒
2 |6 o6 B4 o! ^8 ~6 C8 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營 業 時 間 ： 星 期 一 至 五 12nn-2:30pm ， 6pm-10:30pm ； 星 期 六 日 11am-3pm ， 6pm-10:30pm
! J  e& k% v, x5 V% {9 e; s; ]公仔箱論壇交 通 ： 港 鐵 香 港 站 D 出 口 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ]- S  b6 |3 k) v
泊 車 ： 代 客 泊 車
. P7 g. l# u6 [+ o7 H1 \' S, V" Qtvb now,tvbnow,bttvb- A- o, y8 z2 W& S1 Y9 F- `) ~
明 閣
3 m) ^6 E4 @1 T公仔箱論壇營 業 時 間 ： 11am-2:30pm ； 6pm-10:30pm
" Z4 L" z0 P% \) R5 _+ [4 Y- l& W  g交 通 ： 港 鐵 旺 角 站 C 出 口 - w2 I) J1 V8 k
泊 車 ： 代 客 泊 車
作者: hippy_123    時間: 2009-5-5 08:06 PM

thanks for the information.
作者: oldsnake    時間: 2009-5-6 06:39 PM

thank you very much for sharing!



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